新北市淡水區 小夫妻鹹酥雞

小夫妻鹹酥雞 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	555 則評論
地址	251 新北市淡水區 水源街一段103-99號
電話	0903 326 627
營業時間	星期一 15:30–01:00 星期二 15:30–01:00 星期三 休息 星期四 15:30–01:00 星期五 15:30–01:00 星期六 15:30–01:00 星期日 15:30–01:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	小夫妻鹹酥雞的GoogleMap
官方網站	小夫妻鹹酥雞的官方網站
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外送連結	小夫妻鹹酥雞的外送連結
得獎紀錄

小夫妻鹹酥雞 網友正面評價

五星

正評網友：甜不辣、百頁豆腐、豆乾都很酥脆不油膩，一試成主顧，可以用app點餐非常方便，蒜片九層塔洋蔥都給的很多～ 都選胡椒少了還是有點鹹，希望可以再多一個胡椒非常少選項😄 正評網友：無骨鹹酥雞很嫩不柴，雞皮也酥度剛好，有蒜片、洋蔥、九層塔，洋蔥再多一點更完美 正評網友：甜不辣非常酥脆 魷魚炸得剛剛好 粉也不會太厚 銀絲捲酥脆椒鹽口味很香 大蒜 九層塔 洋蔥都可以加 大方實在 路過可以來試試看 他們有用脫油機 吃起來比較不油膩 還有座位可以等待 也可以在這吃

四星

正評網友：炸的很好吃，可以加蒜頭、九層塔、洋蔥，甜不辣有點炸過頭-很硬，雞排還不錯吃。 正評網友：看留言說可以用line先訂餐，再選擇取餐時間，真的很方便！而且到了取餐時間就能直接拿到餐點了，不會需要現場再等一下。 這次選擇胡椒正常/不辣/蒜頭，點了米血、鹹酥雞、小熱狗，米血外脆內軟，鹹酥雞雞肉很嫩，小熱狗非常普通不用特地點，但是個人覺得調味非常清淡，下次可能會選擇胡椒加重，不然吃起來總覺得少了一味，有點可惜。 正評網友：【好吃好服務 淡水最棒鹽酥雞】 經營多年的淡水品牌，各類炸物小吃的小世界！從路邊小攤位到如今開小小的店，努力打拼和食物品質是很受到歡迎及肯定的！ 小夫妻鹽酥雞就在水源街和英專路路口附近，明亮的招牌你不會看不到的啦～ 從經典雞排到鹽酥雞、香酥魷魚、甘梅地瓜到百頁豆腐、各類丸子和香腸⋯ 可說是應有盡有，甚至比起許多典型的鹽酥雞小攤都更精彩。 最叫人印象深刻的是老闆，很熱情很有生命力，對客戶打招呼和感謝都是很真性情的！ 每天下午三點半到凌晨，小夫妻為你服務！ 來到淡水有很大鹽酥雞，這一攤最值得一試！ *知道多一點* 什麼是鹽酥雞？ 鹹酥雞（英語：Taiwanese fried chicken）或稱鹽酥雞，是常見的臺灣小吃之一。主要成分是雞肉 ，鹹酥雞發明於1975年臺北市西門町的「台灣第一家塩酥雞」。 鹽酥雞原本是雞肉切成小塊，先以醬料醃漬入味，再裹上油炸粉（糖粉、麵粉、白粉、調味料等的混合物）或調味過後的麵粉漿，再油炸的料理，因後來材料的增加，現在鹽酥雞往往是一個各種炸物綜合性的全稱。 鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如甜不辣、豬血糕、洋蔥、花椰菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、地瓜、四季豆、青椒、玉米、玉米筍、筊白筍、魚板、三角骨、雞塊、雞腿、雞軟骨、雞皮、雞心、雞屁股、雞胗、魷魚、花枝鬚、花枝丸、銀絲卷、雞卷、蝦卷、皮蛋、馬鈴薯條、凍豆腐、豆乾、豆皮、芋粿、芋餅、薯餅、大腸、香腸、熱狗、蔥肉捲、蘿蔔糕等食材，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。 鹽酥雞是高溫油炸類食品，由食客們點好要吃的食材後交給老闆之後，老闆會將較大塊的食材切成小塊，並將所選食材下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位在炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋瀝乾油後灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜末（泥）蔥花、生洋蔥、酸菜等，也有部分店家是將炸好的食材刷上一層醬料，口感濕潤。鹹酥雞的氣味濃郁、口感酥脆，因此使許多饕客趨之若鶩，是少數不在夜市也能存活的小吃種類之一。1992年美國連鎖速食推出類似的產品雞米花。

小夫妻鹹酥雞 網友中立評價

三星	中立網友：真的還好 不知道是油沒換還是炸太久 第一次看到顏色那麼深的炸雞 吃起來也有一種不是雞肉不是炸粉的味道 原本看評價不錯 有點失望 但是價格還可以

小夫妻鹹酥雞 網友負面評價

二星	負評網友：奉勸大家不要用line訂餐 之前也用過幾次line先訂餐來節省時間，沒想到這次去取餐時出問題，報了號碼老闆娘就告訴我下了兩張單，同一個時間同樣品項重複了兩單，我第一時間也檢查了紀錄，在line對話只有一單的號碼但訂單紀錄卻莫名的是重複2次，我很確定我沒有重複下單，就算我想也沒辦法控制在同一秒連續下單，其實很明顯是訂餐系統出錯了，而老闆娘的態度也擺明了就是要我認賠了，還好這次點的品項不多金額不高，只不過店家處理的態度讓人覺得反正吃虧的是消費者，又或是反正生意很好，也不差少這麼一個客，以往覺得這間炸物還不錯所以都有固定支持，以後要找新的店家了，在這裏不好的經驗，心情都差了
一星	負評網友：以前的我很喜歡點小夫妻但是總覺得越做口味越變，再來今天買東西的時候有計算機不使用硬要用心算算了一堆，比我預期的還貴後來我自己到旁邊拿計算機算了差了55塊，結果我寫了第二次新的單字去跟他算，算完後我人就先回家結果我再去拿的時候店家又跟我說少付了10塊害我又重回去家裡再拿錢包回來真的無奈😮‍💨 負評網友：食物很乾，味道苦苦的（沒加胡椒，所以不是胡椒的問題） 負評網友：態度愛理不理，講話非常小聲，態度很差勁，去了會一肚子火！

小夫妻鹹酥雞 照片(菜單)

小夫妻鹹酥雞的附近餐廳

	百鮮鹹酥雞 淡水店 評分：3.8 顆星 評論數：168 則評論
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	淡水第一家鹽酥雞 評分：2.8 顆星 評論數：93 則評論
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	蒜香鹹酥雞 評分：3.9 顆星 評論數：24 則評論
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	八兩特大雞排 評分：4.3 顆星 評論數：183 則評論
	精品雞排-水源店 評分：4.5 顆星 評論數：123 則評論

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