新竹縣竹北市 八庵日本料理 成功總本店

八庵日本料理 成功總本店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1339 則評論
地址	302 新竹縣竹北市 成功二街188號
電話	03 667 5408
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費
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外送連結	八庵日本料理 成功總本店的Uber Eats
得獎紀錄

餐廳敘述

氣氛怡人的餐廳，專門提供壽司、海鮮盤和經典日本料理。

八庵日本料理 成功總本店 網友正面評價

五星

正評網友：無菜單套餐 1500／人 餐點搭配得宜 食材新鮮有水準 表現優秀 7分飽 意猶未盡 會再光顧 正評網友：鮭魚、干貝、炙燒比目魚鰭邊肉、蒜蛤蜊湯、鹽烤大明蝦、櫻花蝦高麗菜、鮮蝦蘆筍手卷（蝦很大）爆炸好吃 可惜的是象拔蚌刺身的腥味很重 📋📋📋📋📋📋📋📋📋📋📋📋📋 🧲龍蝦雙人套餐🧲NT$2400 和風野菜沙拉 季節刺身 日式烤物 龍蝦起司燒or龍蝦蒜蒸（二選一） 樱花蝦鮭魚蒸飯 季節湯品 手工甜點 🧲松葉蟹四人分享餐🧲NT$5,800 和風野菜沙拉 季節刺身 日式煮物 松葉蟹蒜蒸or松葉蟹鍋（二選一$ 櫻花蝦鮭魚蒸飯 季節湯品 手工甜點 🧲無菜單料理🧲 一人NT$1500 一前NT$2000 一人NT$3000 🧲懷石午膳🧲NT$680 （平日午間限定） 套餐均附 開胃前菜、手卷、日式煮物、主食六選一、白飯、味噌湯、甜點 🔖牛肉壽喜燒 🔖炭燒小羔羊（2支） 🔖鮮魚蒜蒸 🔖京燒松阪豬 🔖炸蝦天婦羅 🔖季節烤魚 正評網友：菜色豐富且美味，綜合生魚片非常豪華，自己最喜歡的是比目魚鰭邊握壽司（非常柔嫩）、白燒鰻魚（輕薄Q彈，白燒手法也不常見）和蛤蜊蒜湯（嘗得出來是很下功夫的湯品），很推薦和三五好友或家人一起享用

四星

正評網友：⭐️ 3.8/5 ▪️ 季節綜合刺生 $780 ▪️國王鮭魚大腹(炙) $100/貫 ▪️日本寒鰤大腹(炙) $150/貫 ▪️鮮蝦手卷 $80 ▪️綜合壽司盤 $380 ▪️經典花壽司 $560 ▪️海鮮凱撒沙拉 $360 ▪️炸蝦天婦羅(2支) $280 ▪️酥炸廣島生蠔(6顆) $360 ▪️鮮魚味噌湯 $150 食物新鮮好吃 裝潢氣派氣氛不錯 天婦羅外皮不會過厚吃起來酥脆 茶水加的很勤勞 不過價格較其他的日式料理店還貴 吃完也沒什麼特別的記憶點 Cp值較低 正評網友：它是新竹知名的日本料理店，這裡是總店，搬家後店內重新裝潢過, 更有濃厚的日本味, 菜色的味道和以前相同, 應該是師傅沒有換, 因此保有以前的美味。今日的用餐因為帶了小孩因此點對偏向清淡, 但以前吃過的烤物味道也很不錯。朋友餐敘選這裡是個不錯的地方, 重新裝潢之後, 特別設有幾間2人的小空間, 感覺很有隠私的安全感。 正評網友：精緻停車方便

八庵日本料理 成功總本店 網友中立評價

三星	中立網友：因為之前有吃過二店的東西，覺得很不錯，但這次難得來到總店吃起來整個就感覺很普通，尤其是鰻魚飯，真的令人失望，比普通還差。因為其他的至少還有中規中矩，生魚片算是裡面比較好的。服務人員也是雖然只有他一個人到處跑，但還是很認真很細心口氣也很好 中立網友：料理說實在的，蠻不錯吃的! 但最後來整理桌面的人似乎趕著下班，我們已經表明可以收了，卻還是在旁邊碎唸。你們可以直接跟我們說打烊時間，而不是跟我們說可以繼續坐，然後卻再旁明示暗示的干擾，感覺很差。

八庵日本料理 成功總本店 網友負面評價

二星

負評網友：我也算是八庵常客了，最近調整菜單跟價格，中午的商業午餐980+10%， 客官看看這內容，一排冷菜，一顆焗烤貝，一盤冷掉軟掉的天婦羅，兩支蝦子粉裹超厚，三片生魚片，一碗飯上面點綴幾顆鮭魚卵，三顆小蕨餅，這樣要1078？是在開玩笑嗎？這成本絕對不到200，真是太扯了！ 負評網友：中午包廂消費 訂位前再三確認無用餐時間限制 店家表示沒有 才訂位辦活動 用餐到店家休息時間 在未告知的情況下 包廂冷氣直接被關閉 😮‍💨😮‍💨😮‍💨 事前完全不清楚 希望可以提前告知

一星

負評網友：首先 隨餐附湯 餐後上 這還能理解 我們都吃完了10多分鐘 問怎麼還沒上菜 土瓶蒸才剛蒸 要怎麼解釋 ？ 所以我沒有說幫我做土瓶蒸 你們就要等到我們都吃完 乾等 才願意開始做？ 在此留言跟大家分享此次用餐經驗 負評網友：單價高，吃了個寂寞 點了雙人套餐1880，沒有1880的價值 負評網友：住在竹北將近十年，一直是八庵的忠實顧客，平均1-2個月就會來吃套餐，八庵分店也會去支持的那種粉絲，前二年開始餐飲品質下降，我還不死心的不時來光顧，直到今天⋯⋯ 今天估計吃不下雙主餐的套餐，改點了鮭魚親子丼380元，價格不算低，送上來後我真的傻眼，高度只到碗的一半，份量跟旁邊90元的茶碗蒸差不多，現在是連米飯都捨不得讓客人吃飽了嗎？茶碗蒸的味道也變淡了，蝦子死硬沒彈性顯然是冷凍過的，蝦腸泥也沒去除，丼飯裡的玉子燒也水水的死甜，讓我錯覺我是在超平價餐廳吃飯。評論寫了快十分鐘，忽然送一批湯上來分送給客人問我要不要，說是丼飯附送的⋯ 原本看湯冒熱氣心情稍平，喝了又覺得生氣，一碗清湯裡面只有5-6個蜆還有空殼，湯頭沒有鮮味只有人工調味劑的味道，比自助餐的大鍋湯還不如！我體型稍瘦食量不大，這是第一次吃到讓我吃不飽的丼飯！我也沒留過這樣的差評！ 就算是疫情影響，一味想著降低產品的質量真的不是生存之道。微解封之後很懷念的來用餐，吃完卻仍餓著肚子離開，以後不會再來了，真悲傷。

八庵日本料理 成功總本店 照片(菜單)

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