新北市 | 新莊區紫珊螺螄粉(新莊中信店)

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紫珊螺螄粉(新莊中信店) 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	270 則評論
地址	242 新北市新莊區中信街69號
電話	02 2277 8348
營業時間	星期一 10:30–21:00 星期二 10:30–21:00 星期三 10:30–21:00 星期四 10:30–21:00 星期五 10:30–21:00 星期六 10:30–21:00 星期日 10:30–21:00
人均消費	$1-200
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基本資訊

紫珊螺螄粉(新莊中信店) 網友正面評價

五星

正評網友：可以吃到現煮的螺獅粉真是太令人開心了雖然味道聞起來不如大陸料理包那麼臭😝 但入口還是很美味可以選擇酸度、辣度照片是小酸小辣對嗜辣的我來講中上以上可能比較適合 👉推薦加炸蛋，很添味，會吸湯

正評網友：辣度酸度都可以調整，湯頭很濃郁，整碗份量跟配料這個價位很可以，推薦蘋果汁小孩喝了超驚艷5顆星星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

正評網友：真的是很好吃的螺螄粉，不會死鹹，湯頭很香，味道也剛剛好，連孩子都吃的津津有味，而且我們今天吃的是鴨血螺螄粉，鴨血非常入味，加入炸蛋泡入湯汁，吃進嘴裡的時候是夾著蛋香的螺螄粉味道，真的非常搭配！真心很推薦一定要來吃一下👍 麻辣土豆絲也超級好吃，硬度很剛好脆脆的超級好吃，麻而不辣，可以的話嘗試一下超好吃的，會忍不住一口接一口❤️ 另外，老闆娘的服務態度超級好，是值得推薦給大家的店家。

正評網友：80元的酸辣麵，口感好好吃，我很喜歡耶，不喜歡吃肉的我找到一個愛店，炸蛋也好好吃，烏龍麵好Q,加40元就多了炸蛋及蘋果汁，小確幸🥰 老闆謝謝妳，我很喜歡這道美食。

四星

正評網友：老闆服務很好，客氣，以這個區域來說，算蠻不錯的了。食物乾淨，燙青菜很大盤，螺絲粉口味沒有很重，但換個方式來講，相對健康。

正評網友：可以在菜單上選擇你要的辣度及酸度如果還不夠辣，自助區也有辣椒可供使用！湯裡有酸豆角和筍絲，但有點太少😅 這間特色可以加炸蛋放進湯裡再食用，蛋吸滿湯汁後真的很好吃！美中不足地方是料有點少、吃完還有不夠的感覺！

正評網友：［料多味美，美中不足］ 2022年9月底新開的小店主打螺螄粉和酸辣粉一碗價格落在100到200元之間比較遺憾的是螺螄粉特有的香臭味微乎其微入口嚐到各種食材及湯頭的酸辣味用餐的時段人不多但桌面上湯水和油漬都沒擦我是拿自己的酒精濕巾出來擦桌面的除此之外酸度和辣度有小、中、大可以選擇很方便我點的綜合螺螄粉（170）中有花生、炸豆皮、筍片、豆芽菜和牛腱肉（牛肉麵常用的後腿肉）、豬里肌、鴨血料蠻多的

正評網友：小店用餐區還蠻乾淨的，川味酸辣粉可選麵條種類和辣度。柳州螺獅粉無法選麵條，老闆說較清爽，但我吃起來也蠻辣的。我比較喜歡川味酸辣粉。

網友正面評論

紫珊螺螄粉(新莊中信店) 網友中立評價

三星

中立網友：🍜鴨血酸辣粉（紅薯粉）+炸蛋看評論很多人都有點炸蛋就跟著點，炸蛋是預先炸好的。吃起來很油、有負擔，下次不會再加。鴨血很像布丁，中間沒有孔洞不會吸湯汁也沒有什麼味道。 🍜肥腸酸辣粉（細麵）肥腸就是合格的肥腸，沒有特別滷過的香味，但也沒有腥味。兩碗湯底相同，都很不錯，有酸豆、花生、香菜和一些火鍋料，自助區也可以自己加辣、加酸。 🍴紅油抄手以80元來說份量稍小，調味ok。 🍴酸辣土豆絲好吃！

中立網友：1）湯頭貌似是現熬的有看到好像一整鍋石螺（？）在地上可惜湯底卻沒什麼味道沒有很會吃辣所以點小辣中酸不怎麼辣酸度倒是足夠但僅止於此沒喝出湯頭的味道 2）鴨血給很多但不是入味的那種算個人口味不同 3）點了牛五花回到家打開發現是豬五花… 4）店員會直接撥開你而不是說聲不好意思借過一下有點讓人錯愕且當時造訪地上堆很多器具可能是剛開幕比較忙碌的關係原本滿開心附近終於開了間螺螄粉店可惜短期應該不會再訪

中立網友：11/20晚間07:50點餐時，至貴店購買螺螄粉+「炸蛋」，返家後發現沒有炸蛋，請店家多加注意，謝謝

中立網友：第一次吃，味道不錯我是外帶，買回家後發現碗底破了一個洞…..

