新北市 | 新莊區大高福州乾拌麵 - FooTinder 美食推薦美食App

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大高福州乾拌麵餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	48 則評論
地址	242 新北市新莊區西盛街163號
電話	02 2206 0499
營業時間	星期一 11:00–23:00 星期二 11:00–23:00 星期三 11:00–23:00 星期四 11:00–23:00 星期五 11:00–23:00 星期六休息星期日 11:00–23:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

基本資訊

大高福州乾拌麵網友正面評價

五星	正評網友：平價美食有經過有空就會去老闆娘的乾拌麵一級棒正評網友：湯汁甘甜，餛飩麵超好吃…… 正評網友：乾乾伴麵好吃不油，湯頭凊香，G腿飯也不錯。價錢合理
四星	正評網友：白菜魯和控肉飯是一絕正評網友：材料新鮮，口味佳。正評網友：乾拌麵加辣加醋好吃

網友正面評論

大高福州乾拌麵網友中立評價

三星

中立網友：美味度:★★★ C P 值:★★★ 小吃店內用.外帶 2023/5 店內各類商品調漲5 – 15元請自行確認雞腿豬腳鱈魚 100 其他90 麻醬麵(大):(CP值中 $65) 細麵分量加一坨麵變大麻醬份量沒有加多變成麻醬香氣和味道都和一般麵攤一樣沒有特別之處不推薦點大碗麵真的想吃麵請點小碗魚丸湯:(CP值低+ $40) 2顆福州魚丸一般高湯..上周才吃綜合湯 (1魚丸5餛飩 $35) 不過這次魚丸有煮透內餡有點油脂出來油豆腐:(CP值中- $15)一般4方形油豆腐加熱燙過加點醬油膏蔥花調味總結:一週之內價格波動心中評量產品CP值下降很多味道沒提升就只是單純漲價難怪今天便當6配菜還剩超多消費者消費意願直接下降 ======================== 雞腿飯:(CP值中 $90)裹上薄粉的一般便當店使用的炸雞腿皮酥脆肉質有點老味道這次比較清淡 (上次吃的時候非常非常鹹我感覺應該是這次炸油比較新不是炸到燥掉的老油) 中午煮的三樣配菜非常一般味道的雞腿飯麻醬麵:(CP值中+ $40)麵一端上來你就能聞道濃郁的麻醬香氣使用陽春細麵口感軟硬適中醬料拌均後吃起來非常順口外加滿滿的麻醬味道會比一般賣的麻醬麵香氣和味道X2倍綜合湯:(CP值中 $35)5小餛飩+1福州魚丸味道非常清淡無調味豬骨高湯餛飩煮的不夠熟透吃起來會有吃麵粉糰+清淡肉餡反而魚丸整顆比貢丸略大口感有點彈性但是豬肉內餡很可惜沒爆漿 (福州魚丸煮透咬下去豬肉餡料都會噴油水出來)應該是魚漿丸比較厚讓內餡無法爆出油水(上次吃會爆油水這次變得很乾爽)這次湯加上滿滿的芹菜末但是我還是覺得太清淡芹菜香氣也不太夠自己還要再加上許多白胡椒粉來提味總結:也是在地老店不過買便當最好是中午時段買因為它的6盤配菜都是中午一直賣到晚上配菜賣完就會用筍乾和白菜魯來代替配菜

中立網友：服務親切，餐飲還ok

中立網友：雞腿飯普通，麻醬麵味道不適合我。

網友中立評論

大高福州乾拌麵網友負面評價

二星	負評網友：換人經營覺得變不好吃了乾拌麵走味… 肝連很硬咬不動負評網友：換人經營有差餒… 負評網友：一整坨黏在一起感覺還沒煮熟白白的有個男店員找錢一副不甘願態度很差
一星	負評網友：用餐吃到蟑螂！負評網友：麵類和魯白菜有很重的臭油味無法入口