新竹縣湖口鄉 大家號 余家三代麵食館

大家號 余家三代麵食館 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	921 則評論
地址	303 新竹縣湖口鄉 中正五街5號
電話	03 599 0155
營業時間	星期一 10:00–19:30 星期二 10:00–19:30 星期三 休息 星期四 10:00–19:30 星期五 10:00–19:30 星期六 10:00–19:30 星期日 10:00–19:30
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

大家號 余家三代麵食館 網友正面評價

五星

正評網友：今天和外縣市親友在打烊前幾分鐘壓線抵達，店家沒有因為快打烊而不接客，反而熱情的接待招呼，雖然必點的豬頭肉已售完(淚~)，但慶幸還有吃到美味的麵食。 外場戴眼鏡的男服務生訓練有素，在整理桌面和醬料時，有先詢問是否還有需要用到醬料，以及在清潔空桌時可能會造成一些聲響，這樣的告知讓人感覺很細心很用心，深深覺店員服務的素質超有水準。 店家的好滋味和服務讓同行外縣市的朋友稱讚不已(好有面子啊)。 #耽誤打烊的時間很不好意思 #麵食依舊美味好吃 正評網友：點了乾板條與紅油抄手 皆有在水準之上 算對得起他們價位 正評網友：環境整潔舒適，食物美味，美中不足的是動線不是很清楚，第一次到訪有點霧煞煞，但店員很親切，大推

四星

正評網友：2023.10.06 平日下午只有幾桌客人，店員非常有禮貌，湯板條我覺得可以，現場有醬料可以自己添加。門口有可以停三台車的位置。豬頭肉還行。 正評網友：老店新裝，重新出發！！！ 大家號在湖口，已經是傳承到第三代的老店 先前再舊址時已經算是常客 搬到新家後，自然還是要繼續捧場下去！！！ 老問題一樣在（晚間用餐時間僅供參考），就是假日請早 晚來的話絕對沒東西可以吃 因為都賣完了．．． 新店面比起老店，寬敞明亮許多 用餐環境自然舒適不少 也不用與其他不認識的客人併桌用餐 在這後疫情時代還是蠻重要的 因新地點環境的關係 導致熱炒部分被迫取消 著名的薑絲大腸／粉腸／炒鯊魚在新店就再也吃不到了 這點頗為可惜！！！ 滷味小菜部分琳瑯滿目 雖然外表看似淡淡的顏色沒有入味 但配上店家的醬油膏／辣椒醬油後其實味到恰到好處 麵點／湯頭表現依舊 份量雖不如從前，但其實一人吃算剛剛好．．． 也多了米苔目可以選擇（終於） 至於紅油炒手嘛．．． 味道上尚稱不上及格 不論是香氣／辣度／酸度都沒到味 感覺不像是店家的強項（講白了有點多餘） 用餐時間點餐跟結帳動線會塞車 因為點完餐後若是有加點小菜的話，會另外出單 不然只有點麵點的話，其實可以點餐完就直接付款 就不用排２次隊了 期待這個現象能夠有改善辦法！！！ 又或者可以增派人手 在顛峰時間（１１３０－１２３０；１７００－１８００）可以提供桌邊買單的服務 老店新裝 其實壓力不小 一方面要傳承到原有的口味（不然怎麼叫傳承） 一方面又要想辦法創新，吸引開發新顧客 取捨之間，需要時間跟心去體會顧客真實感受 堅持品質，才是留住客人的長久之計！！！ 正評網友：這次點炒板條、骨肉湯、單切豬頭肉、滷菜。整體味道都有到位，炒板條主味油蔥，搭配韭菜香、豆芽脆、板條彈，吃起來沒什麼問題，但有點太油，價格100有點高。 骨肉湯很好吃，吃得出是新鮮豬肉，肉給的部位也多樣，肉筋、眼窩旁、臉頰等都有混著給，能續湯的話就絕了。 單切豬頭肉沒有湯好吃，因為是切好的，有點冰涼。 滷菜點了豆乾、海帶、滷蛋，三樣都很入味，也軟嫩。 停車蠻方便，店門口有一塊空地，能停三台汽車跟塞一些機車。整體還不錯，骨肉湯必吃。

