新北市蘆洲區 發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋

發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	1327 則評論
地址	247 新北市蘆洲區 中原路12巷19號
電話	02 2285 6767
營業時間	星期一 12:00–22:30 星期二 12:00–22:30 星期三 12:00–22:30 星期四 12:00–22:30 星期五 12:00–22:30 星期六 11:30–22:30 星期日 11:30–22:30
人均消費	$400-1000
Google Map連結	發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋的GoogleMap
官方網站	發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋的官方網站
訂位連結	發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋的訂位連結
外送連結	發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋FoodPanda
得獎紀錄

發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋 網友正面評價

五星	正評網友：晚上到店用餐 剛好趕上8月最後一天的壽星禮，贈送豬肉花一盤 套餐霜降牛肉450G $620 套餐松阪豬肉430G $670 單點透抽200G $200 好吃！今天霜淇淋是木瓜牛奶口味🍦 很特別 正評網友：老闆娘與店員服務都超好，賓至如歸的感覺，食材新鮮、環境乾淨、飲料總類眾多，值得持續造訪。 正評網友：店員很親切，介紹的很仔細，環境乾淨，眼睛餓失手點了有點多，海鮮粥不錯吃喲。
四星	正評網友：元大吉～肉不錯⋯價格公道 青菜是自助取用 正評網友：服務態度好，但是自助餐盤選擇性不多

發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋 網友中立評價

三星

中立網友：第一次用餐感受沒有很好 人手嚴重不足 晚上五點多近店裡 已經多組客人在等待 沒有任何人員在外面接待 等了近五分鐘才有人 餐點也因為人手不足 上得很慢 但男店員服務親切 是本次用餐唯一值得提及的優點 點餐時再三跟男店員確認過 可以點一個套餐、一個單點 只要單點有超過250元就好 結帳時女店員說 單點的部分要換成套餐喔 馬上反應是經過男店員確認沒問題才點的 雖然女店員表示那這次就先不算套餐 但是用餐過程一直送錯餐點 我們這桌的帳單一直沒有被印出來 反而是夾著別桌的帳單 經過提醒才把帳單抽掉 但是正確的還是沒有印出來 如果點餐方式有問題 應該結帳前就可以過來說明 而不是到結帳時才說這樣點餐有問題 實在令人感受很差 餐點部分 壽喜燒的鍋底很甜 吃幾口就膩到吃不下了 草蝦不太新鮮腥味很重 豬肉也是腥味很重 許多自助吧的東西缺了沒有補 例如：茶包、肉品的夾子 芝麻燒與花生燒品項放相反 內場人員戴著藍色工作手套出來裝自助吧飲料 做為客人看到這樣的行為 會覺得不太衛生 感覺是剛頂下前一間店面的新老闆？！ 所以規則亂七八糟的一間店 中立網友：第一次消費貴店，也是最後一次 因為網路上所po的照片吸引前往消費，蔬菜自助吧雖然品項不多，倒也還算乾淨，泰國蝦不知道是隔夜的還是怎樣，一看就覺得令人不敢恭維，吃了3隻後便索性不敢再夾取。 主餐部分倒非常不錯，肉質及海鮮都有單點的水準 飯後甜點則未有網站上提供的甜點吧，所以只能吃店家所提供的明果冰淇淋。這是我吃過所有提供明果冰最難挖的一家，整個冰淇淋根本是冰塊，用冰鏟才能鏟起（當下服務員就站在我身後，一定能體會我鏟的多用力） 唯一滿分的是女服務人員的服務態度，讓這頓午餐吃的不算太掃興致 中立網友：肉蠻好吃的、切得很厚，湯頭一開始吃蠻不錯的，但再加湯之後變得很普通。 取菜區的菜補得很慢，可能人手不足。 沒看到甜點跟水果、跟之前Google評論的內容差異很大。 可能碰巧是剛看到三蘆社團的廣宣貼文，來客大增，造成品質變差。 但結帳時的帳單跟菜色品質相比，CP值很低。 有點可惜、希望之後會更好。

