新北市淡水區 名廚鐵板燒

名廚鐵板燒 網友評分: 4.0, 地址：251新北市淡水區中正路36號。

名廚鐵板燒 餐廳介紹

Review icon 評分 4.0 顆星
pencil icon 評論數 492 則評論
pin icon 地址 251 新北市淡水區 中正路36號
phone icon 電話 02 2623 1102
營業時間 星期一 11:30–14:00 17:00–21:00
星期二 11:30–14:00 17:00–21:00
星期三 11:30–14:00 17:00–21:00
星期四 11:30–14:00 17:00–21:00
星期五 11:30–14:00 17:00–21:00
星期六 11:30–14:00 17:00–21:00
星期日 11:30–14:00 17:00–21:00
wallet icon 人均消費 $200-600
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website icon 官方網站
schedule icon 訂位連結
order icon 外送連結 名廚鐵板燒FoodPanda
得獎紀錄
基本資訊

名廚鐵板燒 網友正面評價

五星 Review iconReview iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友：雪花牛從這幾年NTD180吃用現在一份NTD230，明顯的有感漲價、而且白飯和肉量份量內容縮減。 但不變的就是好吃廚師也都沒有換(大廚學徒和櫃檯都換了)，畢竟好吃的平價鐵板燒真的很少了，這也是為什麼我們會一直持續吃名廚的原因。

  • 正評網友：不知道為什麼評分這麼低。是不是因為餐廳本身不像韓國那麼完全乾淨？我的味蕾真的很挑剔，但它很好吃。推薦牛小擁。

  • 正評網友：師傅帥氣廚藝又好🥺 料理地味道恰到好處～ 超推～❤️

    • 四星 Review iconReview iconReview iconReview icon
  • 正評網友：平價鐵板料理。油煙稍多且擦鐵板的布要常換跟清洗，2點改進就是不錯的餐廳

  • 正評網友：鐵板燒發源於幕末，是由傳統的鋤燒基礎上演變而成，以鐵板來增加熱度加速烤熟食物。1945年二戰結束，到處都是廢鐵，廚師藤岡重次在日本神戶首次推出這種料理，以鐵板代替鍋子來烤熟食物，並開設餐廳，產生了把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。是結合西餐用餐環境與日本料理的結合。後來人們紛紛仿效，一些小販在路邊攤製作鐵板燒。 其後這種飲食文化傳到台灣後在當地又經過了30年的發展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式互相結合嶄新的飲食方式，稱為「台式鐵板燒」。

  • 正評網友：鐵板羊肉 羊肉好吃，非常下飯， 醬汁不錯，味道偏鹹， 高麗菜脆，也不錯吃， 豆芽普通，沒啥特別， 出餐算快，沒等很久， 唯一缺點，位子很擠， 沒很好坐，整體中上。

    		•
    網友正面評論

    名廚鐵板燒 網友中立評價

    三星 Review iconReview iconReview icon
    網友中立評論

    名廚鐵板燒 網友負面評價

    二星 Review iconReview icon
  • 負評網友：環境很髒 剛進來的時候桌子都沒收😅衛生習慣沒有很好 食物是不難吃啦 但就是衛生讓人很扣分 價格偏貴

  • 負評網友：請問一下 外送的雪花牛排餐 是否有附贈白飯？ 收到時已經11.30 店家已關門 沒有飯我要配啥吃呢？

  • 負評網友：之前買過外帶，今天內用試試；價位不算平價兩人餐都700多；單點一份羊肉；ㄧ份海陸；羊肉調味ㄧ般；但海陸 蝦子算新鮮；魚就普通；有附湯但是飲料有限額度附一小瓶可樂⋯⋯空心菜尾沒挑好。

    		•
    一星 Review icon
  • 負評網友：菜很多菜梗，完全沒吃到3/1菜，菲力煎的很可怕，只有鱈魚和豆腐還不錯

  • 負評網友：今日19:00入座，點了乾煎雞排，廚師中間離開大約10-15分鐘，期間雞排就這樣燜在裡面，女朋友來問我會不會燜焦，但我很自信的回答：不會，廚師自己有他的專業不會用焦———然後，就焦了，一塊明顯的焦黑雞皮，所有的蔥段都焦爛了，這也沒關係，就在我覺得廚師會秉持職業素養，用焦了就重煎一塊的時候，廚師開始切割焦黑的部分，並把燒焦的佐料都丟掉，翻炒後，給了我一份雞皮被切割掉一半，也沒補上蔥段的「焦煎雞排」，而且雞皮還黏著已經焦苦的蒜片 ……. 我只好主動說，請幫我重煎。 怎麼好意思在別人面前，切掉焦掉的雞皮、佐料，敷衍炒幾下送上來？整份都是燒焦的味道欸？真的很失望，三年前還住淡水的時後很常來吃，很好吃，看來過往的經驗並不能當作參考，真的是爛透了，大概不會在來了

  • 負評網友：東西真的是好吃 平價 但是這次的用餐經驗也太糟糕 師傅認識的人來東西先幫他們做 比他們早5分鐘鐘來的 點一樣的東西 熟客直接喊我要⋯ 另一個也說我也要 就直接立馬煎給他 請問其他早來的客人是活該嗎 直接漏做我們的餐點 2顆星是給東西實在 但今天的服務真的是差透了

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    網友負面評論

    名廚鐵板燒 照片(菜單)

    名廚鐵板燒 的照片
    名廚鐵板燒 的照片
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    名廚鐵板燒 的照片
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