新北市石門區 A8 兄弟代客料理 石門富基漁港

A8 兄弟代客料理 石門富基漁港 餐廳介紹

評分	2.2 顆星
評論數	241 則評論
地址	253 新北市石門區 富基 漁港 內
電話	0937 955 133
營業時間
人均消費	$400-1600
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得獎紀錄

A8 兄弟代客料理 石門富基漁港 網友正面評價

五星

正評網友：海鮮新鮮又好吃，老闆態度親切！有賓至如歸的服務體驗🤩 正評網友：好吃！！ 正評網友：味道不錯，價錢合理，出菜速度快，有機會會在來👍

四星

正評網友：平日中午來用餐，看了評分本來很擔心是不是踩到雷，但實際上菜後覺得並沒有那麼差，我們點了透抽、蝦子、海瓜子，海鮮都很新鮮，調味也不錯，涼拌竹筍鮮甜，唯一就是炒空心菜比較老，整體而言是有中上水準的。 正評網友：大概只想給3.8顆星 $1070（含代料理一隻龍蝦） 炒蛤蜊 芹菜透抽🦑 炒高麗菜 龍蝦兩吃（味噌湯+沙拉） 炒麵 —————————————— 炒麵真的不好吃，其他還不錯 就上菜速度有待加強，我們到的時候客人不到一半 正評網友：食材新鮮，簡單料理就很美味。疫情2級警戒期間，遊客稀少，上菜神速。 今日與家人到富基漁港，從不同攤位自購漁貨，委請兄弟餐廳代為料理，包含虎斑魚2吃、清蒸三點蟹、白灼活蝦、酥炸鮮蚵、熱炒海瓜子，外加炒菜、炒麵、1碗白飯，料理費合計$1000，用完餐後才收費，服務態度平實，唯打包須自理。 整體用餐經驗還算OK，似乎沒有網路負評那麼雷，或許現在已有改進，應該給店家一點鼓勵！

A8 兄弟代客料理 石門富基漁港 網友中立評價

三星

中立網友：5菜1湯合菜NT1500 活魚清蒸 魚蠻嫩的，但調味我不太喜歡，跟想像中的清蒸味道有點差距。 魚頭豆腐味噌湯 這是把樓上那隻魚的頭分下來了，豆腐量不多，湯頭味道還不錯。 川燙沙蝦 算了一下大概15隻以內～然後每隻都蠻小的，但肉質還算Q彈，勉強可以。 熱炒海瓜子 份量算蠻多的…吧，然後每一顆都有炒開，所以應該算是蠻新鮮的！味道也還不錯～ 蚵酥（炸） 中規中矩，要加胡椒粉更對味。 青菜 應該是沒辦法挑選，然後我們今天吃到的是空心菜！個人覺得這調味還不錯（個人便重口味）。 炒麵NT100 這炒麵感覺少了一個味道，但我想不到，就還蠻普通的，但份量還蠻多的，一家四口吃很夠。 中立網友：來了富基漁港幾次，都是門口買海鮮，店家代客料理，收費合理、菜色品質不錯，不會偷，不像基隆某某漁港，也是代客料理起家，可是竟然會大換小或是冰過的魚換活魚（還是因為名字已經提醒你必殺了？）。 首先挑選海鮮，我習慣找最大間的商家，表示生意好、貨品進出快才會新鮮、量大價格就會便宜，所以進門左手邊，佔了三格的妙玲活海鮮可以參考看看，個人滿推薦的。價錢公道，品質佳，老闆娘又很親切。 今天跟家人一起來，帶了龍蝦、雪場蟹、鮑魚、龍虎斑、生蠔、海瓜子、風螺。當然，全部都是活的。老闆另外招待蚵仔一包，水晶魚一份。 龍蝦（時價，不便透露多少錢，但大約是基隆海產店的六折）作兩吃，身體生魚片，頭做成味噌湯，美味。還有龍蝦血，敢嘗試的朋友在料理前要先提醒店家。另外妙玲姐透露，近期龍蝦非常便宜（五到六折喔…），喜歡的朋友可以撥冗嚐鮮。 雪場蟹（時價），同等體型在日本料理店至少要5K，今天吃3K有找！已經有龍蝦刺身了，雪場蟹直接清蒸，大海的美味在口中綻放，連底下蒸出來的湯汁都是甜的！可惜有年紀了，不能多吃。 鮑魚清蒸，巴掌大的鮑魚還是一樣入口即化，完全不會有咬橡皮筋的感覺，讚！ 龍虎斑（大約是基隆海產店的半價）清蒸，一上桌馬上被清空，活的隨便煮都好吃，美味。 生蠔用烤的，沾點五味醬或是薑醋，棒！ 海瓜子當然是要快炒一下，熱炒店的基本菜色。 風螺用烤的，今天特別挑小一點的，才嫩。 蚵仔做成蚵仔酥，皮脆心軟，好吃。 水晶魚好像只吃過炸的，不錯。 如果假日來玩，用餐時間會稍微需要等候，所以建議避開用餐尖峰時段，或是盡量平日來訪，可以避免排隊及等待。 個人沒有吃過合菜，都是自己挑選+店家代客料理，所以合菜部分可以參考其他大大的心得。 以上菜色今天八個人吃了10K（包含料理費），非常滿足。好天氣至濱海公路出遊，途經富基漁港，可以考慮至此一遊，打打牙祭。 中立網友：四個女生吃套餐還大概七分飽，餐點非常非常油，菜都泡在油裡面的感覺、而且魚的刺多到不知道在吃魚😂但是味噌魚湯很好喝！