網友中立評論

紫珊螺螄粉(新莊中信店) 網友負面評價

二星

負評網友：點外帶牛五花螺螄粉+炸蛋，回家一打開變鴨血螺螄粉，也沒有豆皮，現場等待時發現熟手員工教新手員工，放任新手自己處理，要拿走餐點時我還跟新手確認是否加炸蛋，沒確認主餐😭😭😭。明明沒什麼客人，為什麼熟手員工不好好教新手？

負評網友：第四次來外帶其中有兩次都忘記➕炸蛋東西好吃歸好吃但花了錢，但東西少給真的不想再光顧了.. 第一次少給，打電話致電，他說下次消費補給我（我晚上就再去買一次）這次（第四次消費），又沒給我真的不想一直跑來跑去為了配料有點失望

負評網友：料太少了吧…. 泡麵的那種料還比較多🥲 但有一說一，湯還行

負評網友：熊貓點螺獅粉，結果沒附粉，只有湯跟加點的炸蛋，超傻眼，根本沒辦法吃。

一星

負評網友：我的家人在10/21晚上前往店家外帶餐點，他在等候時打電話跟我說：「等很久」、「現場跟動線十分混亂」、「非常多人等候但也不知道在等什麼」，過了許久，家人總算點好餐點並取到餐。 —————— 他回到家後，我發現怎麼沒有我要的「紅油皮蛋拌麵」？於是家人說他的確沒有檢查，並馬上打電話給店家（有開擴音，所以我也聽得到）。家人：「您好，我是剛剛外帶餐點的284號。」店家：「嗯。」家人：「我剛剛回到家後發現，你們沒有給我紅油皮蛋拌麵。」店家：「喔。」家人：「那我現在可以回去拿嗎？」店家：「嗯，好。」這通電話從頭到尾，店家沒有一句道歉，而且態度非常冷漠，一副無關緊要的樣子。 —————— 接著，家人就馬上再驅車前往店家。然後，我又接到了家人的來電。家人：「剛剛店家跟我說：『不好意思啦，紅油皮蛋拌麵沒有了，忘了跟你說。』。」我：「呃，那剛剛電話中她為什麼不講？那現在呢？退錢嗎？」家人：「對啊，但是那個人跟我講完這些話之後就跑掉了，也沒拿70元給我；然後我就跑去問，但是也沒有人要處理這問題，都只叫我等一下或是問別人，所以我現在又在這裡等。」我：「太扯！你等多久了？」家人：「6、7分鐘了吧！不說了，我再去問一次。」於是，我們就結束了通話；家人也跑去再問一次，又等了3、4分鐘後，總算拿到了退款。 —————— 這過程中，貴店有四次的機會可以提前告知客人沒有「紅油皮蛋拌麵」了：第一次是點餐的時候，但貴店忘了，沒關係，可以體諒；第二次是你們在看著這張點餐單來備餐的時候，但你們還是忘了，好，當作是你們太忙；第三次是出餐給客人時，這張點餐單是貼在塑膠提袋上的，貴店當下沒有檢查餐點是否正確嗎？第四次是去電給貴店反應這件事情的時候，你們仍然沒有告知，而且還一副搞不清楚狀況、無關緊要的樣子。貴店就是要一直等到客人自己發現、驅車折返然後回到現場，你們才終於告知沒有這個餐點了；而你們只是句「不好意思」，連「抱歉」、「對不起」都沒有說，還讓客人又花了十來分鐘才等到退款。你們店家的時間是時間，我們的時間不是時間嗎？從點餐至驅車折返到最後拿到退款，貴店知道我家人花了多少時間在貴店上嗎？貴店的散漫、不積極與搞不清楚狀況，真的浪費了我家人非常多的時間在處理這件事情，更遑論你們事發後的態度問題了。貴店9/21開始試賣，到10/21事發當天，已經開店一個月了，都還如此混亂，沒有步上軌道嗎？ —————— 最後，來評價一下拿到的唯一餐點——「鴨血酸辣粉」。酸辣粉的湯料跟紅薯粉是有分開裝的，但由於等家人處理完事情回來後才一起開動，所以紅薯粉已經被悶到不Q了（還是說本來就不Q，我也不確定）；而第一張圖是紅薯粉倒進湯裡後，完全未動過的樣子，個人感覺是湯有點太少了。味道方面，我認為可以吃，僅止如此；就是別人請你吃，你會吃，但要你自己去買，你不會買的那種。另外，鴨血口感不錯，但腥味過重。而家人則是覺得整碗都很難吃，所以後來是我一個人吃掉的。

負評網友：路過點了綜合螺獅粉跟蘋果茶結果上來的綜合裡面材料跟店招圖片與說明完全不同問了店員才說牛腱肉下架了那我點餐時為什麼不說花這些錢吃到不是自己要的東西真的很嘔而且湯也不夠熱炸蛋也是涼的非常的雷

負評網友：點了一碗價值150元的豬五花螺螄粉，送過來裡面一片肉都沒有，在這碗螺螄粉裡總共吃到了4顆花生、2片半腐竹、6片竹筍、快煮爛的青菜片5片，和小到夾不起來的酸豆角數顆，雖然總覺得今天流浪漢的晚餐可能比我的晚餐還豐盛，但還是很感謝店家讓我吃到這麼好吃的螺螄粉。

負評網友：我說不要辣，結果辣成這樣，花100，還要這樣被對待

網友負面評論