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蔥大爺餅舖餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1108 則評論
地址	300 新竹市東區建新路29號
電話	03 573 7179
營業時間	星期一休息星期二 12:30–20:00 星期三 12:30–20:00 星期四 12:30–20:00 星期五 12:30–20:00 星期六 12:30–20:00 星期日 12:30–20:00
人均消費
Google Map連結	蔥大爺餅舖的GoogleMap
官方網站	蔥大爺餅舖的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

蔥大爺餅舖網友正面評價

五星

正評網友：推薦少見的乾烙蔥油餅，醬料搭配辣椒/醬油剛好，辣椒也是一項產品。不論蔥油餅、韭菜盒，加蛋都是採灌入蛋液的方式。白鬍子爺爺的母親原來自大陸北方經營麵食，傳承的麵食麵香Q彈，嚐一家美食、知一家的故事，真的是新竹眷村美食。早晨六點到十一點嘴饞的話可到鄰近蔥大爺麵食館，午後就到餅舖啦

正評網友：乾香好吃不油膩，不管是蔥油餅或韭菜盒子都很好吃，記得要加蛋喔！

正評網友：吃了快二十年！真心推薦👍！蔥油餅、韭菜盒很有水準，我喜歡！而且不油膩！蛋餅和韭菜盒加蛋的料理方式很特別，不油膩，風味卻很飽滿！很推！配上店家自製的辣椒，風味又更五星了！

正評網友：這家蔥大爺餅舖是新竹清大夜市很有名的小吃看google評論有900多則就知道了比較有名的是蔥油餅灌蛋就是把蔥油餅中間挖開再扔蛋進去看老闆娘把蛋扔進去會有療癒感這麼做的好處，是蛋不會被煎熟很多蔥油餅都很乾，得靠醬料，這麼做就不需要醬料他們也有賣韭菜盒子料非常..非常…非常厚實，而且很新鮮蛋餅也很好吃，濕度很剛好，吃了不會口乾舌燥缺點的部分，我個人認為煎台附近都還滿衛生但裡面凌亂了點，就是…跟我想像中的乾淨廚房有點落差我覺得蔥油餅、韭菜盒子、蛋餅我都真的好喜歡另外，他們家的辣醬一定要加、一定要加、一定要加真的!!!這個是獨家配方，非常極致的好吃

四星

正評網友：吃起來還行，是比較不油的類型，但沒有特別覺得好吃

正評網友：這家店特色是加蛋的話蛋液會直接倒進餅內, 蔥油餅餅皮不太會油是走Q軟和清爽路線, 跟一般的蔥油餅比起來少了點油香味多了蛋香, 路過可以試試

正評網友：蔥油餅的餅皮香，韭菜盒內餡夠味，值得試試。

正評網友：蔥油餅清爽不油膩，紙袋不會搞得髒髒黏黏，不屬於酥脆外皮的那種，加蛋後口感類似蛋餅，蔥香味十足。全張50元，加蛋10元

網友正面評論

蔥大爺餅舖網友中立評價

三星

中立網友：勾選完加辣加醬油加胡椒粉的韮菜盒子，吃起來只有很重的胡椒粉味。切半的韭菜盒長的和平日他店不太一樣，內餡較微清淡，和過往經驗會出現濃郁的韮菜香氣豆乾碎都沒有。韮菜末很多、皮超級薄而不油。

中立網友：嗯…如果住附近或經過可以買來吃，真的是那種山東水餃店會吃到的那種蔥油餅，份量也夠價錢也可接受..但如果是特別來吃的….我覺得可能會有點失望因為跟你家附近那種買雙胞胎蔥油餅的攤販差距並不大..沒有特別到專程跑一趟

中立網友：蔥油餅$50不油膩餅皮有香，可以選擇辣、醬油或胡椒口味，加蛋+$10，但口味很普通，蔥太少了，如果要排隊應該就不會再購買了。 PS:辣椒醬完全不辣啊…

中立網友：路過常常看到有人在排隊，實際試了之後對蔥油餅的印象沒有特別深刻

網友中立評論

蔥大爺餅舖網友負面評價

二星

負評網友：實在不懂哪裡好吃….. 可能是不會油嗎？店名‘’蔥‘’大爺，吃起來完全沒有蔥香味點餐機制超怪，很沒效率….不懂為什麼不發號碼牌？一組大概要等30分鐘… 唯一優點只有「蔥大爺」很親切收銀那個女店員口氣很差^_^ 不知道怎麼點才問，不曉得態度在兇什麼… 反正是不會再去買了，如果喜歡脆、蔥、香的人，這間可以略過，不要排隊。很多人排到一半就不排了，我看他們因為這樣每天要浪費好幾份吧….因為做好了沒人拿🙃

負評網友：CP超低非常一般沒需要浪費時間排隊衝著灌蛋餅而來假日沒賣所以點了蔥油餅韭菜盒蔥油餅很貴吧！50一張小小張分六片+蛋+10元餅皮不酥吃來像蛋餅蔥量一點有麵粉香拿掉蛋拿掉蔥就像小時候在家自己做的麵粉煎用的是乾烙的做法所以不會油韭菜盒 40元+蛋+10元也速粉貴扁扁的料很少一樣乾烙不油辣椒有點辣帶著酸味喔基本上很有名很多人需要排隊我卻不會再上門的美食

負評網友：網路上推薦的韭菜盒子，是蔥油餅皮對摺後，包入冬粉和韭菜。本身的胡椒味太多了。不建議另外，選胡椒口味，不添加胡椒，味道已足夠了。單吃韭菜盒子後，身體不喜歡，它的後勁。

負評網友：✅週末下午四點多老闆就說完售了，下次請早……結果就只好去隔壁水煎包排隊，結果排隊過程中看到有人還是有去拿了東西離開，結果一靠近聽到老闆說還有幾份韭菜盒……剛剛就是想來買韭菜盒啊！！前面來問的時候，在門口看很久老闆才悠悠的出來說賣完了，結果現在怎麼又有人可以現場點😭😭😭

一星

負評網友：餅皮實在是有夠硬，沒蔥的味道？起司蔥餅也沒起司的味道，是裝飾而已嗎？這只吃個雷😡😡

負評網友：-1000顆星我是幫忙定下午茶的負責人，前一個禮拜已經跟店家訂下午茶，也確認好時間份量。結果到當天，遲到1個小時，不管怎麼打電話，店家都沒有接電話，所以我們只好到店看狀況，才發現當天根本沒營業！！！剛好當天店裡有員工，詢問下才知道，老闆身體不舒服沒辦法工作(這我們可以體諒)，但你們至少提前告知啊，連告知都沒有，還搞失蹤連絡不到人，還要到現場詢問。不是跟我說因為聯絡電話在店裡，所以在家沒辦法打電話告知，那當天在店裡備料的員工為什麼沒打？然後還要我們蹲在店門口，跟你們員工隔著鐵門留的小縫在那邊對質⋯哪有這樣對待客戶的⋯真的感受很差！

負評網友：看網路評價不錯來消費第一次來本來想點蔥油餅不過一個人吃而已不能點半張本想說那吃看看韭菜盒好了結果個人覺得韭菜盒不好吃…… 吃了幾口剩下都丟掉了……

負評網友：蔥油餅吃起來像是吃麵粉團，韭菜盒吃起來像是蔥蛋加上麵團去煎，味道不融合

網友負面評論