新北市淡水區 1919甘貝燉雞火鍋(週三四公休、歡迎來電預定真空包裝及宅配）

1919甘貝燉雞火鍋(週三四公休、歡迎來電預定真空包裝及宅配） 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	191 則評論
地址	25172 新北市淡水區 新市一路三段101巷46號1樓
電話	02 8631 1519
營業時間	星期一 16:30–21:30 星期二 16:30–21:30 星期三 休息 星期四 休息 星期五 16:30–21:30 星期六 16:30–21:30 星期日 16:30–21:30
人均消費	$400-800
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1919甘貝燉雞火鍋(週三四公休、歡迎來電預定真空包裝及宅配） 網友正面評價

五星

正評網友：很特別的一間餐廳，空間不大，所以很安靜舒適。有套餐和單點，會有兩個鍋，一個裝雞湯；另一個裝清水，涮肉用。 正評網友：雞湯濃郁而不膩口😋 雞肉口感極佳 食材新鮮又可口 肉品真的棒，給清湯另外涮肉 牛肉涮完要換豬肉前 還會幫忙換一鍋新的，真的注意細節。 服務人員給100分☺️ 隨時注意客人用餐的狀態 適時的清理桌面與上菜 聚餐請客好去處🥰 正評網友：當天四位用餐, 點了 招牌甘貝燉雞火鍋-半雞, 外加一些單點肉品/海鮮/蔬菜/豆腐… 菜量非常足夠我們食用. 用餐環境非常舒服, 入門後就可以聞到非常濃郁的雞湯味, 服務人員也是相當貼心的介紹餐點 , 很推薦來店用餐歐.

四星

正評網友：雞湯好吃，室內裝潢精美 可惜有訂位的我坐的位置是離店門口最近的位子，導致雞湯雖暖好的身子被冷風吹到連暖身都做不到，沒訂位的還能坐包廂和好位子讓吹冷風的我心更涼 文蛤大顆好吃，加點的菜量卻略顯不夠 男性服務人員態度也的確如網路評價講的有點消極，我們明明是店內唯一桌客人，調味醬還得我們主動開口問才推出來讓我們使用 等客人多一點後，他們反應才略顯積極是我只給四分的主要原因 加點的菜量也略少，都單點了份量像金針菇或豆皮的量少到讓人懷疑這是單點的份嗎？，文蛤大顆新鮮好吃 甜點的銀耳湯料也給的很實在 雞湯的確值得來吃，加上停車場只離店裡不到五分鐘距離卻很清幽可以慢慢享用，就可惜不足的小地方讓我實在無法給滿分 不過下次還是會再來光顧的 正評網友：花1700 吃到700品質大概就是這種感覺 正評網友：吃的到食物的原味，雞、干貝、金華火腿熬煮出的金黃色雞湯底，十分清淡的濃郁湯頭。而雞肉沾上青蔥、 淡醬油、新鮮辣椒後，又引出另一種“甜味”。全雞鍋附上的白菜十分青翠，忍不住又追家一份，凍豆腐的十分優值。店家下個月會推出雞湯麵，一定也會十分火紅的。雖然 CP值不高，但店家提供新鮮的食材，也算是等值吧。記得要將鍋底煮粥，關火後立刻再加一顆有機蛋更是一絕；飯後甜點一定要吃，芋仔糊的綿蜜及濃郁的奶酪真讓人驚豔不已。

1919甘貝燉雞火鍋(週三四公休、歡迎來電預定真空包裝及宅配） 網友中立評價

三星

中立網友：雙人套餐東西真的少過頭，大概是單人的量沒好小，一值想給店員建議東西太少，結果店員臉色也不大好，蠻冷漠的，也沒想跟我們交流，感覺真的不好 … 我們真的沒有在計較價錢，只是點了雙人套餐，如果店員有提醒會吃不飽，我們會願意多點，也不會有這麼大的失落感 … 還是給3星，因為可能東西是好吃的，只是雙人套餐真的太少… 很厚道了 。 中立網友：看評價來吃的，湯頭口味香氣都不夠，裡面的雞很柴，cp值不高，很失望 中立網友：食材新鮮，口味不錯，但價格偏高，食材量少，點餐的服務人員搞不清楚當日餐點存量，一下說只有燉雞，沒有雙人套餐，要點餐時又改口說只有雙人套餐，沒有燉雞，原本專程要去吃燉雞的我們也只能改吃雙人套餐了，且吃到一半又來說蛤蜊不夠要換成蝦，快吃完了才又來說沒有西米露了要我們換奶酪，感覺很不好

1919甘貝燉雞火鍋(週三四公休、歡迎來電預定真空包裝及宅配） 網友負面評價

二星	負評網友：雞湯很不錯 但是料少得可憐…感覺全部的用心都在雞湯上面 菜盤只有高麗菜白菜金針菇豆腐 沒了….最後說 滿800送一個甜點 與其送一個 不如不要送了吧 看起來好可憐 三個人要分一個甜點 整個配置都很奇怪 負評網友：点990元双人套餐，雞湯腥臭味重，蔬菜海鮮新鮮，但整體份量不多 負評網友：整體普通～Cp值挺低 價格高，覺得雞湯也沒有到很濃郁，很普通的雞湯 最後要煮粥的話，還要自己加點白飯才可以煮？？ 還以為是附在裡面 因為本體雞湯就不怎麼濃郁，煮出來要是不加胡椒粉等佐味，是沒有什麼味道的 雞湯要加湯還要再加$150，份量真的很少讓人有點傻眼… 服務也沒有很到位，沒有任何人來看看是否要收空盤或其他服務，還要自己一直去叫老闆 每次都要走很久，真的讓人很無言 反正整體份量就是少，服務也不好，價格高 能吃但不會飽 唯一好吃的感覺就是調味料的醬油吧～
一星	負評網友：雞湯味道還可以。火爐沒火力 水不滾拉麵直接泡爛… 負評網友：一個人平均要500 除了海鮮不錯以外都跟150的火鍋差不多水準 然後再詢問店員可不可以加湯居然要150 然後店員水準偏差 不知道在跩什麼的 已列為黑名單🤬 負評網友：雙人餐吃起來是一個人的份量，加湯還要加費用，是一間斤斤計較的家庭式餐廳，東西定價可以高，但東西上來真的是很空虛

1919甘貝燉雞火鍋(週三四公休、歡迎來電預定真空包裝及宅配） 照片(菜單)

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