新竹市東區 新築窟

新築窟 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	719 則評論
地址	300 新竹市東區 南大路166號
電話	03 562 3005
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–22:00 星期三 11:30–22:00 星期四 11:30–22:00 星期五 11:30–22:00 星期六 11:30–22:00 星期日 11:30–22:00
人均消費	$400-800
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官方網站	新築窟的官方網站
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得獎紀錄

新築窟 網友正面評價

五星

正評網友：位置＆停車資訊：位於新竹後火車站南大路上，旁邊有大大的公有停車場。芒果盛產時記得別將車子停在芒果樹下，很容易被掉落的芒果砸到，也要注意別停在電線下否則會遭遇鳥糞襲擊。 新竹窟是一家「蔬食餐酒館」，主建築為1930年日治時期的警員宿舍，有90年的歷史，透過文資活化，目前由台北純素餐廳Ooh Cha Cha 入駐經營，午餐和晚餐的樣式有很大的不同。 在具有歷史的日式木造建物中，享用創意蔬食料理的美味，令人有置身日本的錯覺，可以選擇室內或位於老欉芒果樹和龍眼樹下的戶外座位。 午餐只供應商業套餐A(399+10% )、B(499 +10% )，套餐含湯或小菜、飯食（五擇一）及150元以下飲品，套餐B則多一樣甜點，飯食份量很足。 飯食種類五擇一： 1.竹筍天婦羅飯『全素』或『五辛素』 2.泰式風味飯『五辛素』 3.韓式^棒”飯『全素』或『五辛素』 4.三杯杏鮑菇豆腐飯『全素』或『五辛素』 5.夏威夷拌飯『全素』或『五辛素』 這次飯食選擇泰式風味及韓式棒飯，以多元食材配色、口感多層次，完全吃𣎴出是純素料理，再一次打破個人對蔬食的固有印象，原來蔬食也可以這麼好吃，而且服務人員態度很好。 用完餐別忘了順道到右斜前方的「下竹町」看看，下竹町同樣是舊警察宿舍改建的，內有一些相關展覽（w一、二休館） 正評網友：創意好吃的蔬食餐廳 第一次來我們選擇2人套餐試試，每道都滿喜歡的，甜點、飲料也很不錯，下次會再來試試別的餐點❤️ 上次速度算快，個人覺得小遺憾的是2人桌的桌子有點小😅前幾道菜上桌，桌上就沒什麼空間了😑 正評網友：以份量來說價格不算便宜…但餐點好吃…三個人餐點全部吃完沒剩，飽足感剛剛好！附近車位蠻多的…開車不太擔心沒車位！ 越式涼拌米線佐風味肉餅（吃起來很清爽，夏天很適合點來吃） 不輸鰻魚飯（鰻魚的風味，蠻接近魚肉的，有驚艷到） 秘製沙爹串（口感脆脆的，第一口的感覺很像在吃牛舌） 韓式泡菜炸咕咕（泡菜風味很好，菇菇也很好吃，搭配著吃很美味） 羅望子烤高麗菜（高麗菜口感很好，吃起來很清爽） 豆腐唐揚（這個我覺得還好，不難吃，但可能比較沒中我的口味，跟前面幾樣相較起來口味顯得一般般）

四星

正評網友：感覺就像要去 Shinjuku 吃蔬食– 與異國料理的組合。充滿許多認知衝擊但又不會太唐突。 水潤餅搭配鷹豆泥與泡菜就是一例。新竹加墨西哥與神來一筆的組合…. 正評網友：(素食美食IG🔍@kabi_happy_eat) 新竹後火車站一出來就可以看到的舊日式建築，店內各個角落的裝潢都有點不太一樣，適合拍照！這裡都是創意特色料理，如果是來這裡單純吃正餐可能一個人要吃到700以上才吃得飽，還要加收10%服務費，有點小貴，不過餐點味道都滿特別的還是推薦。 酒類部分價格很OK！但酒精濃度好像不是低的那種，我喝了兩杯覺得頭有點小暈~這裡晚上會點燈泡滿漂亮的，氣氛讚👍🏿晚上小酌完再去對面公園散步，應該會是個不錯浪漫的約會行程，推薦給大家🌹 🍭辣味番茄偽魚米香 我最喜歡的一道~它其實沒有魚味，米香鍋巴煎ㄉ超完美，上面是美乃滋辣醬跟酸甜很新鮮ㄉ番茄，上面再點綴一點松露跟青蔥白芝麻，簡直太棒⋯ 🍭金巴飯捲 它一份有7個，只是我吃到一半才想到要拍照。經典好吃，裡面都是我愛ㄉ料，Omni餐肉本來就是個不便宜的東東，所以這價格還能接受 👌 🍭秘制沙爹串 我是跟他說不加香菜啦，加了應該會多了一層風味，不過這道我吃的很不習慣，但同行友人說很好吃。 🍭金桔莫西多 本來以為萊姆調酒都會弄得比較甜，但這杯意外的不會很甜，還加了薄荷還有整顆金桔，中午喝滿清爽ㄉ！ 🍭亞洲雛菊 這杯荔枝琴酒太甜，有點受不了（但我甜的標準比較低） 正評網友：餐點多樣，環境舒適

