新北市 | 板橋區新雀日式丼飯生魚片壽司

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新雀日式丼飯生魚片壽司餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	374 則評論
地址	220 新北市板橋區介壽街9號
電話	02 2258 0192
營業時間	星期一 11:40–13:30 17:40–20:00 星期二休息星期三 11:40–13:30 17:40–20:00 星期四 11:40–13:30 17:40–20:00 星期五 11:40–13:30 17:40–20:00 星期六 11:40–13:30 17:40–20:00 星期日 11:40–13:30 17:40–20:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	新雀日式丼飯生魚片壽司的GoogleMap
官方網站	新雀日式丼飯生魚片壽司的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

新雀日式丼飯生魚片壽司網友正面評價

五星

正評網友：會想再回訪的一家日式定食，平價又好吃，難怪用餐時間很容易客滿&熱門餐點會售完。內用會有店員招呼後來倒上一杯熱茶暖胃，新雀的定食很豐盛，有沙拉、湯品、茶碗蒸、漬物、白飯、主餐、甜點，份量不空虛。當天點了日式唐揚雞和鹽烤雞腿這兩份主餐都好吃，附的是芥末椒鹽很搭，米飯煮的很香會讓人一口接一口，茶碗蒸很有料，沙拉內容物多樣，搭配和風醬很開胃。另外單點的小品也都很有誠意，烤鮭魚飯糰不會太小顆，是明顯吃得到鮭魚的烤飯糰；玉子燒是熱的微糖那種（很怕太甜的冷玉子燒），也附有醬油沾取提味。整體吃完滿足又滿意，感受得到店家準備料理的用心，推推！ 2/12再訪一樣很不錯，牛肉鍋燒烏龍麵湯頭較清淡，會附上七味粉提味，加購定食附餐豐盛；炙燒鮭魚握壽司推，完全體現入口即化啊！蘆筍蝦握壽司料很實在，主餐吃完都會送上小甜點：不是胡麻醬的胡麻豆腐，口感特別的「豆腐」淋上黑糖漿和黃豆粉，一口接一口好吃又特別，作為餐點完美的結束！

正評網友：💰日式炸豬排定食 $200｜日式唐揚雞定食 $220｜炙燒鮭魚握壽司 $70/二貫 ⚠️不收服務費/白飯&味噌湯可續 ⁡ 🔺這家從幾年前剛開幕的時候到現在我吃過了好幾次！整體表現很優質的家常定食店✨環境中規中矩餐點cp值高而且好吃😋定食豐富的配料尤其茶碗蒸👍豬排厚實唐揚雞多汁份量也大～這次點了鮭魚握壽司🍣超好吃🥺飯後甜點是不變的好滋味🤤滑口的豆腐(或蕨餅)

正評網友：因為朋友吃過極力推薦，趁著北上就過來嚐「鮮」。很幸運的是在用餐時段有位置順利入坐，劃單點餐完，老闆娘迅速上了熱茶及毛豆讓我們可以稍做休息及等待餐點。由於是鮭魚愛好者，點了鮭魚生魚片、炙燒鮭魚肚。生魚片很新鮮，帶有鮮亮的橘紅光澤，吃下去還能感受到油脂；鮭魚肚更是好吃的無話可說，炙烤過後的香氣在口中殘留，如果胃還有其餘空間，肯定會再吃好幾貫。定食部分則選擇「塩烤鯖魚」。份量剛好，時蔬配上佐醬及漬物皆很開胃，蒸蛋吃起來很滑嫩，可以一口吸掉的感覺，湯內料很足。主菜鯖魚烤得恰到好處，吃原味或是沾點胡椒粉都令人驚艷！（店家有附檸檬，但本人不吃檸檬，如果有需求也可以自己擠於魚身上）單點鯃仔魚一夜干、明太子山藥。如果不到很餓的程度，推薦點一夜干配上一碗白飯，很足夠！最讓我印象深刻的則是這道明太子山藥，建議敢吃山藥的人都可以點來吃看看。山藥的綿密配上明太子鹹味，一口接著一口停不下來，明太子讓這道維持著簡單的美味。

