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鄭家祖傳特製雞蛋糕餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	404 則評論
地址	300 新竹市北區中央路7號
電話	0913 166 695
營業時間	星期一 07:30–18:30 星期二 07:30–18:30 星期三 07:30–18:30 星期四 07:30–18:30 星期五 07:30–18:30 星期六 07:30–18:30 星期日 07:30–18:30
人均消費
Google Map連結	鄭家祖傳特製雞蛋糕的GoogleMap
官方網站	鄭家祖傳特製雞蛋糕的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

鄭家祖傳特製雞蛋糕網友正面評價

五星

正評網友：梅花雞蛋糕是我每次到新竹必吃的美味小吃，新竹市的幾家雖然都很好吃，但味道稍稍有些不同。火車站附近的在下課的尖峰時刻常常會大排長龍，它的外皮較為酥脆，但比較甜；城隍廟的那家假日時也有大批，口感沒那麼酥脆，也沒那麼甜；而這家也常有人排隊，它的外皮不酥，但口感吃起來QQ的，帶著微微的焦香味，也很不錯，因為個人不喜歡太甜，所以這家是我較常吃的選擇。我目前只在新竹吃到梅花雞蛋糕，而且不管哪家都沒踩過雷，推薦給喜歡吃雞蛋糕這個平價又美味的小吃的人。

正評網友：真的很好吃也！很紮實有口感，而且價錢很便宜（4個30元），我還多買了4袋帶回台北。

正評網友：假日下午經過很幸運沒有排隊人潮內餡Q彈真的很好吃！一份30有四顆

正評網友：新竹中央市場-鄭家特製雞蛋糕新竹在地老店，位於中央市場的入口處，這邊穿過去可以直接到城隍廟，它的造型和口感都與其他地方不同，不管熱的、涼的，吃起來都非常的Q彈，口感非常獨特，價格也一樣非常親民，4個30塊，排隊的速度也很快，走過路過的朋友們一定要來試試～ #新竹 #城隍廟 #新竹美食 #中央市場 #新竹必吃 #新竹老店

四星

正評網友：小攤子位在中央市場入口處一份4個30元今天買到的已經在攤子上放了一段時間拿到的時候是冷掉的梅花造型很特別也滿大一個～味道不錯但沒有到特別驚艷屬於傳統雞蛋糕的味道但可惜的是今天買到冷掉的沒有酥脆口感吃起來的口感偏軟～雞蛋糕還是要熱熱吃比較好吃🥲

正評網友：＊雞蛋糕＊（$30/4個）雞蛋糕很鬆軟，中間吃起來綿Q。整體口味吃起來不會太甜，有淡淡的蛋香，趁熱吃不錯。但外皮不是酥脆的，個人還是偏愛脆皮的雞蛋糕。 – 新竹中央市場入口處的小攤販，很傳統，時常需要排隊。 – 味道簡單樸實的古早味小吃，以這樣的銅板價，偶爾當點心還不錯。

正評網友：開很久、很多人排隊的雞蛋糕小攤，跟我們一般吃到的雞蛋糕有些許的不同，一般的雞蛋糕皮酥內軟，這家的雞蛋糕是梅花形狀的，剛出爐外皮酥脆，裡面蛋糕體較為Q軟，有些微咬勁，還算不錯吃。

正評網友：在地人從小吃到大的古早味雞蛋糕！遠遠就能味道奶油和蛋香的雞蛋糕，類梅花造型雞蛋糕，外皮酥脆，內餡較為濕軟保水，一定要趁熱享受的街邊美食！

網友正面評論

鄭家祖傳特製雞蛋糕網友中立評價

三星	中立網友：因為是新竹老店所以想來朝聖一下，內餡算紮實但是網路一直寫是奶香我真的吃不到奶香味道，熱騰騰的還算不錯吃但是如果放到冷掉我猜應該口味就一般般，今天比較感覺自己在吃加熱的麵粉團中立網友：一陣子沒買發現已經漲為4個30了🥲 又香又好吃外皮可以更酥就更讚了。中立網友：口感濕軟，有淡淡的香氣，價格很便宜。中立網友：客人多的情況下，熱熱的裝袋，外皮很容易被蒸汽烘軟，喜歡皮酥的口感

網友中立評論

鄭家祖傳特製雞蛋糕網友負面評價

二星

負評網友：遠遠就能聞到雞蛋糕的香氣。但不曉得是不是因為店家已經放太久的關係，吃起來很軟完全沒有酥脆的口感，比起雞蛋糕反而更像在吃麵包😅 有點失望😭

負評網友：排隊雖長，出貨算快但～～～～不知道是趕出貨還是本來就這樣蛋糕整個軟爛黏餬（一面還白白烤沒上色）沒什麼香氣雖然不貴但覺得很失望

負評網友：味道有點太甜了，相較下比較喜歡站前的雞蛋糕，價格1個6塊也比站前的貴。

負評網友：2022/2 我購買的當天完全不需要排隊。但是口感有點糟，外皮製作時間不夠所以是軟軟的沒有一點口感，裡面就是一般雞蛋糕的口味沒有餡料，吃起來比坊間的雞蛋糕無聊且普通。

一星

負評網友：味道與之前截然不同, 這次買整個都軟軟爛爛超噁心超難吃裡面感覺都沒熟生生的

負評網友：應該不是只有我一個人覺得他們家的服務態度很差吧？男服務人員態度真的不佳一副感覺好像我生意很好買了就趕快走的心態「同理心」很重要！！你們家的東西好吃沒錯但態度也是很重要的一環因為這次去是好幾訪還特定帶外地朋友去吃吃看但經過這次事情後下次也不會再去了沒有什麼好跩的！幫你拍好看的照片想要宣傳結果你說「你不覺得你們不會很無聊嗎？」我也是滿頭問號？？

負評網友：前來補貨的男工作人員似乎不歡迎顧客在攤子旁食用他們的雞蛋糕，會把機車騎到快要碰到人才停下。買了最好趕快離開! 怕.jpg

負評網友：買了2包結果沒熟還軟趴趴的吃了2塊就拿去餵狗狗吃了。。

網友負面評論