新北市淡水區 鳩澤郎 日料 串燒 居酒屋-淡水新市店

鳩澤郎 日料 串燒 居酒屋-淡水新市店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	283 則評論
地址	251 新北市淡水區 新市一路三段147號之1號一樓
電話	02 2626 3999
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$600-1200
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得獎紀錄

鳩澤郎 日料 串燒 居酒屋-淡水新市店 網友正面評價

五星	正評網友：東西超級好吃 食物呈現原汁原味 驚訝的是生蠔擺盤 非常有創意 老闆也非常親切 值得再訪👍🏻 正評網友：雖然要當司機不能喝酒，不過燒烤還是讓我有驚艷到，都吃得到食材的新鮮與食物的原味，烤得剛好又能鮮嫩多汁，這控制的技術不簡單。除了燒烤還點了蛤仔湯，又Q嫩又鮮美，一定要點來喝一下。對了，當月壽星還有驚喜餐點喔！ 正評網友：沒！限！時！ 這一間太驚訝我了！ 因為住附近所以常在這條街覓食 老闆真的很佛心呦 以尊重顧客的心態在從事料理 用餐氛圍很棒，非常適合團體聚餐 座位寬敞居酒屋少見 串燒，炒物非常道地 比在日本還好吃！ 因為沒限時，假日候位相當多 所以一定要提前訂位唷！ 期待新市一路三段 有更多～ 以人為本～ 的店家 陸續出現，而老闆無私的精神 非常值得推薦！ 牛肉蔥串、起司肉卷、櫛瓜肉卷 蘆筍肉卷、酥炸雞皮、明太子山藥👍
四星	正評網友：位在新市鎮，附近有停車場非常方便，走路大概3分鐘而且位子很多，旁邊有勁敵蔦燒。 整體而言味道不錯，但是缺少亮點，如果是想簡單吃又不想花太多錢的話是很好的選擇。牛肉串很可惜，不是那麼喜歡，松阪豬很到位，日式甜不辣蠻特別的～要趕快吃不然會自己消風，水蓮超級大一盤。 店裡的動線有點奇怪，坐滿人多以後不方便移動，尤其是吧台最裡面的位子要一直借過借過借過，希望可以改善。

鳩澤郎 日料 串燒 居酒屋-淡水新市店 網友中立評價

三星

中立網友：餐點沒有太複雜的調味，吃得到食物本身的味道。 但就是男服務生感覺不在狀態上，點了生啤被遺忘，後來提醒後才上。 餐點也等蠻久的，希望只是因為剛開幕需要時間磨合。 中立網友：飯糰跟附近幾家比真的有點令人失望,服務親切，肉串好吃，配炒飯才不會太鹹，雞心好吃，肉串是烤的比隔壁間好吃，但椅子太難坐，坐久不舒服，空間小空氣不流通 中立網友：9/10 晚上去現場候位 表示可以等 應該是新人接洽 大約過了20分鐘想說先看菜單，一入內現場老鳥直開口很跩的說 要等喔要等喔現在就是要等喔 ，什麼意思不聽人說話欸！ 最後還是給我菜單了但很嗆的說菜單不准拿走！ 拿到菜單後又約莫等10分鐘 決定不等就離開了 9/17 晚上再去一趟第一次終於吃到，現場的女外場人員接洽很有水準 但一整個吃下來我只能說沒有記憶點。 炒水蓮 完全不行❌

鳩澤郎 日料 串燒 居酒屋-淡水新市店 網友負面評價

二星

負評網友：點了幾隻串燒嚐嚐看 但無論肉種每一串幾乎都是肥肉 很令人失望 只有丸子好吃而已 客人組數加我們只有三組 但等餐還是等很久 服務人員一直聊天也沒有在認真服務 兩個服務生都在邊聊天邊收桌 反而是在裡面的服務人員跟我們確認有收到款項 說實話滿傻眼的也覺得那位服務人員辛苦了 只有他真的有在用心注意客人值得稱讚 負評網友：烏龍麵沒有日式的感覺，甜不辣很像全聯買的🥲🥲原本期待很高的說⋯ 整體而言很失望，不會再訪 負評網友：店內氣氛裝潢不錯 餐點出餐過久 等候時間能明顯感受到青春遠去 餐點價格方面比起隔壁絲毫不遜色 與其份量做對比 絕對稱不上親民 最為經典是90元的可爾必思 消費價值偏低亦或與我一樣有貧窮困擾的朋友 入店必須三思 畢竟通膨有感 聽聞貴店主打串燒聞名 串燒方面 本人認為最為出色為羊肉串 無羊騷味 口感調味佳 肉汁猶存 牛肉感覺部位筋偏多 偏有嚼勁易卡牙縫 松阪豬 油香不足 脆度不夠 使得口感差強人意 雞皮 咬醬不夠 導致上色不足 味道偏淡 雞尾椎 只比隨處可見的雞屁股好些 蔬果串表現尚可 但並未察出特別出眾 其餘偏普通 可能是本人腦霧 或餐點記憶點過少 唯獨雞心 讓人膽寒的印象深刻 味道調味本身普通 但過乾的烹調處理 使其本身口感堪比橡膠製品 適合一邊咀嚼一邊思考人生 服務品質倒是不錯 外場反應和態度不失水準 但餐點品質仍需加強 否則難與鄰居蔦X抗衡 消費者是聰明的 寧可選擇商業化的味道 也不屈就毫無特色的成品

一星

負評網友：剛開幕去吃 價格跟食物應該要符合吧 90塊明太子雞翅兩隻 裡面幾乎沒汁 乾到連明太子味道都沒了 有夠乾雞肉串2串 其中一串也是有夠乾 負評網友：訂位3大一小給兩人的位置，而且還在出餐口，一堆人進進出出，連隔壁用餐客人看到都說這樣太小怎麼坐？上菜速度很慢，太餓的要有心理準備，食物還不錯吃，份量偏少，價格偏貴 負評網友：餐點太久了，吃了90分鐘菜沒上完（沒有加點）

鳩澤郎 日料 串燒 居酒屋-淡水新市店 照片(菜單)

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