新竹市東區 鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店

鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	696 則評論
地址	300 新竹市東區 勝利路102號1F
電話	03 527 8787
營業時間	星期一 18:00–23:00 星期二 18:00–23:00 星期三 18:00–23:00 星期四 18:00–23:00 星期五 18:00–23:00 星期六 18:00–23:00 星期日 18:00–23:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店的GoogleMap
官方網站	鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

溫馨愜意的拉麵店，供應有傳統配料的豐盛拉麵。

鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店 網友正面評價

五星

正評網友：IG:mandy19891026 新竹市東區美食-鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店 🏠地址：新竹市東區勝利路102號1F ⌚️營業時間：18:00-23:00 ☎️電話：(03)527-8787 💰餐點： – 蘭丸 濃湯SP（日本味） $300 – 清湯肉肉（台灣味） $280 – 叉燒飯 $50 ⚠️注意事項： – 低消拉麵1碗 – 人未到期勿排隊 ——————————————————————————- 清湯肉肉叉燒多六倍，肉控不能錯過，叉燒飯炙燒香氣好迷人❤️ 點餐方式： 1️⃣人數到齊在外面排隊 2️⃣店家會出來確認人數並請客人入內用點餐機點餐 3️⃣入座後確認台灣味還是日本味湯頭以及確認麵條硬度 蘭丸 濃湯SP（日本味）：濃湯以大量豬骨熬製，滿滿豬背脂，非常濃郁，SP有兩種叉燒，蔥花、筍乾、海苔都增量，還有一顆溏心蛋。日本味湯頭較鹹口，讓人想起在日本的第一碗拉麵🍜 清湯肉肉（台灣味）：以豬骨、蔬菜、柴魚熬煮，並以醬油調味，喝起來甘甜，叉燒量比起一般多了6倍，搭配蔥花與筍乾。舒肥 叉燒飯：今天的第一名🥇推薦必點！炙燒過的美乃滋和叉燒肉，一上桌就香氣四溢，配上Q彈米飯🍚跟淋上日式醬油，好好吃啊！ 正評網友：價格公道 雖然內容物不多 但麵量很多 湯頭也不錯喝 下次會再來 正評網友：第一次來訪 選擇的是 台灣味湯頭濃湯肉肉+叉燒飯 是第一批客人用餐覺得店內環境算整潔明亮 也有設立單人用餐的位置+置物籃 好評 自己並沒有特別喜歡拉麵,但是個人覺得拉麵的肉蔥搭配起來挺好吃，湯偏油個人喝不下去（店內可以免費加麵！！要不是叉燒飯自己也會加） 叉燒飯cp值很高 每口都能有肉，入口的口味是有點煙燻的，但是個人認為也算重口味但是不錯吃 另外，店裡的冰水真的夠冰，愛喝冰水肯定說讚 Ps,機車停對面黃線有機會被拖走喔xd 建議停合法區域

四星

正評網友：一家很做自己的個性拉麵店，雖然店很晚關，但是建議要早點來，因為濃湯系很快完售。 正評網友：- 蘭丸S拉麵（S是Super的意思）：第一次點日本味：第一口湯很爽，味道重、叉燒多，吃起來就是很爽，但到中後就覺得太鹹了，最後湯也沒能喝完；第二次點台灣味，很不優，湯沒味道，叉燒有豬腥味，非常可惜。 正評網友：這次第一次來比較晚，沒有吃到濃湯，但清湯也很好吃，麵條是細麵，但是口感很好，肉也很Q彈，日本味的湯頭真的很鹹，應該要台灣味就好。 清湯肉肉的肉很多，黑胡椒也多，黑胡椒味道偏重。 但整體非常好吃！

鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店 網友中立評價

三星

中立網友：◽️蘭丸濃湯SP $300 自從上次點了日本味被徹底嚇到，有好一陣子都沒有來吃，但最終還是決定再來給他一次機會。這次點的是台灣味湯頭，湯頭的鹹味總算是正常多了！真心奉勸沒吃過的人先點台灣味就好，除非你是可以直接喝醬油的體質，不然我覺得他的台灣味湯頭就已經比大多數拉麵店的湯頭還鹹了。 # 湯頭 夠濃夠鹹夠油，整體算是滿重口味，對於鷹流該有的期待都有達到。麵條本身不算特別出色，掛湯能力也還好，但是湯頭濃度夠重的關係，剛開始在吃的時候真的是非常的爽。但是因為湯頭味道比較偏暴力，深度的部分比較還好，所以吃到最後其實是覺得口味有點單一的，也會有點負擔的感覺。 # 豬叉燒 他的薄切叉燒真的是非常的好吃呀！師傅刀工很好，每片叉燒幾乎都薄的透光，卻又不會因為太薄而沒有口感，我自己最喜歡的吃法就是把叉燒當作海苔一樣，包在麵上面夾一把起來，叉燒就會在口中跟麵條完美的融合在一起，非常和諧的感覺。 ◽️叉燒飯 50 滿不錯的，我原本以為上面黃色切丁的東西是蒜頭，結果是筍子耶，配在一起滿加分的。 前面評論好像看到有人說其他店員態度不好，但我那天去可能運氣不錯，外場的女店員非常親切！ 2022.04.01 中立網友：用餐環境乾淨舒適！ 濃湯蔥拉麵： 湯頭濃郁 ，但是吃到後面很死鹹很油膩。 麵條類有兩種 日本麵和台灣麵 ，日本麵偏鹹 台灣麵普通。肉的部分很普通。配菜也普通，筍還是涼的。 中立網友：太鹹啦 像是灑了蔥麵海苔肉片的肥魯肉甕 希望老闆能再給點肉片 不然統一賣肉多多就好 先說 新竹的三星和其它縣市是不一樣的 新竹人好自為之 🥲

鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店 網友負面評價

二星

負評網友：個人的問題，或是他們店的風格，味道感覺太鹹！ 我個人經常出差日本，日本的拉麵也不至於這麼鹹…. 隔壁韓國客人也是吃得一頭霧水，然後往湯裡頭一直加水

一星

負評網友：今晚19:00 已告知店員前方解壓縮1變3 店員覺得另外二位在旁邊（街道對面摩托車上） 故沒有調整排隊順序 說很快就有位置 但我原本等三位，變成要等五位 二個年輕人好手好腳，看起來還是學生 又不是行動不便者 門口貼好幾張「到齊再排隊」完全是笑話！ 店員和解壓縮者都令人不齒 負評網友：味道和營業時間都不好。因為沒有午飯，我吃不下飯，就跟女朋友出去了。 負評網友：我點濃湯拉麵，湯直接鹹到洗腎，而且湯上面扶著一堆噁心的油塊，看了超沒胃口。這完全不像我吃過的日本拉麵 然後一碗180元的拉麵只有兩片薄如紙的肉？不知道到底是在客家什麼欸？ 而且在外面排隊的規矩超多要在大馬路旁邊吹風等20分鐘，門口的設計感也不知道到底要從哪邊進出。店員的態度也不知道在邱什麼？好像加麵是給你的恩惠一樣。 更不用說打卡贈送的叉燒飯了，一樣洗腎的鹹，然後肉很硬，飯又很乾。我吃完直接一起吞降血壓藥。 本來不想評論的，但這是我吃過最讓人火大又難吃的拉麵店 回頭率：0

鷹流東京醬油拉麵蘭丸 新竹勝利店 照片(菜單)

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