新北市 | 新店區 正群川味牛肉麵館

正群川味牛肉麵館 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	452 則評論
地址	231 新北市 新店區 民權路121號
電話	02 2218 1375
營業時間	星期一 11:00–20:30 星期二 11:00–20:30 星期三 11:00–20:30 星期四 11:00–20:30 星期五 11:00–20:30 星期六 11:00–20:30 星期日 休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	正群川味牛肉麵館的GoogleMap
官方網站	正群川味牛肉麵館的官方網站
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得獎紀錄

正群川味牛肉麵館 網友正面評價

五星	正評網友：很喜歡他們的麻辣牛肉麵，而且牛肉常常也是半筋半肉，酸菜也好吃，份量剛好 正評網友：麵條Q雙醬調配的也很好 貢丸蛋花湯料滿滿的 好吃 正評網友：湯頭燉的很棒，麵可要求寬細，外頭有免費紅茶可以飲用，生意超好！中餐時間要早點來！小菜很多只是道路有點擠！牛肉中等不算難吃也不會太老剛剛好，熟練的手法讓整碗湯麵都剛剛好！水餃內餡多汁也很不錯！很道地的味道！值得推薦！ 正評網友：這家店我是第一次進來品嚐，點了原汁牛肉麵大碗的，湯頭很棒，牛肉是用澳洲進口牛，非常彈牙多汁，不會材不會硬，再配上好吃加熱的新鮮滷味，絕對是營養美味 C P 值高的一餐，強力推薦大家來品嚐唷！其實店內還有其他有特色的餐點，鮮蝦大餛飩，麻辣牛肉麵，麻辣麻醬涼麵，湯餃，……,你們一定要來吃唷！
四星	正評網友：酸辣麵$65 酸辣湯不錯吃，料多 麻醬麵$65 麻將香且醬料濕潤 麵種都是用陽春麵，有厚度且有嚼勁，可以再去吃的店家 正評網友：水餃很好吃，水餃不算很多汁的那種，但他的水餃皮會忍不住一口接著一口，小菜滷味也滷得很好吃，還有免費紅茶可以喝，價格也親民，用餐環境很乾淨，也沒有意味，不過廁所沒開放。 正評網友：今日餐點為紅燒半筋半肉牛肉麵，牛肉軟嫩牛筋軟硬參差屬中上，惟紅燒湯頭太過清淡不夠濃郁，有軟爛白蘿蔔一塊，很特別！價格是附近最貴的一家！ 正評網友：牛肉湯好喝 水餃好吃 麻醬也夠味 只是60元 的小碗份量有點少 男生應該會吃不飽