正評網友：因為朋友住附近吃過推薦，門口標示「全到才可入坐」，用餐時段等了一會才順利入坐，劃單點餐完，老闆娘迅速上了熱茶及毛豆大夥是鮭魚愛好者，點了炙燒鮭魚，生魚片很新鮮，帶有鮮亮的光澤，吃下去還能感受到油脂；鮭魚肚更是好吃的無話可說，炙烤過後的香氣真好吃定食部分則選擇「鹽烤雞腿」。時蔬配上佐醬及漬物皆很開胃(天氣冷還可換成熟時蔬菜），蒸蛋吃起來很滑嫩，湯內料很足。單點玉子燒、明太子山藥。印象深刻的是明太子山藥，山藥的綿密配上明太子鹹味，一口接著一口停不下來，明太子讓這道維持著簡單的美味。整個吃起來份量非常的足夠，餐後還有黑糖豆品甜點，若是想吃到平價奢華的感覺，這家就沒錯了

四星

正評網友：每次來生意都很好，小小一家店，座位比較少，到了記得先進去裡面登記，不要傻傻在外面等，會浪費很多時間。點餐後會先上一份毛豆，然後上正餐，正餐吃完不要急著走喔，還有甜點，上的茶喝完可以自己去裝。CP值不錯，人均300左右可以吃飽。

正評網友：自從烏俄戰爭後鮭魚價格大幅上漲相對的鮭魚的品質也會降低帶骨牛小排也蠻普通的不過玉子燒很厚個人蠻喜歡的

正評網友：食材新鮮好吃 CP值高的好味道可能人多的時候對話口吻會比較直接適合重視食材本身的顧客

正評網友：在新埔捷運站附近，由文化路轉進介壽街後馬上看到斗大的”雀”字招牌，再往前約三十公尺即可抵達，交通還算方便。屬中價位的溫馨小店，用餐環境舒服，定食價格在300元左右。開業約一年已成為附近的熱門餐廳，用餐時段人都非常多，經常都是滿座的。點餐後馬上送來一盤毛豆充飢，定食的內容非常多樣，看起來相當不錯。但食物味道就普普通通，沒有哪一道覺得特別突出的。因價位不低，整體來說CP值普普通通，不過如果希望有個舒適的用餐環境還是相當推薦來此用餐。

網友正面評論

新雀日式丼飯生魚片壽司網友中立評價

三星

中立網友：東西是真的好吃也有一定份量但有一位比較年輕的男性工作人員擤完鼻涕建議先洗手，看到擤完直接摸菜單摸裝食物的盤子，直接影響食慾，所以沒辦法給滿分有很棒食物的一間店希望可以改善越來越來好祝生意興隆

中立網友：雞腿定食真的很好吃~ 價格很優店內也很乾淨~ 值得推 2023/2/27 回訪很多次，最近這次回訪老闆娘變滿兇的，不知道她怎麼了～只好降評

中立網友：東西平價好吃，但遇到跟前面評論一樣的問題，店家有提醒吃快一點外面有客人在等，可以體諒店內座位有限，但實際從進門點餐到用餐不到50分鐘，當時桌上仍有未吃完的東西快吃到甜點，當下比我們先來的客人仍在，也許店家有考量，這邊單純分享用餐者的觀點

