新竹市 | 東區 老東家重慶麻辣鍋 新竹店

老東家重慶麻辣鍋 新竹店 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	431 則評論
地址	300 新竹市 東區 關新路55號
電話	03 666 7677
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–22:00 星期二 11:30–14:00 17:30–22:00 星期三 11:30–14:00 17:30–22:00 星期四 11:30–14:00 17:30–22:00 星期五 11:30–14:00 17:30–22:00 星期六 11:30–14:00 17:30–22:00 星期日 11:30–14:00 17:30–22:00
人均消費	$200-800
Google Map連結	老東家重慶麻辣鍋 新竹店的GoogleMap
官方網站	老東家重慶麻辣鍋 新竹店的官方網站
訂位連結	老東家重慶麻辣鍋 新竹店的訂位連結
外送連結	老東家重慶麻辣鍋 新竹店的Uber Eats 老東家重慶麻辣鍋 新竹店的外送連結
得獎紀錄

老東家重慶麻辣鍋 新竹店 網友正面評價

五星

正評網友：第一次吃老東家 被它們家的鴨血給迷上了 這次我和朋友們點了鴛鴦鍋（麻辣鍋+東北酸白菜鍋）麻辣鍋～我們點的是微辣 是我能接受的辣度 鴨血和豆腐很軟嫩 吃玩之後再續鍋底 我朋友則是喜歡放油條和米血在辣鍋裡煮到紅紅的 他們覺得這樣吃很過癮 酸白菜鍋的酸 入口時很舒服 豬五花或任何蔬菜下去 都會變得美味 由於不敢吃辣的油條 因此嘗試酸白菜口味的油條 挺特別^_^ 正評網友：一進門環境氣氛覺得還不錯，服務人員也很清楚的介紹餐點與口味，蛤蜊來是活的，牛肉丸是手工的，牛雜好好吃有咬勁又脆，湯頭也不錯這次點老火鍋中辣。 正評網友：看到留言很多人說，花椒不夠多，不夠香，不正宗，錯了，是因為那些人不敢吃太辣太麻，店家是因為客人口味不同，才先依客人可以接受的辣度做調整，我來三次了，我可以說這家店的重慶老火鍋是地道的，如果要真正吃到地道的重慶老鍋，當然大辣以下是無法發揮的，要正宗，要加比大辣好幾倍的牛油，最佳的口味就是，油必須要求店員加很多，要完全覆蓋湯底，這樣在煮的時候不太會冒煙，把食材放下去煮，久一點，全部都要沾到鍋的湯汁，這才是真正的吃法 正評網友：服務好，肉品質好！ 必點牛雜，老火鍋鍋底超特別，敢吃辣的朋友一定要點 飲料配綠茶、冬瓜茶很解膩～ 醬料是他們特調的，很讚！酸酸解辣很涮口！ 牛肉好吃～ 服務態度好，親切又熱情！

四星

正評網友：2022.08 服務人員態度還不錯，會主動關心燒焦味，如果要求餐具/茶水/加豆腐鴨血 送上的時間也很快，只可惜要自己主動舉手提醒，不會主動過來詢問。 牛肉輕涮兩三下後非常好吃，可惜肉片稍薄 東北酸白菜鍋/重慶經典麻辣鍋 口味都很不錯，有天然的香氣，不會有奇怪的化工味，很值得一喝與吃的湯底。 順道一提，麻辣鴨血配白飯很好吃。 四人餐+2碗白飯(含10%服務費) : 2671元 (原價3633元，優惠折扣962元) 正評網友：隱藏版老鍋底果然不錯，搭配老油條真的吃的很過癮，鴛鴦酸菜白肉湯頭，略顯清淡，但剛好可以緩解麻辣鍋的麻辣感！牛雜煮很久但還是非常有咬勁，可能是太餓，需要再煮更久一點 更好吃 😅 正評網友：新竹摯愛的火鍋店 再次來覓食啦 價格稍微貴一點 唯獨這家店內免費附七葉膽茶（我最愛的茶😍 老饕點法 隱藏版 鴛鴦鍋 #重慶經典麻辣鍋 想體驗麻而不辣 點微辣即可😉 #東北酸白菜鍋 湯頭一樣讚 白菜耐煮脆口 菜心尾韻甜味 分享老饕吃法 刺瓜煮3分鐘至外熟內微生 口感外軟內脆口 水蓮煮10-12分鐘 鴨血煮一小時 肉片大火3秒、中火3.5秒 正評網友：溫馨且服務親切的麻辣鍋餐廳，菜色多樣，湯底夠味，挺好👍

