新竹市東區 野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	3846 則評論
地址	300 新竹市東區 三民路160號
電話	03 535 8800
營業時間	星期一 11:30–00:00 星期二 11:30–00:00 星期三 11:30–00:00 星期四 11:30–00:00 星期五 11:30–00:00 星期六 11:30–00:00 星期日 11:30–00:00
人均消費	$200-2000
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得獎紀錄

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 網友正面評價

五星

正評網友：肉品質不錯 菜盤份量有一點少 但都沒有火鍋料👍 開幕期間送的豬肉/蝦子 也都很好吃 價位不便宜 但是至少肉蠻好吃的 正評網友：終於來朝聖了 帶著對KID敬業精神木曜活潑熱情跟新竹剛試營運便鬧得沸沸揚揚和牛事件的mix忐忑心情，踏入木質裝潢低調又不失優雅的店裡。 靦腆有點害羞的店員隨即對我們問候，整潔明亮的日式擺設映入眼簾，進店的感覺整體還不錯👍 接下來介紹菜色 湯底⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 點了酸菜跟剝皮辣椒 剝皮辣椒可自行加入提供的辣椒增加辣度 不敢吃辣的就不用試了 原湯就辣口，而且後勁很強 愛吃辣的可試試，烹煮跟口感都別具風味。 我個人很愛酸菜鍋，在帶有鹹度的口感中還能嚐出湯味鮮甜純美，真是太難得。 我恥度全開吃了個鍋底朝天完全沒在顧美(愛)少(吃)女(鬼)形象，就知道有多好吃惹！ 咦， 我是不是寫太多了、還沒進入主題菜色欸！ 肉品⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 這次點傳說中的主角和牛本人跟松阪豬大哥。喔喔喔，送來時，那和牛顏色黯淡無光呈現死絕深褐色心中暗叫不妙，但老司機見慣場面都要讓子彈飛一會再定奪，果不其然慢慢回溫後開始轉嫩紅，天啊這是什麼仙丹妙藥最後竟然變成天仙下凡初嚐禁桃的妙粉春色我都臉紅心跳了，嘴角邊害羞邊興奮的吃下和牛仙子，太美味了。 抱歉了松阪豬大哥的部分因版面被佔光，就愛吃豬的自己試試吧(是否太草率？) 補充：肉品點100%加量送飲料 貪小便宜的我當然2話不梭點下企 真的很可以。不用怕太多根本吃光光 好吧其他的我沒力氣了 下次回訪再繼續寫⋯ 彩蛋❤️❤️❤️❤️❤️ 有位服務生長的很像 阿部瑪麗亞，很甜很可愛，我吃冰淇淋甜點時一直偷看她，最後結帳還忍不住回頭跑去告白，妳好可愛喔💕💕她笑的好甜，我都忘了到底拿出幾張小朋友了哈哈哈哈，好吧我是女生你沒有看錯，不用回去前面找文章了XDD 先這樣，結論就是～ 很推薦，價格也不會太貴，阮囊羞澀的冰柚也有他的位置或也可以像我一次梭哈，後面連吃30天滷肉飯也值得啦😆😆😆 最後寫這麼多，不知道KID本人是否會親自回應，就看這間店對待奧客的態度是怎麼處理了～哇哈哈哈哈！ ⋯⋯好吧，很無聊我知道 最後 (真的是最後了) 不相信我說的 就自己去吃看看阿 別人千言萬語不如親自上一回 GOGO 💪💪💪 正評網友：第一次來野人、服務人員親切、積極 店內座位寬敞、牛奶鍋、麻辣鍋、昆布鍋都很不錯、特別喜歡牛奶鍋、香濃、還沒燙肉前先喝一口真好喝、如果不想吃菜還能換一盤肉、特級沙朗牛、低脂嫩牛、豬頸肉都非常不錯、份量足、餐後甜點是冰淇淋跟紫米紅豆粥可以選、吃完很滿足、下次會再試試看海鮮

四星

正評網友：整體氣氛好，湯頭調味偏清淡，肉質優。 正評網友：新竹第一家野人火鍋來啦🥩 一樓一半是開放是座位，一半是半開放包廂 二樓屬於半開放包廂區 • 個人套餐 $400-1000 點餐順序： 湯頭》主餐（肉/海鮮）》主食（飯/寬麵/冬粉） 菜盤可換肉 首先湯頭很普 這次試了昆布、牛奶、藥膳、剝皮辣椒，每個都普普 但重頭戲的肉/海鮮很棒 肉質很嫩 不同產地、部位的肉吃起來口感、味道真的吃得出差異 連雞肉都非常嫩 大蛤的蛤肉又大又飽滿 肉品很可以！ 菜盤也很不錯 最特別的是有紫地瓜 醬料有兩種胡麻醬/桔醬醬油 餐後甜點冰淇淋/熱紅豆紫米 整體來說挺不錯的 會是願意再吃一次的火鍋~ 🚩 開幕優惠活動9/24（六）～10/7（五）止 1️⃣ 套餐肉量加量100%，即贈好飲四選二（可樂、雪碧、柳橙汁、蘋果汁） 2️⃣ Instagram ,Facebook 打卡按讚追蹤/Google 評論/加入KID官方Line@，就送好料2選1：現流海大蛤-8粒/南美白蝦-5隻 🚩 生日月優惠：肉品3選1+全桌9折 🐽：生日去蠻划算的~ 正評網友：新竹店新開幕，看這裡的評價不准，因為有評論五星送肉， 肉質是很好吃的，無論是豬還是牛，湯頭吃剝皮辣椒，可以調辣度很不錯，但牛肉給太多碎肉，讓我不太喜歡，這個價格覺得應該都要給片，碎的就不該放上去了 但它們很明顯碎的也刻意放上盤 豬肉很厚，很好吃，建議不要煮全死白，會太老，剛白就起鍋最好，豬肉有獨特甜味，很棒我很喜歡 菜盤量偏少，想要多點搭配很快就吃完，如果只喜歡吃肉的很適合這裡 教育訓練做的完整，人員配置足夠，服務方面倒是沒話說 試營運不收服務費，雖然我一直覺得火鍋我自己煮，是要收什麼服務費… 整體來說很不錯，但cp值來講，會覺得不夠好，扣一顆