發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋 網友負面評價

二星

負評網友：*食材新鮮，環境乾淨衛生，用餐期間愉快。 只有以下狀況.. 用餐限90分，但上菜速度有待加強，因此吃得很趕。結帳時信用卡機有問題，不能刷卡，已試了Apple Pay / 實體卡 不同銀行都不行，店員一副不能刷是你家的事，態度傲慢，最後只好付現。 負評網友：在蘆洲這個算得上一級戰區的火鍋店，第一次有這麼失望的用餐體驗。在週末晚上用餐尖峰時間，目測店內約5成客人。 1.食材自助區補貨非常慢，大部分都是冷凍火鍋料，新鮮食材偏少，且自助區食材盤很淺裝沒多少可能很快就沒了，高麗菜提醒服務人員大約等快用餐完才補上。 2.很難想像，用餐時間沒有飲料杯需要告知服務人員兩次才補上。 3.需要加湯時，告知服務人員第三次才來，這中間直接關火等待…. 4.白飯也是沒了，後續其他客人告知後用非常小的飯鍋煮，等煮好打開看大概只有1/3滿（比較快熟？），很可惜米心沒煮熟。 5.肉盤擺盤還行但肉質普通，霜降牛看起來是預切放冰箱（肉片上有結霜）。 6.醬料區建議底部放防滑墊或布，挖沙茶差點整鍋滑倒身上！ 7.用餐尖峰時刻，冰淇淋只剩兩個口味。 8.剛入坐時的桌面是濕的，用衛生紙擦過，衛生紙是黃的，衛生必須再加強。 店內非常明顯人手不足，員工訓練也不足，沒有主動檢查需要補貨的東西，感覺像是幾位不太清楚狀況的員工在撐這家店，評價應該是以前五星送肉盤來的。這價位撐不起改有的品質，如果持續這樣，應該很難有回頭客。 優點：飲料好喝，服務生妹妹口氣佳 負評網友：食材還可以，點餐後突然告知已點餐點沒了，要點價位較高的。 自助區滿地是水，咖哩醬，冰淇淋缺了也很慢才補，整體感覺不佳

一星

負評網友：昨天去用餐，態度很親切沒錯，但口味真的不行，我們點了麻辣鍋跟牛奶鍋，湯頭味道超級淡，麻辣鍋也不辣，有反應但他們也不能改善，調味料剛去就沒了也沒補貨，再來就是海鮮，當天點的蛤蜊有非常重的感覺是快壞掉的那種腥味，反應後說是沙沒吐乾淨，補送了一盤新的，結果還是一樣壞掉^_^，重點是一開始我們有問服務人員海鮮有新鮮嗎，得到很肯定的新鮮回答，所以我們加點了一份，後續服務人員沒關心蛤蜊的狀況，整個感受超級差 負評網友：既然要問原因，那我就如實告知 1.湯頭淡而無味，麻辣一點辣味都沒有 2.自助吧沒在檢查，冰淇淋跟白飯等了40分鐘以上不補，冰沙從進店製冰到離開 3.高麗菜葉片有傷，蛤蜊吐沙沒吐乾淨，跟服務人員反應，只說要告知廚房，沒有任何補償 4.同價位（1560）在其他家可以吃到非常豐盛的食材，你們家就只有少又品質不出色的東西 5.空間狹窄，用餐非常不舒服 請問這樣給一星的理由可以嗎？ 負評網友：網路上看到的是舊菜單，現在已改成新菜單，且要收服務費。單價偏高(都快可以去吃吃到飽了），肉品質可，但份量少，菜盤也是份量少品項少，自助吧的東西乏善可陳！是一間不會再二訪的店了。（豆腐吃起來酸酸的…也許是自己味覺有問題……?)

發辣 X 鴛鴦麻辣火鍋 照片(菜單)

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