新北市永和區 麵嫂

麵嫂 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	952 則評論
地址	234 新北市永和區 保福路一段33號
電話	0926 774 348
營業時間	星期一 17:00–02:00 星期二 17:00–02:00 星期三 17:00–02:00 星期四 17:00–02:00 星期五 17:00–02:00 星期六 17:00–02:00 星期日 17:00–02:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

麵嫂 網友正面評價

五星

正評網友：好吃，餛飩變大了 正評網友：懷念古早味 好吃 正評網友：很標準的台式麵店，備餐環境的衛生表現就攤在眼前，不能接受的話這附近可以吃的很多也不用勉強自己。 味道中規中矩，沒有驚喜也沒有驚嚇；小碗的乾麵份量也是頗多。 生意很好，感覺受附近居民歡迎。 小插曲是有客人被其他客人要求換桌而不開心在現場飆罵髒話，老闆也很快出面處理，服務業面對各式各樣的人真的不容易。

四星

正評網友：樂華夜市旁巷子的古早味麵攤，是附近居民小時候的味道，老闆娘似乎有因身體狀況休息了一陣子，最近才回來工作，目前似乎主要是給年輕一輩的經營。整體價格平實，乾麵類是非常簡單的醬油膏、油蔥、豆芽菜與韭菜進行調味，味道稍鹹，但比起許多店家用肉燥卻參雜大量麵水的乾麵，這樣的味道更讓我接受一些。鴨蛋滷的入味，貢丸湯的湯頭喝完不會口乾舌燥，算是讓我比較意外的部分。店家有其店面，騎樓旁的柱子貼著請勿停車、勿礙交通的告示，但店內位置和騎樓卻全部用來擺放內用座位，料理的地方則在紅線區域的巷子口，與標語對照顯得異常矛盾，在內用的短短半個小時，老闆娘常常與顧客閒聊，顧客也關心著她的近況，這樣的互動沖刷掉了這樣的不合理，有時候吃的是人情味，大概就是這樣子吧。 正評網友：我點餛飩乾麵、地瓜葉、小菜(嘴邊肉、豆干、魯蛋)。 店員送來餛飩乾麵、地瓜葉、小菜(嘴邊肉、豆干、海帶)。(我原以為只是魯蛋跟海帶弄錯) 我跟店員說他們弄錯了，他把弄錯的那盤收回，再拿一盤正確的給我。 結帳時，老闆娘說一開始把另一桌的小菜(嘴邊肉、肝連、豆干、海帶)送到我這然後收回，後來給我的一盤是把原本弄錯那盤的海帶換成魯蛋其他不變拿給我。最後嘴邊肉、肝連、豆干、魯蛋都有算錢，再折5元。 簡單地說，就是我多吃了1份我沒點的肝連，也有算錢，然後折了5元。 原本：餛飩乾麵50+地瓜葉30、小菜(嘴邊肉50、豆干10、魯蛋15)=155 後來：餛飩乾麵50+地瓜葉30、小菜(嘴邊肉50、肝連50、豆干10、魯蛋15)=205，收我200 我一直覺得這是一家平價實惠的小吃店，所以一再回訪，吃了應該超過十次了，今天吃的肉量感覺是1份肉的量(是嘴邊肉還是肝連我就不確定了)，並不像是1份嘴邊肉+1份肝連的量。平常我都會拍照，今天剛好沒拍，死無對證，真可惜。就算真的有1份嘴邊肉+1份肝連，收幾乎全額的價錢，個人覺得不是很合理，畢竟那不是我點的。 老闆娘很客氣一直跟我道歉說她很忙，我也相信老闆娘絕對不是故意的，她真的很忙很辛苦，所以我不是要來給負評的，只是建議能再留意一點，我之後還是會去吃的，謝謝。 正評網友：古早味，份量十足！客人進出沒有停過，生意好到不可思議。好吃！

麵嫂 網友中立評價

三星	中立網友：禮拜六晚上去，人真的爆多 等麵20分鐘都要餓昏了….到處都要排隊 但是確實也人手不足。 食物確實算便宜又大碗，並且吃完嘴不回乾，代表味精沒有添加很多。 但是衛生的話，畢竟是小吃店就不評價，但是服務態度還是很熱情的。 中立網友：20230910,點了2碗陽春麵，（豆干海帶豬頭皮）魯味，地瓜葉，環境普普，沒冷氣，有些悶，坐位還算不擠，煮食攤車在外路邊。 中立網友：整體調味有點鹹，比起口味，吃的比較多是小麵攤的情懷！不過價格很便宜，CP值算挺高的，除了環境簡陋了點，客人也是絡繹不絕，適合嘗試看看

麵嫂 網友負面評價

二星	負評網友：點兩碗麵一顆鴨蛋 老闆娘問完鴨蛋要加在哪個麵裡 直接用手把鴨蛋放進去 很不衛生 觀感很差 是沒有工具可以用嗎？ 負評網友：今晚到樂華夜市麵嫂吃晚餐 點了小菜 吃到臭酸的素雞 有時也吃到豆干是臭酸的 天氣炎熱 為何連保存食物的設備都沒有 還能讓其他人吃到不新鮮的食物 有時還看到小強跑來跑去 用餐環境真的要改進 煮麵食的水也沒有使用過濾器 過濾水中雜質 水龍頭打開 水管直接注入煮麵桶裡 真的要改進了 不然枉費這經營多年的生意
一星	負評網友：自從去年冬天冷的要死的出門去買給全家吃之後，就把我吃了十幾年的客評毀掉，老闆娘的兒子之類的幫我煮了整個爛掉的麵，沒錯就是爛掉！老闆娘都看到了還罵了他說：怎麼可以煮成這樣，這樣怎麼賣給客人，我都有聽到，當下還想說老闆娘不錯有在顧品質，回家後看襪操這三小，還是給我了啊，那你當下罵他有屁用！整碗麵爛掉的程度是那種沒煮開，外面爛掉裡面ㄍㄡˇ在一起那種，全家沒有半個人吃得下去，從此再也不會去消費⋯⋯ 負評網友：不小心寫錯桌號，店員來確認也跟他道歉了，旁邊老闆娘一聽到也不管餛飩包一半就起來邊酸邊在店內走一圈，然後用抹過桌子的手回去包餛飩，服務態度和衛生很好喔。 負評網友：乾陽春麵糊成一塊拌不開，豬肚亂切，湯油耗味重，滷味其淡無比，燙青菜裡有頭髮，完全不推薦。

麵嫂 照片(菜單)

麵嫂的附近餐廳

	水餃店 評分：4.0 顆星 評論數：71 則評論
	老賴牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：207 則評論
	麵 水餃 評分：4.5 顆星 評論數：8 則評論
	老黃原汁牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：1638 則評論
	王媽媽小吃店 評分：4.0 顆星 評論數：717 則評論
	傅記麵食館 評分：4.1 顆星 評論數：162 則評論
	董娘麵店 評分：3.8 顆星 評論數：66 則評論
	永和張記麵館 評分：4.0 顆星 評論數：1 則評論
	永和信義鍋燒麵 評分：4.2 顆星 評論數：308 則評論
	麵店 評分：4.3 顆星 評論數：130 則評論
	龜叟の什錦麵 評分：4.3 顆星 評論數：2588 則評論
	保平麵担 評分：4.2 顆星 評論數：188 則評論
	仁愛牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：311 則評論
	王家父子牛雜牛肉麵 評分：3.8 顆星 評論數：667 則評論
	老薑汕頭麵（樂華店）-原景新店 評分：4.1 顆星 評論數：317 則評論

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