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 網友中立評價

三星

中立網友：第一次至新竹店用餐，菜盤中的番茄酸掉、蘿蔔顏色變了、玉米黃掉（雖然小姐有更換新的，但還是一樣…），感覺菜盤的蔬菜沒有很新鮮且未做好品質管理，今天點午間套餐，肉的品質就真的很讚😎令人驚艷，不會因為是午間套餐而出較差的肉品，非常值得讚許👍🏻👍🏻👍🏻～以價格來說相當超值，會推薦朋友前往用餐。 中立網友：餐點普通 但服務是真的超兩光 加湯拿錯湯壺 差點毀了整鍋 服務生一堆都窩在廚房外場都沒人 用餐的根本沒幾桌也找不到服務生 結帳一個喊一個最後才有人來結帳 用餐體驗蠻差的… 中立網友：打卡送肉盤/海鮮二選一 這天是訂位包廂10人，低消$6000 其實蠻輕鬆就達成低消金額的 結帳時發現目前仍不需要酌收10%服務費 菜盤的量普通，有高麗菜、水蓮、金針菇、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、紫薯、米血、水果玉米（很甜！）、豆腐、蟹肉棒、番茄、木耳、菇類。 沒有火鍋料！很棒👍 肉盤量記得服務生是說正常的量是150g，肉質口感還是看部位以及個人喜好。 今天甜點有芒果冰、摩卡冰、另一個忘記了。 飲料選擇太少，本身有提供可續的麥茶（忘了），同桌只有一人加點可樂。 服務的部分普普通通，感覺服務尚不到熟練專業，但會詢問需求，例如音樂音量、冷氣溫度、加湯等等。 同行女性表示很飽，我（女）覺得約7-8分飽 在場十人約吃了接近九千。平均一人八百多。 個人覺得CP值不高，但如果想吃藝人開的店可以試試。但不需要專程跑來。

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 網友負面評價

二星

負評網友：踩雷～小失望（但既來之則安之） 肉品還算不錯 但白飯是硬的，最基本的品質控管就出問題 高麗菜還有一片有些許爛掉的 整體的水平很有進步空間 負評網友：果然是藝人開的店很有節目感，一進門就要找尋店員，還好店員露出破綻，有聽到內場有嬉鬧聲才找到，就連點餐也要再找尋店員，看來晚餐時間一樓座位不到一半是真的蠻忙碌的 這家店還很調皮，菜梗故意留下黑塊，看能不能找到，不知道挑出來有沒有獎勵 服務費10%是要給我的嗎？差點以為這一家是無人自助式的

一星

負評網友：👎👎👎高評價是開幕慶評論活動洗的👎👎👎 這些710元你敢信？ （有加點可樂200ml玻璃瓶，菜盤換成肉盤） 100塊的麻辣湯頭，裡面沒有任何一點料，沒錯就只有湯。 服務非常好是真的，甜點就一球很普通的冰淇淋 要來的人自己斟酌吧… 把新竹人當盤子….. 負評網友：盤到爆，一行人去，除了食量超小的女兒有吃飽，其他都白眼到不行，這個份量品質跟價格完全不能成正比。請問這個份量是用小學生當基準嗎？新竹被稱作美食沙漠，謝謝您也盡了一份心力 負評網友：非常不佳用餐體驗，員工訓練有待加強 入座時位置不知道是沒有整理乾淨還是怎麼樣，椅子上都是水滴及上桌用餐食物的殘渣，坐下前默默抽了幾張衛生紙把位置擦乾淨，本來想說這樣也沒有到不能接受，點完餐後湯底肉品及單點很快就上了，菜盤遲遲等了二十幾分鐘都沒有上，肉品也吃了一半，一直到把其中一個單點品項吃完店員收餐盤詢問後才發現是他們忘記了，一開始點完餐有先送上來一份沙茶醬料，因為有吃過花蓮店還問對面友人怎麼沒有上和風醬跟胡麻醬，以為是新竹店沒有，到快吃完時發現隔壁桌新來的客人點完餐就直接幫他們送上這兩個醬料，詢問店員才知道是有這個醬料的，應該也是忘記上，用餐時至少看到三次店員收餐東西掉在地上，整體感覺不是很好

野人Shabu 冷藏 / 熟成高級肉火鍋專門 新竹 照片(菜單)

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