新北市中和區 台客棧滷味創始店 l 隱藏在巷內11年的低調小吃

台客棧滷味創始店 l 隱藏在巷內11年的低調小吃 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	194 則評論
地址	235 新北市中和區 中和路378巷14弄2號1
電話	0911 819 936
營業時間	星期一 16:00–23:15 星期二 16:00–23:15 星期三 16:00–23:15 星期四 16:00–23:15 星期五 16:00–23:15 星期六 16:00–23:15 星期日 16:00–23:15
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台客棧滷味創始店 l 隱藏在巷內11年的低調小吃 網友正面評價

五星

正評網友：想說要拍個照，回過神已經見底了，推薦加上老闆自製的辣椒醬。唯一缺點就是老闆態度太好了，會慣壞客人啦！ 正評網友：食材新鮮、健康衛生、店家親切！五星推薦給愛健康滷味或減肥的人～～ 食材新鮮：每樣蔬菜都是新鮮的，在樸實的湯頭裡，嚐得到蔬菜本身的滋味。黑豬肉肉片油花不多，不怕有負擔。火鍋料還不錯👍🏼 健康衛生：滷味可做成湯/乾 滷湯是肉骨湯熬成的，不加味精。湯頭簡單清淡卻有肉骨香，不蓋掉食材的味道，喝完湯也不會口渴，喝到見底不會看到雜質。 想吃清淡的可以點湯/ 想吃比較重口味的可以選乾的+加辣 店內環境保持在很乾淨的狀態，很難得！ 店家親切：店家滿親切、謙卑的 有一次點完又在加點，因為店家生意很好於是少給了加點的東西，經過提醒後多贈送了高麗菜並且致歉，我感到滿愉快的。會再回流的。 正評網友：跟坊間滷味很不一樣，湯底是淡淡中藥香，口感較為清淡，我是點完入座後才發現，一開始擔心沒什麼味道，但湯喝幾口後超順口，一直喝。 店員（還是老闆娘？）很熱情友善，感覺蠻多周遭住戶來購買，都可以聊上幾句，也會提醒集點，內用可加湯。不過店內較小且蠻熱的（應該是沒有冷氣） 這次是點湯滷味，小辣。 內容物有： 大陸妹 水蓮 香菇 豬皮 豬肉片 蘿蔔 鳥蛋（一顆） 王子麵 整體來說都很好吃，當中我特別喜歡豬皮、豬肉片、蘿蔔這三樣。 豬肉片份量充足，不是隨便兩三片而已；蘿蔔吃起來鮮甜，搭配湯底更加分；豬皮算是整碗最重口味的，吃起來嘴裡有點膠質感，再配一口湯，沖掉口中的黏感，就這樣循環幾次，湯不知不覺喝光了😂 辣醬感覺是自己做的？個人很愛吃辣，小辣我覺得沒什麼辣度，但可為料理多添點香氣，又有一點小魚乾香味，可以適量再加一點，不過因為辣的感覺是慢慢上來，又很香，所以不知不覺會越加越多🤪真的要適量

四星

正評網友：2號套餐(主食王子麵、有湯不要辣)+白蘿蔔+牛肉片+燕餃+腐皮+星星腸(1個5塊錢) ->$200元 整體的餐點好吃，但蘿蔔今天纖維很多. 老闆娘人很好，會慢慢等你點餐，還會提醒你200元可以有兩點 ! 正評網友：#新北市中和區 #中和路378巷14弄2號 #台客棧滷味 便宜又大碗的滷味， 味道偏清淡顧健康， 講究養生、低納！ #剛好想吃清淡口味 #最近嫌自己太胖 #重口味的人請路過 正評網友：很多菜和項目可以選，湯頭為肉骨茶，可以喝。 有菜有肉有麵的點起來，一餐也可以吃得很健康，又有飽足感！

台客棧滷味創始店 l 隱藏在巷內11年的低調小吃 網友中立評價

三星	中立網友：初次嘗試了店家的乾式滷味，也有湯的可選，詢問辣度後，選擇了小辣來試試，菜色上店家都處裡的乾乾淨淨用小塑膠袋裝著，但份量上就真的比較少。 採外帶回家後可以看出餐點屬極度清爽型，連麵類也沒有任何的醬汁哦，餐點中帶有一點點的中藥香氣，但必須說這不是我愛的類型，對於喜好清爽清淡的人應該是很好的選擇啦。

台客棧滷味創始店 l 隱藏在巷內11年的低調小吃 網友負面評價

二星	負評網友：食物本身沒有太大的問題 價位稍為偏高 但今天去買的時候 店員不小心把食材弄掉到地上 然後用水沖一沖後又放回檯面 會讓人對衛生有點疑慮 負評網友：味道沒有滷進去 辣椒也不好吃 負評網友：回家發現少給兩樣菜，錢一樣照收，聯絡電話又是空號，到底是怎樣
一星	負評網友：第一次去買，但是真的不好吃👎要中辣但沒感覺到辣。湯底水加太多不知道是怎麼樣形容、湯底真的說不出哪裡怪怪的。建議湯底再調整一下，畢竟都賣吃了！（這只是個人建議）只是不會再買第二次 負評網友：今天男店員態度很差，算個滷味錢好像得罪他一樣，原本下班想買個好吃晚餐，卻有不愉快的體驗！這家滷味清淡好吃，可以吃到食物原味，我搬來附近不到半年已吃了十幾次，女店員態度也都很親切，但今天的經驗會讓我考慮以後還會不會買，也會跟朋友們分享這次不愉快的經驗。 負評網友：一次店，東西普通但還可以接受，可是豆乾竟然沒有滷到熱！剛剛吃是冰的！有點傻眼！

台客棧滷味創始店 l 隱藏在巷內11年的低調小吃 照片(菜單)

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