新北市蘆洲區 蘆洲大廟口切仔麵-創立於1931年正宗傳統口味老店

餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	989 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 得勝街6號
電話	02 2848 4795
營業時間	星期一 06:00–15:30 星期二 06:00–15:30 星期三 06:00–15:30 星期四 06:00–15:30 星期五 06:00–15:30 星期六 06:00–15:30 星期日 06:00–15:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

網友正面評價

五星	正評網友：在地老字號切仔麵，湯頭讚小菜量多又新鮮。 正評網友：古樸的小店，記憶力超強的老闆娘，肉燥飯的香氣四溢，小碗切仔麵份量十足，豆腐跟地瓜葉是必點餐點，記得加桌上的豆瓣醬與醬油，會有不一樣的美味！值得回購！ 正評網友：傳統美食，還不錯喔！
四星	正評網友：聽在地人說 他們比較喜歡這家 不論湯頭油麵每家都有點不同 正評網友：完全傳統的點餐方式，人少無需劃單，切仔麵在水準之上！用餐環境有加強的空間。 正評網友：很懷念的味道 簡單而美好 麵跟意麵都好吃 切料以北部份量算多 沾特製豆乳醬非常棒 湯類的湯頭很不錯

網友中立評價

三星

中立網友：超過50年的老店，切仔麵是粗的那種，意麵普通不夠Q，湯頭好喝不死鹹，喝得出來用大骨熬的不是味精完全不會口乾舌燥那種，小菜份量都很足，不會又貴又少，麵有分大中小很不錯，一般大碗吃不完小碗吃不飽，中碗一碗半剛剛好，店員都服務不錯笑臉迎人，缺點是不好停車，燈光昏暗環境偏舊，整體餐點一般般不雷，但也不到特別驚艷 中立網友：碰壁兩次，在第三次終於在週六午間時刻得以順利入內用餐。每次吃切仔麵都會一個不小心貪心的點過多小菜導致每次都吃不完。這次深思熟慮後點了一個切仔粉麵、乾切仔麵跟肉燥飯（半碗），小菜則是油豆腐、豆芽韭菜、豬肺、三層肉。 份量算是偏大，cp值很高，口味則是中規中矩，桌上特制辣椒醬可以任意添加，只是好像不辣只有鹹味。 整體口味偏清淡，推薦三層肉跟乾切仔麵。肉燥飯口味超級清淡不知道自己吃了什麼。 用餐環境只能說非常接地氣⋯肉燥飯一上桌就看到一根長長的黑頭髮插在飯內⋯⋯介意環境衛生的人可能不太適合前來。 中立網友：這個月碰壁3次。沒營業 沒營業🤣🤣。差點放棄吃它。小菜給的非常大方。乾粿條好吃。湯麵也不錯。

網友負面評價

二星	負評網友：切仔麵.油豆腐.豬肺 原以為沒吃早餐，吃起來會特別美味，但吃起來切仔麵湯頭沒香味。 豬肺處理的乾淨，保留豬肺該有 軟中帶脆的口感。附帶薑絲 好吃。 油豆腐。無聊.沒入味
一星	負評網友：4/2 13：00午餐時段 六星好評 環境清潔整潔相當傳統，地板油油滑滑的👍 切仔麵是要湯色淡，這家風格獨特，是口味淡如水 滷肉飯的肉腥味相當重，很適合想嘗試原始味道的朋友😊 第六顆星給不用畫菜單跟計算機的厲害阿姨（逐桌點餐，一次不能點太多，記憶體會滿載，要分次點） 負評網友：假日的悲劇，乾麵只有鹹味，看到攤頭用水龍頭的水狂加到高湯裡，湯頭只有味精甜不意外，油豆腐汁要瀝乾啦，加了油膏有加跟沒加一樣，那個叫阿根廷尤魚不叫花枝，要哇撒比跟我說沒空做，三層好吃但切太厚啦有點噁心，生意很好但衛生堪憂，出餐混亂，真心不懂蘆洲小吃.. 負評網友：老闆點餐點到不知道誰點了什麼，等很久還要多次提醒東西才到，意麵整個糊在一起，不會再吃

照片(菜單)

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