新竹縣竹北市 Roast•初 熟成牛排 – 新竹 推薦人氣高質感美食西餐廳 必吃精緻法式料理 情侶約會 公司家庭聚餐首選餐廳

Roast•初 熟成牛排 – 新竹 推薦人氣高質感美食西餐廳 必吃精緻法式料理 情侶約會 公司家庭聚餐首選餐廳 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	391 則評論
地址	302 新竹縣竹北市 文采街20號
電話	03 657 5036
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–22:00 星期二 11:30–14:00 17:30–22:00 星期三 11:30–14:00 17:30–22:00 星期四 11:30–14:00 17:30–22:00 星期五 11:30–14:00 17:30–22:00 星期六 11:30–14:00 17:30–22:00 星期日 11:30–14:00 17:30–22:00
人均消費	$800-1800
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Roast•初 熟成牛排 – 新竹 推薦人氣高質感美食西餐廳 必吃精緻法式料理 情侶約會 公司家庭聚餐首選餐廳 網友正面評價

五星

正評網友：🔹立春 柴魚凍搭配川燙冷菜 微酸溜滋味好開胃 🔹春芽 檸檬起司醬尬松露油醋 攪拌後一口接一口 愛吃酸又愛吃醬的我 給予此道醬汁高評價 🔹牛肉清湯 撲鼻而來炭烤香氣 牛肉帶有咬勁 咀嚼中配口湯於口舌化開 清湯卻帶點濃郁 🔹南瓜濃湯 香濃不膩口中規中矩 🔹湖岸。鮭 延續先前的檸檬起司醬 檸檬奶醬較淡 中規中矩煎鮭魚微ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˇ 🔹晨霧。雞 開蓋時煙霧彷彿清晨山中 燻香雞舒雞驚豔程度百分百 別於以往舒肥雞口感 搭配肉桂太妃糖醬提升整體焦氣 無法形容獨特香氣 享用完畢口齒留香 值得前往一試 或許不愛吃偏甜鹹食的人會覺得過甜 對於喜歡鹹食帶甜的我這道成為最愛 佈於周圍自烘蘋果乾 愛了 真的愛了 🔹爐烤珍珠石斑魚 軟嫩石斑搭上酥脆魚皮 清甜嫩肉嘴中化開 🔹 M45 澳洲極黑和牛板腱 5oz 想吃牛的孕婦大推 全熟口感依然軟嫩 比起其他牛肉選擇 CP值高也保有口感 愛吃醬的我 肉和醬融合在一起滋味太美好😍 此季菜單特別喜歡❤️ 環境整齊乾淨 滿滿的儀式感選Roast就對了 聽說還可以商務包場及派對呢！ 正評網友：好吃，因為我家寶貝兒子很挑食，遇到他喜歡吃的東西，老闆也會很不吝嗇的再多提供一些。總體來說，食物的美味以及環境氛圍都很棒。 正評網友：兩人用餐，一共加點了兩份套餐 (+350/份) 整體來說還算蠻滿意的， 前菜月亮蝦餅+牛肉奶油塔吃起來很開胃，月亮蝦餅有個南洋風味的香氣 麵包比較喜歡的是玫瑰奶油醬 驚豔的是他的泰式牛肉湯，味道喝起來很有層次，好喜歡它的口感 甜點是泰式奶酪，真的很泰式口味，很香，像濃濃的泰式布丁，我不敢吃奶酪的人都吃上好幾口 茶有點冷飲熱飲，冷飲的部分好喜歡他的容器，好有儀式感的feel 主菜點的是牛小排以及鱸魚佐普羅旺斯醬 推推牛小排先吃一口原味，第二口再搭配裡面附的蒜頭加上一點海鹽，口味口感再更上一層 願意再來二訪的餐廳

四星

正評網友：氣氛好 環境優雅 特別喜歡菲力牛排三分熟軟嫩 鴨胸彈性好吃 但介紹的時候只講夏季套餐加價800 其他都沒有特別作介紹 讓人有不了解且買貴的感覺 以這樣價位吃到的主餐算不錯 但配餐少且CP值不高 整體需要環境可體驗 正評網友：牛排好吃，湯品，飲料，麵包，冰品吃到飽。誰來這喝可樂了喝到飽呢？?點個蔬菜莎拉竟然賣完了，見鬼了旁邊只有一桌

Roast•初 熟成牛排 – 新竹 推薦人氣高質感美食西餐廳 必吃精緻法式料理 情侶約會 公司家庭聚餐首選餐廳 網友中立評價

三星

中立網友：真心覺得以這種價位，比對餐點及服務品質可以選擇其他更好的。 回訪嗎？NO 中立網友：用餐環境乾淨舒適，空間寬敞 麵包和湯品以及飲料都為自助式的，如果想喝瓶裝或鋁箔包飲料要到櫃檯請店員拿給你 有六種調味料（小菜）可以搭配主餐，口味更加豐富 主餐的牛排好吃 加點的前菜蝦子和蛤蠣也很新鮮Q彈 整體來說很好，但沒有特別驚艷的感覺 中立網友：在IG上看到廣告就想說來試試看。本季因為人手不足所以不提供套餐，全部採單點的形式，旁邊自助吧有湯、麵包、冰棒跟飲料可以自取，服務台也有罐裝飲料可以無限取用。湯的部分有提供兩種：牛肉羅宋湯跟玉米濃湯，我們這次只喝了牛肉羅宋湯，湯頭還蠻好喝的，味道很豐富有層次，裡面的牛肉塊有些稍微硬一點，但瑕不掩瑜。麵包有法國麵包、蔓越莓麵包跟奶油餐包，都還不錯，旁邊也有提供小烤箱可以自己烤，但沒有提供額外的抹醬。我們這次單點了兩樣小菜，炸牡蠣還滿鮮嫩多汁；莫札瑞拉起司條搭配肉醬也還不錯。主餐的部分老饕牛排需要事先預約，肉質蠻軟嫩的，但可惜外表烤得有點乾硬。肋眼牛排我們選三分熟，外觀看起來確實熟度OK，但吃起來口感也是偏硬。主餐除了胡椒跟鹽意外還有提供昆布鹽、油漬蒜頭、蔥鹽等佐料，可以轉換口味。冰淇淋是提供明果品牌，泰式奶茶口味還蠻好吃的。這家餐廳以價位來說算是中等，附餐跟用餐環境以及服務都很令人滿意，唯一可惜的是主餐的牛排個人覺得希望再加強一些。