大家號 余家三代麵食館 網友中立評價

三星

中立網友：2023/2 (日)兩位，13:10 重劃區，好路邊停車，白線稍微出界 店門口停三台 超寬闊店面（跨兩三間） 在地麵攤子第三代 挑高，廁所很新，有花功夫 座位區排得很滿，可能有十張桌子， 全滿，我們在等待區，坐著等了約七分鐘。 滷味攤很豐盛，兩個工作人員， 可惜滷味普通 假日不供應炒類（例：炒粄條）， 只好點湯，或乾粄條，湯米粉 我們點了一個大的（米粉滲粄條）， 可惜普通，肉燥是重點，有香，但焦 燙青菜，份量少，50元。原來 湖口物價不低 菜單上寫的必點豬頭肉 50元，讓我失望了。 上菜大概只花十分鐘不到。 廚房有效率。 環境4.5分 餐點3分 服務5分 中立網友：熱門的店，內用排隊一下就有位置了，吃完離開的時候也還是有人在等，想吃的人都可以來～ 食物都很好吃！麵疙瘩很特別，跟外面吃的不太一樣，只是畢竟是麵疙瘩，沒辦法很入味。 滷菜和豬頭皮也都推推！很有台灣味🥹 吃到最後，收餐阿姨一個箭步衝上來把家人一口都還沒喝的湯端走⋯ 我們才剛反應過來，阿姨就已經不見人影⋯⋯ 阿姨的敬業態度值得嘉許，但建議大家去的時候保護好自己的湯⋯或把湯放在離桌邊遠一點的地方⋯ 中立網友：中規中矩的餐點，環境乾淨附近算好停車 滷味不是我的菜，沒滷進去，要是不加醬料，沒味道

大家號 余家三代麵食館 網友負面評價

二星

負評網友：一年前一碗60，開業約半年一碗變65 開業一年⋯75一碗！ 新埔粄條目前還是60一碗⋯⋯ 真的一年調漲25%⋯生意太好的關係 負評網友：餛飩湯真的很雷，肉餡只有一點，全都是麵皮 滷味沒味道，總體而言偏貴，來過就好！ 負評網友：客家美食做的好吃,但是價格稍微貴 ,水餃不好吃 ,可能水餃不是強項,乾麵小碗75..我不知道是不是通貨膨脹的關係,工業區某家知名乾麵也才40

一星

負評網友：16:22打電話訂餐 我點的是3人份麵食和青菜、小菜 要求17:30到店取餐 店員也確認訂單也和我確認餐點與時間 （店員強調已備著） 17:20提前到店到櫃檯買單完成 一直要等到約18:00才好 餐點真的沒問題 也算好吃 單純只是想在下了班可以取餐回家 和家裡老小吃晚餐 雖然說服務業用餐時段有內用、外帶、外送等 但時間安排與規劃似乎真的很奇怪 如果真的沒有辦法電話自取其實可以直接說 只接受到店排隊 而不是接受點單與要求而做不到 想吃好吃的可以來餐點可以 但你要很閒 負評網友：我點的東西沒有記住 害我白等那麼久 也沒有補償 下次不來了 負評網友：建議不要點秤重計小菜如豬頭肉一兩30元，會發現量比一般店家少又貴很多，到底磅秤有問題還是人有問題?下次就整盤請他再秤，我們平常到別家吃也是一兩30，夾一塊約35至40元，二人都可吃一定量，不像這家70多元，一個人不到幾塊肉，向店家反應說是單價問題，難道別家單價低一半?且板條沒什麼肉，不會再去吃。

大家號 余家三代麵食館 照片(菜單)

大家號 余家三代麵食館的附近餐廳

	鐵屋涼麵（湖口總店） 評分：4.5 顆星 評論數：120 則評論
	大家號豬頭麵 評分：4.2 顆星 評論數：435 則評論
	家豐麵食館 評分：4.5 顆星 評論數：19 則評論
	新友飲食店 評分：3.9 顆星 評論數：800 則評論
	余家麵 評分：4.5 顆星 評論數：129 則評論
	佳湘麵食館 評分：4.0 顆星 評論數：301 則評論
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	1+1麵食館 評分：3.6 顆星 評論數：174 則評論
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	家鄉味牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：373 則評論
	新明牛肉麵 評分：3.4 顆星 評論數：179 則評論
	吳家五十年老店 評分：4.0 顆星 評論數：41 則評論
	老三牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：169 則評論
	老皮牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：8953 則評論
	楊老闆麵店 評分：3.7 顆星 評論數：31 則評論
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