新築窟 網友中立評價

三星

中立網友：素食餐廳 其實覺得食物蠻普通的 也不便宜 以這個價位好像吃真的肉會更開心😅 但是整體環境氣氛很好 服務也很好 中立網友：環境舒適漂亮，好停車，但料理不值此價格，還再另收取服務費，服務人員態度良好，只是對於餐點的問題回答不是很靈活，比如一開始我們問有沒有推薦的餐點，服務人員問我們吃五辛素還吃是全素？我們回答都可以吃，服務人員回答：「那你們都可以吃，掃QR code都有照片可以看」，是不是應該要把熱賣餐點稍微介紹一下，或是詢問客人喜歡什麼口味下去做介紹比較合理。服務人員一開始有口頭介紹現在有雙人套餐，但沒有menu的關係，導致後面點餐的另一位服務人員好像有點搞不清楚狀況，聽不懂我們要怎麼搭配成套餐。員工訓練還可以再加強一些，餐點也沒有特別會想再來吃的品項～但是飲料蠻好喝的！ 中立網友：算是創意料理吧，兩個很像壽司的主食口味不錯外，其他餐點都很普通。點了很多但份量太少實在吃不飽，坦白說與價位不太符合，實在太貴。 還有要收1成服務費，帶位完就走人完全看不懂菜單也沒人要介紹，到底這服務費是？ 嚐鮮可以，回訪再看看。

新築窟 網友負面評價

二星

負評網友：失望☹️ 負評網友：母親節在此用餐，有一位是無法吃五辛素食，我們分兩桌坐就怕會分不清楚，服務人員上菜都會介紹全素或者是五辛的，有位女服務人員強調是全素但在吃的過程中竟然看到蒜頭..，重點上菜還有重複確認這是全素的，還是出錯..後來有給過新的一盤菜但是這對於吃素的人真的是大忌.. 再來結帳時，因為有提前訂位人數，但是有位缺席但當初在定位也有在粉專詢問若是少一位是否可以退訂金，粉專回覆全額退，結帳過程竟說我們少一位不能退若不是有拿出粉專回覆的證據200元就這樣白白沒了. 這樣的服務還要服務費真的覺得不值… 負評網友：餐點不錯但態度不行 確認餐點的時候都有確認到餐點 等了30-40分鐘都沒有食物過來 還是我們詢問後才知道根本沒點到（點餐板也沒有提供給我們看，所以根本不知道沒點到） 最後還說是我們現在要加點嗎？ 沒有任何一句不好意思

一星

負評網友：今天非常期待的跟素食朋友前往用餐，上餐速度實在是令人「驚嚇」，等了快一個小時才上餐……主餐都還沒上竟然有服務人員來問說需不需要上冰淇淋…..宴請朋友吃飯，朋友都快餓壞了…. 商業午餐都已經改菜單到只有四樣主菜可以選擇，竟然一次只上一種，一次端五六桌的「韓式拌飯」十幾盤出來….. 這種上菜方式也是蠻另類的，建議前往用餐的朋友要先吃飽再過來。 負評網友：原「新竹南大路警察宿舍」在這個近90年歷史的空間，改建翻新後 依然保有日式建物的迷人元素，夜晚看起來更顯得舒適 令人感到放鬆的氛圍，不得不吸引我們，前往用餐 且得用手機好好紀錄一番 現由台北第一間美食純素餐廳 Ooh Cha Cha 自然食團隊經營，每樣餐點看起來很是美味可口 由於今晚體驗實在令人錯愕 且印象深刻 餐點好不好吃就不予置評了 短短從上餐到用餐僅用30分鐘 某服務小姐 就急著過來收拾桌面 且急著要把未吃完尚有一半 不輸鰻魚飯 伸手收走？？？ 我說我們還要吃 不要急著收 小姐接著回覆 我們用餐時間是兩小時說完 即快速離開 不知道是不是因為外面太多人候位？ （抱歉並沒有 還是我們未達低消？（抱歉菜單沒有寫 點餐時也沒有告知 這樣還可以收服務費10%? (付錢客人還要受氣 這神邏輯我不懂 回家後 我認真檢討 是我錯了 對不起 我不應該在2022/12/31 17:50 前往貴店用餐 打擾到小姐想要趕緊結束 準備迎接2023的心情 真的很抱歉 讓你在2022最後一天這麼的不愉快 願你可以拋開不愉快 好好敞開心胸 迎接2023 祝一切順心 負評網友：感受不佳

新築窟 照片(菜單)

新築窟的附近餐廳

	籽田野菜屋 評分：4.4 顆星 評論數：1249 則評論
	EISEN BISTRO 艾昇小館 評分：4.3 顆星 評論數：1400 則評論
	宜卉素食坊 評分：4.3 顆星 評論數：116 則評論
	荷風素食屋 評分：4.1 顆星 評論數：397 則評論
	Lovy Veggie 評分：4.7 顆星 評論數：364 則評論
	妙竹林素膳館 評分：4.6 顆星 評論數：166 則評論
	No146蔬食麵/新竹素食/新竹美食/新竹麵食（僅外帶） 評分：4.9 顆星 評論數：46 則評論
	雅素齋自然人文生活館 評分：4.4 顆星 評論數：344 則評論
	蔬宴食堂 評分：4.6 顆星 評論數：176 則評論
	綠舍奇蹟健康蔬食 評分：4.3 顆星 評論數：291 則評論
	子欣素食 評分：4.3 顆星 評論數：65 則評論
	酒攤活海產 評分：4.1 顆星 評論數：537 則評論
	新橋弄堂 評分：4.1 顆星 評論數：944 則評論
	野海壽司 評分：4.7 顆星 評論數：1255 則評論
	茶禪真味養生素食餐館 評分：4.4 顆星 評論數：217 則評論
	天然素食 評分：4.4 顆星 評論數：349 則評論
	八二親食 三民店 評分：4.8 顆星 評論數：3223 則評論
	SUN BERNO 光焙若蔬食新竹巨城門市 評分：4.2 顆星 評論數：681 則評論
	費茲餐廳 評分：4.3 顆星 評論數：163 則評論

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