正群川味牛肉麵館 網友中立評價

三星

中立網友：先說結論：CP值不高，口味偏淡，住附近想吃麵食的話可以試試看。 口味偏淡，沒有想像中川味應有的香辣感。紅燒湯頭比較像加了辣油的清湯。如果要口味重一點建議點麻辣。不過牛肉、牛筋都很好吃，軟嫩、不柴又厚，份量也給的很大方！麵條是陽春麵，口感Q彈還不錯，菜單上寫可以換麵條不過不知道還有什麼種類。 水餃口味也偏淡，沒有令人驚豔的韮菜香氣，有點失望，但是餡料飽滿，外皮也很有彈性，沾醬油吃還ok。 滷味跟燙青菜都還不錯。 中立網友：酸辣湯餃一碗10顆，酸辣湯再加點黑醋，再加點辣油，口味算很棒，好吃，不過10/7星期五去買的時候一個女的服務，態度有夠差，差到感覺好像欠她不少錢一樣。 中立網友：清燉牛肉湯不用把臉靠近就能聞到一股撲鼻而來的濃濃騷味，湯跟肉都是。我不相信 這算是店家招牌之一吧？ 怎麼可能搞砸呢？ 還是這是某種我不知道的特色？ 但不管我怎麼努力勸說我的鼻子跟嘴巴，它們都無情的跟我說NO, 它們不想吃這個東西。 明明客人也不少，是我嗅覺跟味蕾有問題嗎？ 為什麼大家還能心平氣和的吃飯而不是拔腿就跑呢？ 總之我只好憋著氣吃完，畢竟不能浪費食物，內心懊悔當初怎麼不點紅燒，至少應該能蓋掉一點味道，而且那股氣味連我離開後，用口罩呼氣時還是一直聞到，簡直惨無人道 再說說肉，軟硬算及格吧，但它就像某種從冰箱拿出來切的肉凍一樣，口感不彈，也沒有甘甜的湯與之完美搭配，我不知道你們有沒有喝過一種像水的魚丸湯，它的湯雖然不是沒有味道，但跟肉就像是分房睡的夫妻，我本來期待看到湯肉麵一家人和樂融融的樣子，想不到它們在打冷戰，一點團隊精神都沒有。雖然很抱歉這麼說，但這樣子的牛肉湯是沒有靈魂的！ 它不會出現在我最愛名單上 P.S 吃完牛肉麵再提心吊膽的喝酸辣湯，謝天謝地，味道還不錯（雖然連它都拯救不了牛肉麵的味道） 中立網友：牛肉蛋花湯不要牛肉 第一次去買60元 第二次去買70元 只是天冷想喝個湯… 其實也太大碗 希望以後有小碗的 然後價格可以統一好 謝謝

正群川味牛肉麵館 網友負面評價

二星

負評網友：店內的味道有點神秘 牛肉的味道也有點奇怪 整體來說不太搭，個人感覺沒有很好吃 但燙青菜蠻好吃的，蠻甜的 上面加的醬也很好吃 負評網友：店內有個怪味道 牛肉Q 但⋯⋯ 牛肉竟然甜甜的 加糖？？？ 真的怪怪的耶 負評網友：牛肉有奇怪的騷味 價格對比數量不算便宜 負評網友：麻辣牛肉麵，完全不符合期待，湯頭有很特殊（我實在不想說怪味）的味道，牛肉不少，但是肉質軟爛（不是軟嫩），最不喜歡的是麵條沒煮透（並非客人太多，如果是這樣，我還可以體諒）；花干滷得夠透，上菜前也有再過滷汁加熱，味道稍甜了點⋯⋯ 店家態度不錯，整體也頗乾淨，價錢也還好，但不是本人喜歡的口味！

一星

負評網友：牛肉麵是不錯吃，但店家衛生程度有很大進步空間。煮麵師傅在店門口抽菸，抽完菸沒洗手就直接拿麵條或冷凍水餃開始煮，環看一下廚房環境，居然沒有可以洗手的地方…！ 儘管算是這附近味道不錯的牛肉麵，但不會再光顧了。 負評網友：乏善可陳，湯頭、機器麵條、口味都極為雞肋，完全不值得一吃。川味絲毫不辣不香，起清燉宛如陽春麵，燙青菜量少充滿味精般甜膩味而且軟爛。 唯一僅存的優點只有價格平實這點，但也不說不上是最便宜的。口感滋味都不想讓我回訪。 負評網友：吃了好幾年的牛肉麵，近幾年的湯頭味道有很重的油耗味（牛騷味），已經給了好多次機會，以後不會再買了。外帶回家整個家都是臭的…希望老闆能看到大家的反應，畢竟以前的湯頭真的比較好喝，非常可惜！ 負評網友：味道好不好是個人主觀的感受，但我點的鮮蝦餛飩紅油抄手，竟然沒有一滴紅油？也沒有絲毫辣味，經過詢問是否送錯？店家強調他們就是麻醬底，桌上有辣椒自己加！還有原汁牛肉麵的湯，竟然有股鴨血臭豆腐的味兒？所以我今天算是吃了創意料理囉！店裏有股臭味，有點類似養寵物的味道，我對寵物非常喜歡，但在用餐環境真是五味雜陳⋯

正群川味牛肉麵館 照片(菜單)

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