新北市蘆洲區 食碗麵

食碗麵 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	283 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 民族路173號
電話	02 2848 0173
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:30 17:00–21:00 星期三 11:00–14:30 17:00–21:00 星期四 11:00–14:30 17:00–21:00 星期五 11:00–14:30 17:00–21:00 星期六 11:00–15:00 17:00–21:00 星期日 11:00–15:00 17:00–21:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	食碗麵的GoogleMap
官方網站	食碗麵的官方網站
訂位連結
外送連結	食碗麵的Uber Eats
得獎紀錄

食碗麵 網友正面評價

五星

正評網友：香Q飯= 滷肉飯 很好吃 滷肉很香 肥而不膩的口感 搭配酸菜的口感一絕 麻辣抄手麵 麻而不辣 香氣十足 有餛飩有肉片 麵吃起來Q彈微辣爽口 麻辣麻醬麵 味道跟麻辣麵很像 多了一點麻將味醬汁也比較濃稠一點 味道蠻濃郁好吃😋 滷鴨血豆腐 也很好吃 非常入味😋 比較可惜一點是 豆腐沒那麼燙 鴨香比較燙一點 吃起來好讚 好滑嫩 奶茶喝起來不會太甜太膩 滑順順口 這樣吃下來300有找 cp值滿高的 正評網友：麻辣抄手麵(有花椒香、小辣) 鴨血、豆腐 青菜 牛肉麵 好吃！ 拜託不要倒～～～～ 這裡的人太少了， 從店的招牌無法得知， 這間店的料理很驚人！ 上次撲空 擔心了一下(好像有公休日?) 正評網友：麻辣香辣夠味很喜歡，不會死鹹的。麵條等食材的烹飪時間，老闆有注重不要過於軟爛，這點我很喜歡，因為不愛軟爛的，太多店都過於軟爛而影響口感。嚐的出來此店是很真材實料且用心的。湯品也好喝喔。豆腐也夠味。老闆也很親切。已經想好下次光臨要吃什麼了，哈。 其實住不遠的我從沒有特別注意到這家店，是之前買肉包聊到椒麻，於是老闆娘說她先生開了家麵店，店裡有賣，而我很愛麻辣、椒麻的食物，但往往吃到的都太死鹹，太化學…。所以一直想來吃，卻遲遲到今天才帶孩子來品嚐。 價格是有比較高，我喜歡紅油抄手，不過不愛紅油抄手麵的雞肉。下次我會點麻辣麵、紅油抄手^+++^。回來看到該店評價，被豆包和白油抄手吸引，估計很快就會再到此店品嚐了。😋 很可惜的是這個地點和扛棒並不顯眼，估計老闆客源只能慢慢累積或靠口耳相傳。建議老闆到三重蘆洲臉書社團推薦喔！想必吃過後會得到大大迴響。老闆加油，你家的美食很好吃喲！

四星

正評網友：環境⭐⭐⭐⭐☆ 服務⭐⭐⭐⭐☆ 料理⭐⭐⭐⭐ 麻辣抄手意麵的麻辣順口，吃完不會有不適感。但肉片偏瘦，吃起來有一點點柴。 時令蔬菜份量出乎意料的多，空心菜調味不錯，地瓜葉調味稍微清淡了點，地瓜葉的菜味就會比較明顯。 綜合滷味：非冷的煙燻滷味，是加熱滷味。可惜沒有非常入味，整體來說中規中矩。 整體而言招牌的麻辣麵推薦嘗試，但滷味較無特色，推薦給住附近的或是喜歡麻辣口味料理的人。 正評網友：但份量偏小、價位偏高 這次點乾麵跟辣操手，味道不錯 鴨血跟豆腐，沒很好吃 麻辣皮蛋50元，只有皮蛋擺盤加辣椒 正評網友：食碗麵位於蘆洲區民族路上，是一間主打四川麻辣口味的麵館。老版開店的主旨是食碗麵、一碗麵看似簡單卻注入靈魂口味，那就是一種非凡了得的成就了。愛吃辣的朋友就一定要來四川麻辣麵，為了不愛辣的朋友也可以吃白油麵，麵條分兩款細陽春麵及雞蛋意麵，因為剛過完年想吃清淡的所以點了白油抄手湯意麵，麵的份量很足，有五顆抄手及數片川燙薄肉片，口位是油蔥醬油風味，稍味有些偏甜口，覺得口味淡的人可以在醬料區添加店家自製炒辣椒醬，讓湯頭的口感多了一種辣椒香氣，喝氣來很順口好喝。另一個店內的主打就是各式滷菜，都是用麻辣湯川燙過，味道跟香氣十足，推薦豆腐跟皮蛋，燙青菜就是簡單的清燙加醬油，青菜給的份量足不小氣。喜歡吃滷味跟麻辣口味的朋友可以來吃吃看喔！

食碗麵 網友中立評價

三星	中立網友：香Q飯：色重，但其實味淡，主要是油香感而已。 紅油炒手意麵：花椒味重，除了麻返酸的味道外，整體沒什麼其他味道。 酸菜鴨血湯：微微泛著奶白色的湯頭相當甘甜好喝，鴨血滑嫩，毫無腥味，沒有酸菜湯常見的鹹味過重，整體溫潤好喝。 綜合滷味：米血好吃，其他普通。 辣味蜜汁小魚乾：甜辣好吃。 中立網友：看到評價高才來吃吃看，後來發現又是好評送贈品惹的禍，麻辣抄手乾意麵是真乾，抄手很小，折算是一顆10元吧！口味一般，吃完只覺得95元貴了，現在看評價也不準了。 中立網友：價格偏高 滷味時好時壞 抄手都是麵粉 麻辣麻醬麵還不錯

食碗麵 網友負面評價

二星	負評網友：整體來說就是普通，不值4.9顆星價格算偏高 負評網友：不喜歡五星評價的活動刷來好評的店家
一星	負評網友：麻辣炒手意麵，麵超級爛麵還粉粉糊糊的，抄手口感也不佳，抄手捏口處是捏整球的煮起來口感偏硬，調味上只有打開聞起來的麻辣香，吃起來完全沒有味道真的不知道在吃什麼，點了豆腐，吃起來感覺很多味精或糖，很甜吃兩小塊就脹氣…非常無奈… 負評網友：甚麼限量的牛肉麵，感覺就是放了好几天的肉一夾就斷，紅油炒手吃起來沒特色都是面粉，滷肉飯還可以，個人見意老闆食材要新鮮，不要硬要賣掉的感覺，客人吃一次下次不會再回頭，看來看評論買東西很容易踩雷 負評網友：真的想說評價高來吃吃看，原來是五星評價送贈品才有的高評價，價格偏貴而且口味一般，看來看評價不準了！真的不推！而且櫃檯小姐態度好差！👎

食碗麵 照片(菜單)

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