中立網友：請問你家的醬油哇殺米有甚麼問題？可以讓我口腔又乾又苦到隔天的一早請老闆要注意沾醬的重要性要用好的醬油和沾醬料啊！別壞了你的好食材

網友中立評論

新雀日式丼飯生魚片壽司網友負面評價

二星

負評網友：開店吃到現在沒有以前的親切了，之前還會倒茶水，幫客人放籃子現在都沒有了🥲

負評網友：老闆娘態度差但餐點不錯所以我們都點外帶吃了心情會好一點😉

負評網友：鮭魚的部位我不特別評論，因為對店家不公平，不見得每天都可以挑選到好的部位，當然價格成本等等都是考量，這部分要跟店家說聲辛苦了。但是，鮭魚的口感跟冷度、新鮮程度絕對是店家可以管控的，今天食用到的鮭魚明顯已經冰退至常溫以至於口感不佳，再來，可能因為溫度不對，滋生了細菌，晚餐後出現腹脹，隨之而來的是腹瀉，對於鮭魚愛好者來說，這是非常不尊重食材的。希望可以改進。服務態度的部分以及出餐速度都不錯，給予肯定。

負評網友：鮭魚握不錯吃但唐楊炸雞定食有點雷價格不便宜一碗白飯一碗沙拉一盤炸雞（無沾醬）一碗湯有點空虛有點乾

一星

負評網友：二次回訪老闆服務態度極差老闆娘口氣很不好場控不好也不能把情緒轉嫁給客人就算CP值還OK 也不會再去用餐附近的勇氣食堂還比較推薦對了烤雞腿炸雞還ok 但炸豬排有夠難吃炸的很乾千萬不要不要點

負評網友：一位女店員口氣超差，催趕用餐時間快到了。讓人非常不舒服。 —————————— 才進店30分鐘就被催趕， 👉🏼一個女店員口氣超差的說：你們用餐到19:10分喔，當下想說這麼快的嗎？詢問店員用餐時間多久 👉🏼得到口氣超差的回覆：70分鐘，我們提醒說是18:20才進來，應該是用到19:30才對， 👉🏼一樣口氣超級差的回覆：你們不是六點進來的嗎？尖峰時段，麻煩配合一下。店員還是一副不客氣樣，沒有覺得自己態度很差。 *我們六點才下班，怎麼可能六點出現在餐廳。

負評網友：唐揚雞定食&明太子山藥還有招待一小盤毛豆，和熱茶，最後有點心唐揚雞很嫩，明太子很香，東西真的滿好吃的 – 但重點是，今天坐吧臺，看到冰櫃裡有兩隻小蟑螂爬來爬去，我們沒有馬上反應，因為店裡還有其他客人，怕引起不必要的麻煩，但我們有拍照錄影存證，並在結帳後才說，店員就是驚了一下然後說不好意思不好意思，沒表示其他的。喔而且切生魚片的師傅也沒戴口罩。這家食物的部分會給到四顆星，但衛生問題就……不好說，雖然賣吃的難免會有老鼠蟑螂之類的，但親眼看到還是覺得噁心，食慾下降很多，而且跟店家反應之後的態度不算很好。總之是不可能再來了！

負評網友：我點的是生鮭魚丼飯本來覺得店家態度和服務很不錯一入座就招待毛豆甜點途中吃到一半同行的友人向我示意看了生魚片櫃看到有兩隻小強在裡面亂竄因我們是坐在吧台前三個位置，看得一清二楚也有錄影存證當下沒有立馬向店家反應是因為看在店家態度還可以，不想驚動其他客人影響生意但真的瞬間食慾跌到谷底我們之所以選在結帳後才跟店家反應是因為不想讓店家以為我們在威脅他們，想要得到免費招待之類的結果底下店家回覆友人的評論竟然這麼理直氣壯？我們是付完錢才跟你們反應的如果今天我們想得到免費招待早就在發現當下就講了，不用等到結完帳更何況看到小強後，就算免費招待，我也沒食慾吃了再者，我們跟你們講有小強之後，你們除了不好意思外什麼都沒講，也沒做出什麼會徹底清潔的承諾（包含底下的回覆也沒提到）實在看不出誠意在哪，當下我和友人也快步離開店裡怕一不小心惹禍上身說真的你們後來有沒有清潔處理還是裝作沒這回事繼續做生意我們也不知道總之這種爛店不可能再來了

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