新北市蘆洲區 長發切仔麵

長發切仔麵 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	230 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 中央路93號
電話	02 2848 5476
營業時間	星期一 08:00–15:00 星期二 08:00–15:00 星期三 休息 星期四 休息 星期五 08:00–15:00 星期六 08:00–15:00 星期日 08:00–15:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

長發切仔麵 網友正面評價

五星	正評網友：市場邊的切仔麵，古早味口感，不錯吃！黑白切50元一份，比附近麵店便宜，沾醬爽口，加一星。 正評網友：好吃有古早味，繼公賣局後覺得可替代的切仔麵。 正評網友：好吃
四星	正評網友：古早味 正評網友：價格ok！份量不會太少 正評網友：辣椒比較特別在小菜那邊、到把碗跟小菜端過去裝 湯味道偏清淡 小菜總類也是很多

長發切仔麵 網友中立評價

三星	中立網友：古早味湯頭偏清淡，麵條較軟份量適中，特製辣醬配各小菜。 中立網友：古早味切仔麵,湯頭很好喝,小菜也算平價,整體而言還不錯 中立網友：整體比阿郎跟大廟口好些，但厚切三層肉還是阿榮的最棒， 肉選的好、切面厚度適口，有用心、用腦的好店。 長發這餐我沒吃完，不適合我～

長發切仔麵 網友負面評價

二星

負評網友：點了三層肉、鯊魚煙，但端出來的都是肥肉，湯頭淡如水，沒有想像中的好。 負評網友：1.破碗可以丟掉嗎？！客人不是乞丐 感覺很差 2.店家公告因疫情所以不提供廁所 但卻要客人共桌吃……而且沒有隔板 負評網友：這是無意中發現的切仔麵店家，初次品嚐先點了切仔麵+嘴邊肉+生腸頭來試試；麵體偏粗且吃起來粉粉的，個人沒吃過這種口感的麵不怎麼喜歡，湯頭太鹹！雖然沒什麼油蔥頭並不油膩，但過鹹的口味真的是敗筆，希望只是個案。 豬肉覺得不太新鮮，肉體偏黑令我有點猶豫，或許是春節期間市場休市太久的因素吧⋯⋯，蔥花-個人有點意見，切的有點粗糙又是蔥末段，多少壞了口感。 店家上上下下的服務人員，服務態度不錯，也頗有禮貌，值得給予支持。

一星

負評網友：已經不是名過於實能形容，是根本難吃。 麵條太軟，調料清淡無味，小菜的肉只是水煮淋醬油，豬腥味重，且部位挑得不好，而且店員態度極差。 負評網友：需要排隊點餐，點餐效率不佳。 點餐 、煮麵、送餐的是否可以流程在優化，煮麵的人會忘記，送餐的人不知道先後順序以及客人點了些什麼。 才坐下，就看到隔壁桌客人氣到不吃了，憤而離席… 一開始很不清楚，很快便明白了。 眼看比我晚來的人，麵都上了！ 好，等一下沒關係的！ 女服務員很不耐煩的在問一次品項， 我很納悶，你們不是應該知道客人點了什麼嗎？回答完以後。 店員還是很不耐地問要不要加辣？ 只是跟店員說 切仔麵要辣，板條不要辣！ 再次不耐煩地說：只有乾的才會問你，湯的不會幫你加！ 哈囉，我們第一次來吃，誰知道你在問哪一碗？ 上錯順序、不記得品項，還要這麼兇？ 花錢來被罵的嗎？ 還沒上完就說上完了總共245，急著要收錢！ 豬血湯跟燙青菜都還沒上耶，是在哈囉？ 燙青菜已經說了是高麗菜！ 還要再確認第二次，你們真的有用心嗎⋯⋯？ 已經表明不開心了，女店員依舊沒有想安撫客人。 並不是說，花錢就是大爺！ 也不是要求要路邊攤要有五星級的服務！ 但是基本的客人點了些什麼，來的順序 店員自己要知道，這很難嗎？ 客人沒不耐煩，女店員自己先兇客人，什麼歪理！ 還是意麵王、中山勇伯米粉湯、米苔目、大象切仔麵、阿榮都是很好的選擇！ 這家是再也不會來吃！ 負評網友：品質越來越差 服務人員越來越不親切

長發切仔麵 照片(菜單)

長發切仔麵的附近餐廳

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