新北市永和區 龜叟の什錦麵

龜叟の什錦麵 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	2588 則評論
地址	234 新北市永和區 保平路215號
電話
營業時間	星期一 休息 星期二 08:00–14:00 星期三 08:00–14:00 星期四 休息 星期五 08:00–14:00 星期六 08:00–14:00 星期日 08:00–14:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	龜叟の什錦麵的GoogleMap
官方網站	龜叟の什錦麵的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

臨櫃點餐的平實餐廳，供應麵食、豆腐小菜和湯類。

龜叟の什錦麵 網友正面評價

五星

正評網友：想說天氣熱應該不會很多人，並沒有因爲天氣熱人潮而減少，但老闆與員工出餐速度很快。一碗實在很大碗要2個人平分才吃的完 正評網友：附近的排隊名店。 早上八點半來店裡就快坐滿了，很快就開始排隊。這次點的是小碗的什錦麵(120)以及切一份肝連肉(60)，麵跟小菜份量都非常多，可以吃得很飽。 麵的料有豬肝、肝連肉、貢丸、肉羹、蚵仔、油豆腐，湯頭很濃郁，食材都很新鮮。不管是擺盤還是店內都給人一種乾淨俐落的感覺。 值得一提的是店內招呼的大姐滿親切的，離開的時候廚師也有打聲招呼，好評。 正評網友：每一次的再訪，都是幸福感。 麵條與高湯混合入口時的爽快。新鮮配料在嘴裡咀嚼時的爽快。蔥花和著高湯暢快入喉的爽快。 在碗底朝天的時候，總是有種能吃到真是太好了的感覺！ —– 這應該是我吃過最好吃的什錦麵了。配料毫不客氣的鋪滿整碗麵，每個配料都好吃。麵條入味，配合湯汁，真的好想每個禮拜都來吃上一碗。I personally think it is the top 10 noodles in Taiwan.

四星

正評網友：用餐有用隔板，但覺得矮了一點😅 什錦麵份量不小，料很多口味也不錯，辣椒不是辣的那種，可以跟老闆要薑絲。 正評網友：什錦湯麵80分-料很豐富（豆芽菜 豬肝6個 油豆腐3個 肝連7個 貢丸1個 蚵仔4個 肉羹6個） 上午10點半 內用約等10分鐘 不要 味素 紅蔥頭 豆芽菜多 沒有蔬菜 只有蔥花 正評網友：這家麵店生意好， 門前常見排隊潮， 料多味鮮湯頭讚， 品嚐美食要請早。

龜叟の什錦麵 網友中立評價

三星

中立網友：經由當地朋友大力推薦，慕名前來，一到此地，第一件注意到的即是人龍的長度。 由於人聲鼎沸，對其的期待相對提高了，老闆安排座位也十分有效率，因此排隊雖長，耗時卻不久。 終於輪到我後，好不容易餐送到了，第一口下去，卻只是普通的乾麵，但豬肝很嫩很新鮮。 如此普通卻大排長龍，不明所以。🤔 中立網友：吃了很多年料好實在，但味精真的加太多了，可惜啊！吃完一下子，口中有滿滿味精味道，口渴到極致，不斷喝水喝不停，味精一定要加那麽多嗎？感覺搬了新的店，吃完更渴了，現在想去吃，都不太敢了…….唉！ 中立網友：量多，是吃粗飽的 跟美食不相干。 生意非常好是合理的 便宜大碗的料理，本身就是有源源不絕的客群 湯底是很重口味的，喝的出是用豬的各種部位熬出來的湯，然後再加上明顯的味精 不能常吃！負擔感很重的ㄧ餐 乾麵是用傳統的濃厚鹹味醬油膏，伴ㄧ伴再加上炸過的油蔥 個人口味是很不喜，只有單ㄧ鹹味 沒有其他的味道 早期台灣傳統的老式乾拌麵，不是現代人要的健康口味 內用坐位其實不多，要共桌 所以很容易要排隊 再地客很多 YT也不需要介紹到多好吃之類的跨張用詞 因為真的是吃粗飽的 店家阿姨很親切👍🏻 算是友善店家！可以共吃，還會給小碗 沒湯了，也很願意再加給客人 不怕客人吃👍🏻

龜叟の什錦麵 網友負面評價

二星	負評網友：真的不好吃。材料普普，連最基本的湯頭味道都怪怪的，不天然。不知為何是排隊名店?
一星	負評網友：日前媽媽排隊等了很久 好不容易買到了，付了1000元，店員當作100元找 媽媽說自己付的是1000元，店員不承認自己搞錯就破口大罵，還要媽媽提出證明 但就皮包抽出唯一一張1000元要證明什麼 店員不退讓、媽媽也不想多吵下去 就默默吞忍回來叫我們以後付錢要小心 負評網友：疫情期間一直訊問是否要內用，忙著照顧內用客人讓外帶的客人苦苦地等待，原本排半小時就可以現在一小時後還在排，真是夠了 負評網友：一間很不老實的店，標榜50年老店了，備料會不足這……根本是蓄意，每次到快一點時就開始沒什麼沒什麼的料，價格一樣也沒替補就是讓你少料看準客人已經排隊一陣子不太可能會放棄……而排隊原因因為店家手腳真的很慢（只有貢丸跟油豆腐這還叫什錦麵？一碗還要130）🤬

龜叟の什錦麵 照片(菜單)

龜叟の什錦麵的附近餐廳

	董娘麵店 評分：3.8 顆星 評論數：66 則評論
	麵嫂 評分：3.8 顆星 評論數：952 則評論
	甘泉魚麵-永和永安店 評分：3.5 顆星 評論數：366 則評論
	大師兄銷魂麵舖－四號公園店 評分：4.3 顆星 評論數：980 則評論
	金仙蝦捲 評分：4.3 顆星 評論數：1268 則評論
	郭記筒仔米糕 評分：4.0 顆星 評論數：154 則評論
	永貞麵店 評分：3.6 顆星 評論數：130 則評論
	湄聖宮 無名麵攤 評分：4.4 顆星 評論數：27 則評論
	三京麥面 評分：3.9 顆星 評論數：618 則評論
	保平麵担 評分：4.2 顆星 評論數：188 則評論
	固湯頭切仔麵 評分：3.9 顆星 評論數：365 則評論
	滝禾製麵所-永和安樂店 評分：4.0 顆星 評論數：490 則評論
	阿泉小吃什錦麵鵝肉熱炒 評分：4.3 顆星 評論數：194 則評論
	胖三叔.麵線.臭豆腐 評分：4.1 顆星 評論數：167 則評論

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