新北市石碇區 石碇頭骨肉老店

石碇頭骨肉老店 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	763 則評論
地址	223 新北市石碇區 靜安路一段20號
電話	0970 262 267
營業時間	星期一 休息 星期二 08:00–19:00 星期三 08:00–19:00 星期四 08:00–19:00 星期五 08:00–19:00 星期六 08:00–19:00 星期日 08:00–16:30
人均消費	$1-200
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石碇頭骨肉老店 網友正面評價

五星	正評網友：口袋名單放很多年了，今天來嘗試看看，果然百聞真如所見👍 正宗台灣黑毛豬，豬頭不知熬煮了多少顆？湯頭才能這麼有濃郁，還不斷地看到老闆在處理冷凍的豬頭繼續下鍋熬煮！滷味滷得很夠味，顏色也漂亮！小菜真的很不錯👍湯麵（白麵）也不會煮的軟爛，口感很剛好👌 陽春麵、油麵、豬頭肉、油豆腐兩個、滷豬皮、生腸！全部270元 P S千萬不要在假日的正歺時間來，排隊要很久🥺 正評網友：這家的滷味真是樣式多.且價格公道…都可以吃到食物的原味.我最喜歡她家醃製過的豬肝 肉軟有香氣!麵類也都是古早味 正評網友：頭骨肉湯濃郁不油膩，肉塊軟嫩，大碗滿意！ 滷肉飯（瓜仔肉飯）清爽好吃，滷鴨蛋鹹香涮嘴！ 豬肝裹粉處理，軟嫩不乾柴很好吃！ 滷豆腐滷得超入味，拌在飯裡超棒！
四星	正評網友：頭骨肉很Q，豬舌軟嫰，粉腸新鮮，小菜料理很棒可以多點，意麵好吃 正評網友：位在新北市石碇區靜安路一段20號，成立於民國25年的頭骨肉老店，石碇的和平國小斜對面路邊，有切仔油麵(湯麵)45元，切仔麵，也有乾麵，用石碇在地的黑毛豬，豬皮、豬頭骨肉、豬舌，肝連、滷大腸、小腸、豆乾、海帶、油豆腐等、百頁豆腐，也有燙青菜不過現在只有地瓜葉跟豆牙菜，麵的口味及湯頭顯現一種古早的味道，今天中午人蠻多的要排隊，裡面都沒有空位要等位子，星期一公休， 喜歡的話可以吃吃看。 正評網友：肉燥蠻香的，湯頭用頭骨肉熬到淺淺白色，香菜跟自製辣椒很搭滷味，這裡的小菜有白切跟滷汁，小小可惜都有些豬腥味，服務態度很好，也有不銹鋼湯匙跟筷子，但碗都是美耐皿。

石碇頭骨肉老店 網友中立評價

三星	中立網友：店家老闆很貼心的提醒特製辣椒好吃，客人很多大家排隊點餐，單憑老闆娘驚人記憶卻還是漏掉小菜，回頭再點漏掉小菜了老闆娘說必須從新排隊。建議店家使用紙本讓錯誤減少。 菜盤裡的份量實際沒有想像中的多，它只是被一片一片鋪平於大菜盤上，視覺效應讓人覺得很多。 喜愛頭骨肉的饕客建議叫兩份以上，視覺上一份它佔了餐盤四分之一，卻沒幾片無法盡興吃。 麵食很普但不會到難吃。 中立網友：古早味豬油香的乾拌麵 ～ 推乾拌麵，淡淡的豬油香，Q彈的麵體，著實好吃，先吃一半，再配上店內辣椒，過癮！ 小菜部分普通，沒有太驚豔，倒是老闆的客氣好禮值得稱讚！

石碇頭骨肉老店 網友負面評價

二星

負評網友：會給兩棵星是3月初到石碇山區拜訪一位友人，在近中午好友要求我跟女友一起午餐，隨即就由好友開車前往此店此時店內客人並不多，在好友推薦下好友和我與女友各自點了自己愛吃的麵條，首先來了女友的細麵，後有客人結帳及點餐，再來頭骨肉及魯味，再來兩碗麵卻是隔桌的，好友隨即向女性服務員說我們這桌先到先點的 老闆看了一下友人沒說話，我女友推了一下我手臂，我趕緊跟好友說，沒關係反正差沒5分鐘，還有小菜沒上不急，再等會很快真的另一份豆干海帶魯蛋拼盤上來了，麵卻還沒來，好友跟我們說先吃小菜，再另一桌有米粉的跟湯麵的也送去了我們的卻還沒，前後半小時左右直到朋友說下次不要來了，就買單，唉～全程只有我女友吃到麵，推薦人跟我說了這家店的歴史老闆還是他的學長，真的很掉漆住石碇山區的好友是一家公司的老闆也是當地人店裡老闆應該也認識他，怎麼會有這樣做生意的，好友說不填單用口頭點的。 負評網友：沒有點餐秩序 體諒老闆很忙 負評網友：沒標價錢，最好問清楚，會算錯錢

一星

負評網友：食物感覺平平，店內乾淨明亮，辣醬不錯。 首先，我是普通人，不是附近店家什麼的，你們的糾紛跟我沒關係，我本來是給兩顆星，其中一顆是給服務態度+辣醬的，但看到老板的回覆，我就把那顆給消掉了。 其次，老板之前評論攻擊我和另一個同時間的評論都不怎麼好，懷疑是附近店家攻擊，我只能說，另一個評論是我哥哥，我們是一起去吃的，感覺差不多也正常吧？ 做生意真的辛苦，這我也能理解，但也希望老板不要誤會普通人，我們家的愛好就是四處吃東西罷了，而我評論店家只是做紀錄而已，我家不缺評論的費用，不稀罕的被買通造假。 負評網友：外籍老闆娘，又不用菜單讓客人勾選，點選的菜就一直問，最後還是送錯 負評網友：算錯錢

石碇頭骨肉老店 照片(菜單)

石碇頭骨肉老店的附近餐廳

	山香十里經典小吃 評分：5.0 顆星 評論數：3 則評論
	一粒粽 評分：3.7 顆星 評論數：689 則評論
	劉大姐牛肉麵 評分：5.0 顆星 評論數：2 則評論
	金名號雞肉飯-石碇服務區店 評分：4.0 顆星 評論數：17 則評論
	石之鄉料理 評分：4.7 顆星 評論數：263 則評論
	全牛料理 評分：4.2 顆星 評論數：92 則評論
	巧恩小吃 評分：4.0 顆星 評論數：54 則評論
	小珍頭骨肉 評分：4.3 顆星 評論數：106 則評論
	王氏豆腐 評分：3.5 顆星 評論數：943 則評論
	山頂吔店 評分：4.2 顆星 評論數：192 則評論
	摩斯漢堡 石碇服務區店 評分：2.9 顆星 評論數：127 則評論
	美美飲食店 評分：4.3 顆星 評論數：372 則評論
	野宴食堂 評分：4.1 顆星 評論數：753 則評論
	福寶飲食店—70年老店 必吃美食推薦｜閹雞｜豆腐｜ 評分：4.0 顆星 評論數：824 則評論
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