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踐邑烏龍麵餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	361 則評論
地址	300 新竹市北區世界街163號
電話	03 526 5698
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:00 星期二 11:00–14:00 17:00–20:00 星期三 11:00–14:00 17:00–20:00 星期四 11:00–14:00 17:00–20:00 星期五 11:00–14:00 17:00–20:00 星期六 11:00–14:00 17:00–20:00 星期日休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	踐邑烏龍麵的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

踐邑烏龍麵網友正面評價

五星

正評網友：2022.03.18 隱身在小巷弄裡，沒有特別經過真的不會注意到這間店這次點了味增烏龍麵和天婦羅以及燙青菜，物美價廉一共只要240元，味增的口味不錯，可以吃出跟台式味增的差異，即使單喝也覺得很順口，烏龍麵的話是店家自己做的，但覺得口感跟咬勁就類似手打麵的感覺沒有到特別驚艷，多10元可以加一顆蛋，不過蛋不是糖心蛋而是介於糖心蛋跟魯蛋中間的熟度，天婦羅粿的麵衣很薄是走健康路線而非傳統日本天婦羅那種很費工的炸法，燙青菜就是正常表現不過內店沒有冷氣只有風扇所以吃起來會感覺比較悶熱，另外覺得店家有點冷漠，客人進來時沒有打招呼，上菜跟點餐時感覺沒什麼活力，上餐因為只有老闆一個人負責所以會需要等一段時間，店內的空間也不算大，但就CP值還是一間值得推薦的店

正評網友：日本人開的烏龍麵店每次烏龍麵癮犯的時候都要來一下最愛泡菜豬肉烏龍麵泡菜是店家自製偏台式酸甜可口胡麻花椰菜也很推薦

正評網友：不時會想起吃他們的烏龍麵，沒什麼特別調味，但吃完會有開心的感覺，感覺食材非常輕負擔，環境很日本

正評網友：紀錄一下，咖喱比較中規中矩，但是炸蝦很好吃飯的軟硬度剛好，完美 == == 不知不覺已經過了三年這間隱藏在巷弄的美食依然美味重點是價錢沒什麼漲，三年前可能覺得不便宜現在覺得cp值超高味增烏龍麵，湯頭濃郁，味增很夠味肉片吃起來一點都不腥，好吃。 ====== 大推烏龍麵

四星

正評網友：炸蝦烏龍麵加大加蛋麵非常有彈性而且加大麵量也很多，湯頭是清淡的醬油湯頭。炸蝦麵皮非常結實，沒有肉跟皮分開的情形，好吃。美中不足的是溏心蛋，對我來說味道有點淡。

正評網友：疫情期間只能外帶。冷氣很冷。麵很Q彈。不能去日本的時期吃吃日系烏龍麵。下次要試試炸豬排咖哩

正評網友：⭕ 點了豚香烏龍麵 $140 炸雞咖哩烏龍麵 $180 可樂餅 $40 胡麻花椰菜 $30 【豚香烏龍麵】烏龍麵很有咬勁口感非常的好湯頭不錯，喝起來像壽喜燒的湯【炸雞咖哩烏龍麵】炸雞排，肉吃起來乾乾的，阿書喜歡但是有些小骨頭咖喱調味還好，下次不會點這一道【可樂餅】可樂餅炸的不錯，但包咖哩不喜歡，如果有原味的就好了… 【胡麻花椰菜】很好吃，胡麻醬很配燙花椰菜 ⭕ 店內環境與環保餐具有水可自取 ⭕ 用餐體驗這間的烏龍麵很厲害是我們在新竹吃過最Q彈的烏龍麵了麵條應該都是自製的因為店內還有陳設製麵的設備想吃吃看彈牙的烏龍麵，推薦來試試

正評網友：味增烏龍麵：湯頭好喝不油膩不死鹹，並附有大量蔬菜，且肉片不老，整體吃起來很好吃。豬排丼飯：豬排相當的大塊，吃起來很不硬，富有湯汁，與蛋一起相當滿足，但是飯的部份，沒有多加調味，口味比較清淡，是相對比較可惜的地方。

網友正面評論

踐邑烏龍麵網友中立評價

三星

中立網友：💰豚香烏龍麵$140 💰炸蝦丼飯$180 . 豚香烏龍麵湯頭是醬油底豬肉片給的蠻多的不柴只是吃起來蠻單調的烏龍麵不錯吃但沒有到Q彈配料很多菇類 . 炸蝦丼飯真的蠻貴的內容物就只有兩隻炸蝦和幾塊天婦羅炸物炸蝦是蠻好吃的只是這價錢真的不便宜而且炸物下就是飯以為會有類似洋蔥蛋花的壽喜燒醬淋在飯上店家有提供炸蝦的醬如果後續覺得單吃飯配炸物太乾可以考慮在飯上淋上醬料不然吃起來真的很空虛

中立網友：打不開的自動門、不噴水的酒精消毒器，店面放滿兩人兩人的桌子，也沒有置物空間，體驗不是很好。 🔸味噌烏龍麵 $150 肉是有加上黑胡椒處理過的，但仍然滿普通。味噌湯頭不好喝，料也是寥寥可數。 🔸五蔬炒烏龍麵 $140 底還不錯，烏龍麵體不是煮爛的那種，但也不Q彈。五蔬其中一蔬是一朵冰冷的花椰菜，附贈的湯品裡面的麵衣莫名噁心，湯頭也很母湯。整體來說，貴又不好吃不舒適的店，完全不考慮再訪。

中立網友：2023/03 那天店內不通風在裡面用餐超級熱炸雞咖喱豬排丼餐點普通

中立網友：柴魚高湯烏龍麵加炸蝦單點。烏龍麵湯頭十分清單無奇，烏龍麵本身吃不太出Q彈口感，有點失望。炸蝦好吃，可是價位偏貴。

網友中立評論