新竹市北區 段純貞牛肉麵

段純貞牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	2324 則評論
地址	300 新竹市北區 武陵路96號
電話	03 540 8165
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–20:30 星期三 11:30–14:00 17:30–20:30 星期四 11:30–14:00 17:30–20:30 星期五 11:30–14:00 17:30–20:30 星期六 11:30–14:30 17:30–20:30 星期日 11:30–14:30 17:30–20:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	段純貞牛肉麵的GoogleMap
官方網站	段純貞牛肉麵的官方網站
訂位連結
外送連結	段純貞牛肉麵的Uber Eats
得獎紀錄

段純貞牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：曾於2022年7月24日到該店用餐 環境很乾淨 、 明亮， 並沒有沒有路邊小吃攤，常見的油膩問題。 當天點了 ● 主食 : 半筋半肉牛肉麵 （加麵 / 細麵) 牛肉相當軟嫩 牛筋也熬煮到幾乎可以入口即化的程度。 沒有難以食用 或 太硬的情形。 在細麵吸收了湯汁10分後， 即可開始享用。 備註 : 如果是喜歡較有嚼勁的麵條， 建議點手工麵。 ● 滷味區 : 有許多小菜可以挑選。 ● 停車 1. 機車可停在店門口旁公園。 2. 汽車可停在對面橋下，有停車場。 總結 : 整體用餐體驗，相當地舒服。 在 基隆 、台北、以及新竹， 也吃過很多家牛肉麵店。 這家是目前是 心中排名 No. 1 強烈推薦！ 正評網友：#段純貞武陵 上次吃了段純貞旗艦店（竹北） 覺得已經看見天堂， 在地同事說， 什麼天堂！ 你才看到小花園就說天堂， 原來這家才是真天堂。 雖然沒有旗艦店的裝潢氣派， 中規中矩， 但是那個肉更入口即化， 筷子一夾就碎了🤔 牛筋一咬就🥲落淚了 天啊！ 滷味也更好吃， 必點杏鮑菇、豆包、牛肚👍👍 門口就是停車場！ 還有溜滑梯！ 這家真的好吃兩層樓以上！ 抱歉拍的有點醜 吃飽趕著衝高鐵，原諒我😭 #旋轉吧摸摸尼卡 #段純貞 #段純貞牛肉麵 #段純貞半筋半肉 段純貞手工麵 #段純貞滷味 #段純貞新竹 #段純貞直營 正評網友：牛肉湯頭順口不膩 紹子麵香氣濃郁 雞湯麵味道醇厚！ 很值得試試！ 不過周圍不好停車 橋下沒位子可能要開到橋的另一邊有個公有停車場

四星

正評網友：喜歡手工麵的嚼勁，不管搭配任何湯底都好吃!，也可以配些小菜點些滷味，但吃一碗麵就很飽。 正評網友：QR code 掃瞄選項算是開了眼界/牛肉麵湯頭.牛肉及麵條/小菜/均屬上乘之作/惟 各人口味不同/不敢稱其為 極品！ 正評網友：菜單上好像有點改變，也沒有老火鍋了。 手工麵一樣很Q彈有嚼勁很好吃！ 牛肉一樣魯的很嫩好吃！ 但是湯頭總覺得少了什麼？ 蒜味紅燒牛肉麵好像也沒有什麼蒜味了 整體大概還是有75分！

段純貞牛肉麵 網友中立評價

三星	中立網友：聽說段純貞總店的風味是最佳的，所以從台北前往，但可惜，湯頭的調味過重，紅燒牛肉麵容易感到膩口….燒汁豆腐的調味不合我們口味，豆腐雖然泡著醬汁卻完全沒有入味… 小菜表現的也是普普通通… 中立網友：原物料上漲，所以漲價能理解，但漲價的同時還偷工減料就讓人感覺很差。 番茄牛肉湯，以往都能吃得到番茄，現在只剩蕃茄湯頭，一小片番茄都沒有

段純貞牛肉麵 網友負面評價

二星
一星	負評網友：在外縣市開了一些分店之後，味道跟以前完全不一樣，以前燉雞麵是土雞，現在變飼料雞，以前很推水餃，現在也還好 負評網友：除了水餃個人滿喜歡的，其他餐點覺得很普通。 服務感受很不好，拿冰箱飲料問杯子在哪裡？結果分別問了兩個服務人員都是隨手一揮，說在「飲水機」旁邊，結果「飲水機」所在的位置根本不明顯（在凹槽得隔間內），也沒有明顯的表示，服務人員也沒詳加說明或指引，因此感受很不好。 另外在用晚餐後去洗手間，其他一起同桌的家人還在座位上，結果服務人員就直接開始在收我們的桌子了，當時生意也不是特別好的時段，卻感覺像是在被「趕」，整體用餐感受很差！ 負評網友：好久沒來吃了。 一吃，還真是失望。 連我這超級愛喝湯的人，都留下半碗未喝。 蕃茄湯一整個是罐頭湯的感覺。 真不知道為何新竹人會喜歡。

段純貞牛肉麵 照片(菜單)

段純貞牛肉麵的附近餐廳

	段純貞 竹北店 評分：4.1 顆星 評論數：5834 則評論
	三廠麵店 評分：4.1 顆星 評論數：1468 則評論
	大堂牛肉麵 評分：3.8 顆星 評論數：233 則評論
	璽子牛肉麵 評分：4.2 顆星 評論數：3555 則評論
	段純貞建功店 評分：4.1 顆星 評論數：4286 則評論

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