新北市淡水區 蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店

蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	426 則評論
地址	251 新北市淡水區 中正路243號
電話	02 2625 5699
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–20:00 星期二 休息 星期三 12:00–14:00 17:30–20:00 星期四 11:30–14:00 17:30–20:00 星期五 11:30–14:00 17:30–20:00 星期六 11:30–20:00 星期日 11:30–20:00
人均消費	$1-400
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官方網站	蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店的官方網站
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得獎紀錄

蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店 網友正面評價

五星

正評網友：麵很Q,羊肉夠味。小菜精緻。 服務親切。一切都恰到好處。 正評網友：淡淡的羊肉香又不會太鹹，可加麵加湯，很棒的美食，糖心蛋有入味，兩個服務員很客氣，會想再去吃的一家店。 正評網友：整體非常滿意，環境，服務，還有食物。 小菜有黃金泡菜的口感，與海帶非常搭。湯頭清甜，不過個人口感稍微有一點點鹹，但無傷大雅。麵條q勁十足，與油蔥搭配相得益彰。期待正式開幕，一定會再來。

四星

正評網友：自淡水老街走至紅毛城途中發現這家小餐館，羊肉拉麵讓人覺得特別，恰巧外頭陽光太熱情，一家人決定走進去享用美食順便吹吹涼。 店內風格偏向工業風，並加入一些可愛的元素，Menu使用皮革封面很酷，翻開Menu裏頭插圖很漂亮，水壺水杯很露營風，感覺得到很用心打造用餐環境。顛覆了對羊肉麵的既定印象。 服務人員介紹餐點很詳細，每道拉麵看起來很很吸引人，點餐時真的很難抉擇，用手機點餐很方便，可免費加麵一次。 我們點了羊肉燥、三寶和乾麵套餐，三種都很美味，羊肉湯沒有想像中的厚重口感，麵條也滑順，魚子醬乾拌麵很香，非常喜歡。沒有溏心蛋換成魚酥落差蠻大的。 缺點部份是四人桌靠牆位置實在是太熱太熱，喝了熱湯讓人坐立難安，熱到汗狂流，明明是冷氣房，卻要邊吃麵邊擦汗，熱到都要生氣了。 廁所部份清潔比較忽略，馬桶、洗手台污垢沈積，看起來挺不舒服的，與餐廳裡用心裝潢猶如兩個世界。 正評網友：羊肉麵有沾醬4星，沒沾醬3星，羊筋2星；使用QR Code點餐，吃飽後再到櫃檯結帳，可使用LINEPay支付。 🔸招牌半筋半肉拉麵 醬油湯頭，滋味鹹香，沒有肉脂感，使用的是細拉麵，口感Q彈有勁，建議麵條跟湯裡的苜蓿芽一起入口，能夠有效降低湯鹹，羊肉片的部份帶有膠質的軟黏，雖然口感很棒，但吃起來膠質甜完全被醬鹹蓋過，而羊筋則是薑味(?)超重，口感頗硬，不合口味。 🔸沾醬 本日的重點，鮮甜香辣，能夠有效帶出油甘肉醇，無論是羊肉片還是麵條一定都要沾一點！他們家的羊肉麵有沒有沾醬根本是兩個不同等級的產品，沾醬前只有醬鹹，沾醬後甘醇味跟膠質甜整個都浮現了，好吃。 🔸小菜 黃金海帶芽，豆乳調味，酸甜鮮香，微辣可口，比麵好吃！ 正評網友：餐廳裝潢氣氛好，但不知道是否椅高桌矮所以刻意配上加高的餐盤墊。 紅燒羊肉湯味道很好，還可免費續湯，但整體價格偏高… 缺點：內用點餐掃桌碼要求登入權限，還必須輸入手機號碼跟email…

蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店 網友中立評價

三星

中立網友：很特別的一間以羊肉為主軸的店家，看起來很精緻，也知道想要呈現一個質感路線，但有些小細節有些可惜。 1.水杯倒蓋在杯墊上，但拿起來一看不得了，杯墊污漬有點誇張 2.拉麵還有整個麵糰，完全沒有煮開 3.6點用餐，吃湯麵整個汗如雨下，夏天外面居然比室內涼快 至於餐點上，個人覺得還算不錯，可加湯加一次麵，也沒有羊騷味，如果能夠改善上述問題，那就更好了。 最後附上菜單供參考！ 中立網友：2022.12.12 星期一 午餐 優點： 1.皮革質感的點菜單（目錄），內容有用心編排。 2.誠意滿滿的麵點及羊肉份量。 3.推薦小菜（煙燻豆皮捲，黃金海帶芽）。 4.優雅配樂的用餐環境。 5.辣椒沾醬請小心使用，真的辣！ 缺點： 1.感覺味精有點多，請酌量喝湯。 2.每個人的坐位有點擠，當天為4人，3份套餐，桌面滿滿一片。 中立網友：從評論來看，似乎對這家餐廳有很多興趣和讚揚。我們嘗試了一下，因為餐廳就在附近。 很棒的氛圍 – 漂亮的裝飾。 食物 – 麵條還可以，有點軟，而不是像拉麵那樣的 al dante。 服務：當訂單進來時，櫃檯後面有兩個年輕人正在準備食物。我們坐在那裡等了30多分鐘。於是我們開始觀察櫃檯後面的年輕廚師。其中一個不停地刷著他的長劉海，另一個則時不時地檢查他的手機。我們想知道我們的食物發生了什麼。組裝麵條和加熱一些預先煮好的湯和肉需要這麼長時間嗎？我的干麵條在湯上桌前 15 分鐘就來了。 食物很一般。肉湯缺乏深度。 因此，食物和服務沒有達到我根據評論對餐廳的高期望。我們很失望。

蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店 網友負面評價

二星

負評網友：一碗麵附一個小菜好意思說是套餐 負評網友：裝潢還不錯 手繪菜單也很可愛 當天點了 獨家紅燒羊排拉麵套餐×1 經典乾麵套餐×1 涼拌青木瓜絲×1 店家告知小菜有青木瓜絲 所以我們就取消了自己點的 結果送上來只有一份青木瓜絲 但是我們點了兩份套餐 小菜卻只有一份 回到家想了想，才發現不對 感覺店裡沒有一個標準的S O P 菜單上手繪圖案跟送上來的餐點有點落差 另外麵雖然有入味 但是湯很鹹 非常死鹹 肉很好吃很軟爛 麵也很Q 辣椒非常辣 喜歡吃辣可以嘗試 負評網友：湯頭只有鹹 羊肉很老又鹹

一星

負評網友：店內羊味很重，不適合給在意衣服會有味道的人來用餐。另外餐點CP值很低，188元只有乾拌麵+糖心蛋+泡菜，同行友人點的羊肉雖然沒有騷味但口感非常不好。 負評網友：11/19週六 中午約12點多左右，四大一小當下沒位子，我們就跟店家登記候位再外面等，大概在外面等了10-15分，現場有兩桌四人的差不多時間走，有一組也是兩大兩小的就直接插隊進去，先點餐，店員也完全沒注意到這件事，也幫他們點了，導致我們點餐時想點的羊滷肉飯也沒了，他們那組是最後一碗，結帳時告知店員這件事情，也就淡淡的說；哦！不好意思。個人覺得有點愛理不理，也沒想處理這件事情 我們乖乖候位等位子，反而還比別人晚入座、晚點餐（想點的也被點走）、晚上餐 看了評價覺得很不錯還蠻期待，老實說餐點味道也還不錯，但店家人手不足就算了，態度也不積極，第一次消費真的蠻失望，不會想再來第二次 其他客人以後遇到滿位子的時候，可能要注意候位以及被插隊的事情發生，因為店家也不太管呵呵 負評網友：這間店晚上7:24分就改外帶了，那麼營業時間為什麼要寫晚上8點。客人白跑一趟。真令人不解。

蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店 照片(菜單)

蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店的附近餐廳

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