新竹市東區 秦老大的小館子

秦老大的小館子 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1446 則評論
地址	300 新竹市東區 金山街27號
電話	03 567 0997
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	秦老大的小館子的GoogleMap
官方網站	秦老大的小館子的官方網站
訂位連結
外送連結	秦老大的小館子的Uber Eats
得獎紀錄

餐廳敘述

簡約的小餐廳，供應四川口味的肉類和麵食餐點，另有火鍋。

秦老大的小館子 網友正面評價

五星	正評網友：喜歡番茄牛肉麵 湯頭濃郁 麵條Q 牛肉人員嫩～ 牛肉乾鍋蠻特別 但下次不會點 肉質部分不喜歡 二訪點了口水雞+飯 口水雞不會很辣，以口味來說還行，沒特別記憶點，整體是好吃的 再點一次番茄牛肉麵😋 正評網友：自助點餐機算滿方便，不過去的時候有些網路上菜單有的餐沒有（拌麵類的），餐點好吃，不過沒有提供水的樣子。 正評網友：味道棒，食材品質好，非常推薦
四星	正評網友：牛肉乾鍋味道不錯加了粉條也有入味，牛肉麵湯頭很好，牛肉有軟不會太爛，麵條口感也很剛好，相比較之下口水雞就略為遜色了，以這個價位來說份量偏少了點。 正評網友：菜色跟大陸同類型的比算是有6成像，米飯很好吃，但乾鍋口味稍微重鹹重油但跟大陸的油鹹又不太像味道有點分離，翹腳牛肉跟蔬菜可以點來配會好一點，口水雞雞胸的部分很乾柴，如果可以就點雞腿吧，以這價位來說，餐點裡配的蔬菜如果可以多一點就更好了，不然吃起來真的有點單調無聊 正評網友：看了評價不錯過來品嚐，老闆娘服務佳動作很快，店裡很快坐滿，外帶也不少。今天點了三個餐點大致還不錯~“舒肥口水雞”肉質恰當適口、芝麻醬香。“肥腸乾鍋”的肥腸口味不錯很好吃，但粉條太Q個人不太喜歡。“水煮雪花牛”肉質是硬的，有點小失望，顛覆我對雪花牛的認知😂。

秦老大的小館子 網友中立評價

三星

中立網友：沒有比較沒有傷害，老店的師傅快回來呀！ 已經搬到市區很久的我，突然想到以前很喜歡吃秦老大的酸菜魚麵，因此就在這個星期日特地跑來附近，結果才發現原本老店的地方已經沒有了，改成金山街跟南大路兩間，因此我們便前往金山街來回憶這個味道。 店內還蠻新的，一樣宣傳著自己的宗教跟理念，點餐改面板點餐，菜單上很多以前店內的菜已經不太一樣，剩下主要是以乾鍋類、湯麵等為主，價格部分也不一樣，變貴許多，可能真的這幾年物價通膨太多哩。 我們點了酸菜鱸魚湯麵、乾鍋牛肉、口水雞(小)、麻辣香腸等四樣，吃完一輪我總覺得哪裡不太對勁，認真再吃一次才發現，應該是老店醬料配比有傳承，但煮法跟食材處理好像真的沒有老店的熟練。乾鍋醬料味道還不錯，不過每樣食材熟成程度、鍋氣都欠缺，酸菜魚的湯底厚度、麵條熟成也不行，麻辣香腸平庸到我不知道在吃啥，口水雞畢竟是靠醬料取勝，就一樣好吃。 整體來說真的令人失望，只能再次呼籲師傅快回來啊!! 中立網友：點了雞肉乾鍋加90元的牛肉還有一碗蛤蠣湯，大約350左右價位偏高。乾鍋吃起來香氣跟麻度還不錯，蛤蠣湯50元大概7.8個，是白色的湯頭和傳統的薑絲蛤蠣湯不一樣。 當天服務生可能比較生疏送乾鍋的時候忘記給白飯，後來告知後有補上。吃辣麻的乾鍋配上很燙的蛤蠣湯可惜店內的溫度較高有點熱吃到微流汗。 中立網友：雞肉乾鍋：前幾口吃起來滿驚豔的，沒有很辣，但很香很麻，口味也夠重，雖然說份量不多，不過吃到後面覺得有點鹹，而且滿膩的，整個吃完稍微有些空虛。 個人覺得配韓國拉麵最好吃，但我當天太想吃白飯。 水煮牛：水煮牛的湯很好喝‼️‼️牛肉片也蠻好吃的，不會很乾很柴，也不會太鹹～ 蕃茄牛肉麵：真的超級番茄，湯滿稠的，用很少水，真的是用番茄下去打成汁的感覺～

秦老大的小館子 網友負面評價

二星
一星	負評網友：外帶口水雞的份量少得可憐 這樣小份的是不是只有一口？當竹科人都盤子？ 負評網友：麻辣乾鍋辣度不能調整 換四川粉 卻像是煮起來好久完全沒有彈性 全部都斷掉變成一段一段的軟爛麵糊 份量真的滿少的 同價位有更好的選擇 負評網友：點餐很混亂，想問點了大概要多久才能拿到餐點，櫃台那阿姨就兇巴巴的不耐煩，告知客人前面大概有幾組或要等多久很難嗎？小菜難吃，海帶葉泡鹽水而已＝＝，燙青菜分量只有２口，不值這個價。乾鍋份量超少，內用的飲料也很難喝

秦老大的小館子 照片(菜單)

秦老大的小館子的附近餐廳

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