Roast•初 熟成牛排 – 新竹 推薦人氣高質感美食西餐廳 必吃精緻法式料理 情侶約會 公司家庭聚餐首選餐廳 網友負面評價

二星

負評網友：三小品算有特色，茶碗蒸是做冰的蠻衝擊的，法式玉米濃湯太甜，羅宋湯太咸，前菜吃照燒豬，如果沒有加辣椒吃起來太甜不太好吃，主餐菲力五分乾乾的沒有很好吃，鴨胸肉…只能說不好吃很乾柴，甜點應該算是今天最好吃的 負評網友：主餐只有六樣選擇，但今天中午一到店裡就被店員告知有其中三樣都沒有，一家店剛開門就有三樣主餐無法選擇，讓人懷疑是否有用心經營準備，且廁所洗手乳是空的，這應該是開店前要檢查的東西。 上菜速度極慢，一道菜的間隔至少等十分鐘，吃了一個小時都還吃不到主餐，跟店家反應後，只表明他們就是要這樣一道道上菜，（吃過其他許多家fine dining的餐廳即便一道道上菜間隔也不會這麼久，廚房出餐速度明顯誇張的慢）雖店家最後有多招待一個奶酪，但還是觀感不佳。 牛排水準表現普通，上菜盛盤的鍋並不保溫，吃到一半牛排就冷了，且大蒜為完全沒去皮的大蒜，裡面是整個軟爛的，個人認為是很失敗的大蒜配菜；牛排部分不值得這價位，自己在高級超市買幾百塊的牛排自己煎的還比較好吃。 配菜部分表現都還不錯，比主菜還好，但以總體來說人均消$1000完全不推薦這家，若想吃牛排有很多差不多價位的牛排選擇ex. the BBQ house，若想體驗氣氛，有許多店家不論餐點和氣氛都表現良好，回訪率是0。 如果是吃遍精緻料理的，絕對不要嘗試這家，若是平常都吃平民小吃，想體驗一下高級餐廳套餐式上菜及氛圍的，可能再考慮嘗試。 負評網友：食物不好吃，服務人員態度不錯，但是不專業，上菜不介紹菜名 臘腸鳳梨莎莎，鳳梨莎莎味道完全掩蓋臘腸，味道過重，沒有爽口開胃的效果 灼白蝦佐紅咖哩，蝦子有點臭味沒有去腸泥，紅咖哩味道很重，感覺兩者不搭 鄉村麵包，提供油醋、玫瑰奶油可以塗抹，油醋味道不會太強烈，搭配起來不錯 Choice肋眼、Choice板腱，沒有香氣，表面沒有碳香也沒有稍微酥脆，肉吃起來竟然完全沒有美牛的甜味（美牛是穀物玉米飼養，通常肉質鮮甜），倒不如自己去好市多買Choice美牛來煎 建議碳烤封住肉汁在慢火煎，鐵板前可以加入一點奶油再放入牛排增添香氣 水果茶普通，伯爵奶酪我個人沒有很喜歡，感覺鮮奶油的味道太明顯

一星

負評網友：東西不錯吃 but服務有問題 A店員說麵包一人兩個，都吃掉後，一半的人沒吃到 。 然後問B店員說，會免費補給我們不夠的麵包。 後來C店員跑來說，麵包一人一個喔，要補的話要用買的 。 每個店員都在打臉上一個店員的話 為了麵包這麼斤斤計較 真的笑死 什麼可憐店 本來以為是高檔店ㄟ 回覆： 只有兩個店員沒錯 我臉茫分不清誰是誰 不過你的回覆很符合店員特質ㄟ 就是再次反駁之前說的話 然後更新說詞 說的好像我們刻意誤解一樣 看來你們這特色就是你們店 1.你們的確在一開始有說 麵包一人兩個 2.也的確有說 不好意思 沒吃到的會免費補給我們 3.後來也的確改成說 麵包要吃的話 是要收錢的喔 然後現在通通否認 厲害了 負評網友：有點失望，每道菜份量少到難以至信，肉的品質也普普，同價位史坦利能吃到Prime等級的，這家只到Choice,最讓人難接受的是套餐的飲料瓶子裡竟然都是垢……建議換個裝茶的瓶子啊，不然那種瓶子很難洗，洗不乾淨又讓客人看到跟本喝不下去……但還是有優點，店裡氣氛不錯 負評網友：已經很早之前就預定位子 到現場才告知沒有鴨胸 菜單上對於不吃牛跟海鮮的人很不友善 特殊假日其他餐廳幾乎都客滿了 是要去哪裡吃飯？？？？ 這樣讓人心情真的很差 你們毀掉別人整天的心情

Roast•初 熟成牛排 – 新竹 推薦人氣高質感美食西餐廳 必吃精緻法式料理 情侶約會 公司家庭聚餐首選餐廳 照片(菜單)

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