新北市蘆洲區 醉滷味

醉滷味 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	239 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 信義路255號
電話	02 8281 1868
營業時間	星期一 休息 星期二 17:30–23:00 星期三 17:30–23:00 星期四 17:30–23:00 星期五 17:30–23:00 星期六 17:30–23:00 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

醉滷味 網友正面評價

五星

正評網友：滷味好吃😋 大甲芋頭超讚 正評網友：食材優質，料理用心，點餐流程順暢 正評網友：偶爾想吃滷味時第一個就會想到醉滷味👍有特色的滷汁及黯然銷魂的辣，即便價格略高於均價，還是會願意買單🤣但他的辣是真的很辣，建議不要點超過小辣，否則反而會吃不出食材的味道😅由於大部分食材都是現點現滷，因此通常需要等候。每次必點寬粉，滷的黑亮入味，輔以蔥及榨菜提味，微甜的滷汁在搭配上他的辣椒，每次點一份都會搶著吃🤣

四星

正評網友：滷味香氣跟一般加熱滷味不同，不是沙茶醬路線。 材料很多選擇，比較難入味的食材都已有滷過(例如:豬腸，已滷得非常軟嫩入味。)。 加入番茄的風味也很美味~喜歡番茄的可以試試。 缺點:等待餐點製作的時間較長。建議提前點餐，不然會很餓😆😆😆 正評網友：價格小貴，吃過幾次以後還是喜歡要有點辣的才對味~ 菜色選擇很多，有別於其他滷味還有純蛋白、豬腳筋、小番茄…等食材，都是老闆當天現滷，適合當宵夜👍 正評網友：好吃，但價格不菲； 偶爾吃可以， 每次要吃飽大概都要噴個兩百。 本店滷味湯汁多， 中藥湯底但藥味不會太重； 嗜辣者初次嘗試建議先選小辣， 因為是朝天椒， 吃不習慣會該該叫。 酸菜、蔥及湯底搭配起來味道很好， 口味是比較重一些， 但熱滷味大概就是這樣吧？ 本店雖貴， 但筆者遍尋三蘆地區， 找不到能取代這間的滷味店， 無疑是皎皎者！ 推薦他的金針菇、蛋白、芋頭和冰鎮豆乾； 小番茄比較特別，別處還不曾見過。 這間店一樣是騎樓店， 環境比較髒一些； 綜合以上這些評估， 枉費它的食物真的不錯， 不然真的可以直上五星。

醉滷味 網友中立評價

三星

中立網友：現場要等比較久一點 辣椒很辣 間一點小辣就好 不然太辣吃東西沒味道 中立網友：搬來蘆洲七八年真的最愛的一家滷味～ 以前每個禮拜都可以吃好幾次到後來老闆營業時間更改沒有天天營業，加上生意越來越好等待時間變長才減少吃的次數。 但最近兩次購買經驗都很不好，一次等了一個小時以上，這次有點經驗排隊時看了一下前面等候碗大約10個左右，就跟老闆說等下回來拿～結果離開兩次超過30分鐘，回來發現我的被放在等候區還沒煮～然後問一下只說還沒，不確定是不是因為人不在現場所以先煮後面的🥺 誠心建議如果會有電話插單或者會等非常久可以先跟客人說一下大約等候時間讓客人有心理準備！不然真的不適合肚子餓的當下去買，會等到生氣！！ 然後這次去也覺得食材部分需要加強，好多菜看起來都乾乾的😥然後金珍菇邊緣都還變成咖啡色是冰太久嗎？ 知道做生意人手不足真的很辛苦～這家也是我會推薦朋友來蘆洲必吃的滷味店，也很常買冷滷跟身邊朋友分享～所以雖然這幾次都買的不是很愉快但也不忍心給一顆星🥺 中立網友：整體來說一般般，食材沒到特別新鮮，蛋白有一個還有些許蛋殼，板條是不喜歡的水晶餃外皮的感覺，貢丸不推，吃起來口味有點粉有點怪，鴨血不錯，四季豆清脆好吃，香菇新鮮，其他就中規中矩，價格偏貴一點點。 辣不錯，微辣大概是外面小辣-中辣程度，老闆人滿親切。

醉滷味 網友負面評價

二星	負評網友：東西很少價格很高，又要等很久，辣度太辣。 負評網友：沒耐性的我後悔買之前沒有先看評論，在無從預期的狀況下現場等了40分鐘，如果能事先告知需久候就好了。即便美味，也早以價位方式扯平。
一星	負評網友：點完餐後等待加熱上桌在鋪子前面現吃 上桌後夾了2筷子發現不對 東西少了 直接找老闆說 這些東西這樣150對嗎？ 有少吧？ 過了1分鐘，老闆才端出個盤子出來說 啊～抱歉，沒撈到 呵呵，半個拳頭大小的肉會沒撈到 如果今天我外帶豈不是吃了悶虧 然後店家就完全默不作聲 感覺今天要不是自己沒盯著手機 還不會發現少了什麼 負評網友：如果忙不過來會忘記客人點什麼菜就不要接電話訂餐了,害別人淋雨又跑一趟 負評網友：口味很一般 價格偏貴 鴨血沒入味 沒留言講的那麼好 結帳時連續算錯兩次錢還一副無所謂理所當然的樣子

醉滷味 照片(菜單)

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