老東家重慶麻辣鍋 新竹店 網友中立評價

三星

中立網友：麻辣鍋鍋底普通，花椒量太少，導致湯頭的味道出不來，牛肉的肉質不是很好，而且奇怪，加到麻辣鍋以後，味道並沒有很合，可惜了，海鮮的部分品質不錯，這是唯一比較好的地方 中立網友：環境衛生、整體服務、餐廳位置不錯。 鴨血豆腐：鮮嫩多汁，推薦！ 肉：牛肉肉質普通，羊肉為組合肉（未告知） 菜：綜合菜盤只有洋蔥、瓜、筍塊、空心菜 份量和種類不太用心。（見附圖） 湯： 1.麻辣湯：真的不錯，餐後不口乾舌燥。 2.酸菜白肉湯：湯頭很澀，幾乎就是酸白菜丟進 水裡而已，無甘甜也不順口。 中立網友：火鍋的湯底非常香，鴨血跟油條是印象比較深刻的好吃食物，其他普普，用餐時間人潮多，感覺服務人員忙不過來！不僅送餐速度會慢，加點東西也會漏，不過服務態度還可以！ 中立網友：體驗 加價 老鍋底（中辣） 整體感受：3顆星 價位：正常 進食體驗：大推手工丸/鍋底 是好吃的 但肉類不推 今日點 松阪豬頸 豬騷味很重 沒吃松阪肉 會有這樣肉騷味的 其餘普通感受

老東家重慶麻辣鍋 新竹店 網友負面評價

二星

負評網友：湯底雖然好喝，但食材的質與量真的完全沒辦法符合。 這次用餐點了雪花牛（正常） 伊比利豬（460元）：吃起來跟一般梅花豬差不多，完全沒有特色。 手打草蝦漿（120）：份量真的少，但畢竟是海鮮勉強能接受。 爆漿起司牛丸（160）：雖然不多但至少很好吃🤣 以上都勉強能接受 但菜類真的完全不行 尤其是金針菇，一盤90，但那個量真的少的可憐，比外面買10元的金針菇還要少 高麗菜、大陸妹之類的菜也都是外面價錢的兩倍以上 能理解這間算是高單價的店 但我認為品質至少要對得起這個價錢 都已經這麼貴了……吃起來還很普通，份量又少 今天吃完之後唯一有印象的只有店內裝潢很好、酸菜白肉鍋真的很夠味 其他完全沒有印象，只有覺得很坑 負評網友：服務人員的態度很好，這兩顆星是給她們的，希望我們服務費又也是給她們，我沒打算給這種店長任何一毛小費。 我們是對面大樓住戶有簽訂特約，但忘記帶住戶卡，僅有App可以證明住戶身分。店員點完餐後，我們有詢問店員，結果店員到店長身邊的報告我們的狀況後，店長馬上抬起頭、面無表情和正在用餐的我四目交接了三秒。當時就很不舒服了，結帳時外子又非常客氣的詢問了一次，店長扳著臉說，好像我們是要來騙那一百多的折扣般說：我們簽的合約就是要看卡，之前也有人拿名片我們也是不接受，不然看你們要不要回去拿。 我不是說一定要接受，我們兩人吃了一千五，也不是那種點一點點然後狂吃鍋底的客人，從頭到尾我對服務的店員也很客氣，店長有必要一出場就像是處理奧客一樣強勢嗎？ 更不用說我們吃到一半換瓦斯桶，為了看店長運用機會指導店員怎麼換、怎麼鎖瓦斯，就讓我們放下筷子等了五分鐘以上… 負評網友：麻辣鍋辣度OK，不過不是很麻。沾醬醋味蠻重的，醬料部分，同行的同事反映沒有前一次好吃。我是第一次吃，無從比較。 當日消費訂7位，店家給3F的10人大桌，不過堅持只開1鍋，當場詢問後，店家表示要8人才能開2鍋，7人要開2鍋要額外收足10人鍋底費，8人卻不用… 最後請店家幫我們換到2F，改成4+3坐2張4人桌，結果2F從頭到尾只有我們2桌家另外1桌… 負評網友：從環境、食材、湯頭、醬料⋯來說就是兩個字：平庸，服務倒還可以，但沒有香味的麻辣湯頭，以現在來說實在是比滷味還不如，不會再去。

一星

負評網友：結帳的時候看明細發現多一筆兒童鍋底費，我問服務人員這筆費用怎麼取決，她指著牆上的貼紙表示若兒童身高超過的話就會收取該費用，我直接帶小孩站到牆邊量，結果是「沒有」到標準！然後她就在結帳金額上再幫我扣掉，所以我如果沒主動問的話就直接被收費了耶！這樣的收費方式真的對嗎？ 負評網友：點東北酸菜鍋普普通通有一股味道 加點嫩豆皮，超噁有一個塑膠味，還以為吃橡皮筋 負評網友：不用心 叫了UE外送，很不入流，食材品質不優，又沒煮透，且料的搭配很糟，根本是在充數。 超少肉（幾小片肉是三小），還不如百元三媽 粉絲搭烏龍麵莫名其妙，再來就一堆菜，還以為是自助餐店的菜湯。 本來還想去餐廳吃吃看而，省了浪費時間 負評網友：吃過幾次和牛，頭一次吃到涮不到三秒就柴到像豬肉的；也是第一次吃到這麼沒有油花、看起來吃起來都像板腱的“頂級雪花牛”。 怕誤會店家，還跟服務人員確認，得到的答案當然是說肉沒錯。那麼只好幫忙把照片上傳，讓其他人看看照片參考一下是不是要來消費吧。

老東家重慶麻辣鍋 新竹店 照片(菜單)

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