A8 兄弟代客料理 石門富基漁港 網友負面評價

二星

負評網友：透抽不新鮮！有夠難吃！！！！！！ 裡面只有魚好吃！ 被店員催促點餐感覺真差！才坐下來沒多久！ 完全不會回訪的店家！ 負評網友：合菜1500元5菜1湯加一道黑胡椒鳳螺450元 共1950元的一桌 份量不多、價格較高、味道普通

一星

負評網友：9／16日 19：00來此店消費， 在店門口招攬客人的男店員很不老實， 跟我說你們家海鮮是活的，我們家才進去消費，入座之後看到店裡面沒有任何可以放活體的流動水水箱，跟我說海鮮是活的！！睜眼說瞎話！ 當天點了沙公、海瓜子、炸蚵仔、燙魷魚、青菜水蓮、小份炒麵。 其實師傅炒出來的口味還可以，大衆能接受的口味；最後一道菜是沙公，料理方式是用炒的，肉質是又粉又碎，去過很多的漁港，我第一次在漁港當地吃到品質這麼差的螃蟹！！一隻還要1000元！氣的當下很想找老闆出來理論，可是又想想時間不早了，就算了，一次店，再也不會來光顧了！ 負評網友：5/1號當天去的，這樣一盤300…看到時候有點傻眼！ 然後炒麵沒什麼料，就真的單純是炒麵….下次去會避開這家😰 負評網友：代客料理沒有加任何菜 兩個人費用2000多塊 重點還不好吃 很油很膩 服務態度還很差 冷氣開了也不涼 吃了滿身汗 跟店家反應 他說太陽下山西曬？ 沒有要處理的意思 絕對不會再來的店 要來的人 請三思

A8 兄弟代客料理 石門富基漁港 照片(菜單)

A8 兄弟代客料理 石門富基漁港的附近餐廳

	曲師傅代客料理 評分：3.5 顆星 評論數：19 則評論
	熊媽媽海鮮餐廳 評分：4.4 顆星 評論數：1078 則評論
	來來活海鮮 評分：4.2 顆星 評論數：2056 則評論
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	青心風味小館 評分：4.5 顆星 評論數：378 則評論

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