新北市永和區 陳記腸蚵麵線

陳記腸蚵麵線 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	345 則評論
地址	234 新北市永和區 福和路168號
電話	02 8928 0808
營業時間	星期一 09:30–20:00 星期二 09:30–20:00 星期三 09:30–20:00 星期四 09:30–20:00 星期五 09:30–20:00 星期六 09:30–20:00 星期日 09:30–20:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	陳記腸蚵麵線的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	陳記腸蚵麵線的Uber Eats
得獎紀錄

陳記腸蚵麵線 網友正面評價

五星

正評網友：好吃 ！ 正評網友：飽滿的蚵仔，有嚼勁的大腸，位列目前心目中腸蚵麵線排行第一，烤香腸也不錯吃！ 正評網友：喜歡吃麵線的別錯過 👍

四星

正評網友：明明是在永和，怎麼會是叫「萬華腸蚵麵線」呢？或許就跟永和豆漿全世界都可以看得到是一樣的道理。另外是中永和可是麵線的一級戰區啊，有誰敢說自己是全台灣最好吃的麵線？就是這裡，所以我也想來挑戰一下這個幾位老饕掛保證的店家，身為永和人，沒想到我是在幾位長者的連續署名推薦後才認識這一家麵線，這樣用自己的名譽來做保證，我就想要來挑戰看看是否真的能夠說服我，成為心中坐上第一名寶座。我點了一碗綜合麵線，刻意點是小碗，以免到時候吃撐了會影響最後的評價。這裡是半自助的狀態，點餐後要自己端進來找座位。環境很乾淨，燈光也明亮，有冷氣加上電風扇，就算今天有30度也吃的會很爽吧。麵線上面有蚵仔，也有滷大腸，他們會問要不要加蒜泥跟香菜，我都加了，我的前一位客人就選擇不加香菜跟蒜泥醬。帶著好奇找到座位，一開始我並沒有攪拌，而是分別品嚐了蚵仔跟滷大腸，以免影響了我也覺得判斷，果然是對的。先說蚵仔，外面包裹的粉並不會太重，應該是為了調味，所以單獨挑出來吃很有滋味，個頭挺大的，咀嚼起不會有軟爛的感覺，又能夠感覺到海鮮那種獨有的氣息。小碗總共是五顆，後面兩顆我就伴著的蒜泥跟香菜入口，覺得就有點多餘了，因為新鮮的蚵仔實在是不必這樣的額外紅花加綠葉，他就是可以獨立成一道風味。大腸，在永和有很多各門派的滷味攤位，在「陳記」的大腸一點都不輸給他們。同樣的單獨取用，未做任何攪拌，滷得怎可如此到位？覺得想來杯好酒，這個大腸根本就是下酒菜呀！走心了，快回場啦，還沒有吃到今天的主角—麵線。我小口小口的吃著麵線，我問自己是什麼口感呢？對了！就像是在吃細細的麵筋，若有似無的帶有嚼勁可是卻一咬就斷。所以，我就像吃飯一樣慢慢嚼著吃完這一整碗的麵線，這樣的勾芡比例也很合宜，我最怕吃到很濃的勾芡毁掉食材本身，應該是為了裹住味道而不是只是增加濃稠度，「陳記」把這個點抓的感覺還蠻可以。綜合的來說，這一碗麵線可以說是交響樂的演出，可以各自精彩卻又同台合作無間。如果您也像我一樣第一次來吃，這個第一碗會想要建議您不要加香菜跟蒜泥，先品嚐這些食材主角與配角的較勁，下次再加上其他香氣的刺激吧。 後記：另外有每週必吃陳記麵線的好友告知，萬華本店的才好吃，永和的陳記分店差了一截。看來是無法善了此事，只好擇日再去萬華衝一波。 正評網友：麵線整體有一定水準 唯一缺點是 點大碗的 份量還是吃不飽 小扣一顆星 至於香腸 味道 就很一般 結論 不餓的話可以去 正評網友：嘗試了所有品種，牡蠣是我最喜歡的一種

陳記腸蚵麵線 網友中立評價

三星

中立網友：麵線雖好吃但價格貴到誇張，大碗份量是別家小碗的量！小碗的更是少的可憐… 價格不優….cp值很低 中立網友：用餐時間：2019/08/26 20:30 用餐內容：大腸麵線大碗(70元) 湯頭個人在湯裡頭有看到蝦米，也因此不是常見的柴魚湯頭，湯頭和加的九層塔對比多數麵線應該是很特別的，但對於個人來說吃不習慣，而麵的方面則是有粗有細的常見紅麵線，煮得頗糊幾乎沒有麵線的口感個人不愛，湯也是如此的頗糊，大腸則是入味但是口感是韌且薄的，我較喜歡樂業麵線那樣有油脂感跟有口感且嫩的，加上份量方面以70元來說，個人覺得有一點點稍嫌不足，因此給三顆星 中立網友：2020/12/12【綜合麵線+烤香腸】 初訪:⭐⭐⭐

陳記腸蚵麵線 網友負面評價

二星	負評網友：不知道是不是味精很多，吃完舌頭很不舒服很口渴 負評網友：只推清麵線其他不推大腸蚵仔做法偏向亂搞一通比例死鹹 負評網友：價格漲的誇張，從一開始65元一路漲到85份量沒變多反而少
一星	負評網友：買三碗大碗麵線，請店家給三包辣椒。 店家就稍微沒好臉色說：我們辣椒很辣喔。 我：我知道，我有吃過。 店：那我給你一包裝多一點。 我：好…… 是辣椒很貴還是分裝袋很貴？還是員工太懶？ 買三碗要三包是哪裡不對，回家要自己酌量加辣還要一包辣椒大家傳來傳去用。 這麼不想做生意喔！ 負評網友：麵線煮的爛爛的，很鹹~不好吃。 烤香腸沒以前烤的好吃，好一般。 現在好像是外籍的在顧店面，不禮貌..又用的不好吃，以後不會再去。 我是內用的，香腸跟麵線都還沒給我，就跟我收錢… 嘖… 這外籍的員工要再教育。 負評網友：已經到店 營業時間am10:09分 未開店營業 只因為櫃台小姐上班遲到 店內內場人員無法賣麵線 很離譜!問何時可營業?只說不知道。

陳記腸蚵麵線 照片(菜單)

陳記腸蚵麵線的附近餐廳

	蚵仔麵線 評分：4.0 顆星 評論數：98 則評論
	余 麵線｜蚵仔大腸麵線 評分：4.1 顆星 評論數：34 則評論
	陳記麵疙瘩 評分：4.3 顆星 評論數：112 則評論
	陳記腸蚵專業麵線 評分：4.2 顆星 評論數：4119 則評論
	大腸肉焿 麵線 評分：4.1 顆星 評論數：7 則評論
	迪化街紅麵線 評分：4.1 顆星 評論數：74 則評論
	卜記麵線 評分：4.2 顆星 評論數：885 則評論
	任記炒飯 評分：4.5 顆星 評論數：38 則評論
	陳記大腸蚵仔麵線 評分：3.8 顆星 評論數：236 則評論
	陳記腸蚵麵線大安店 評分：4.1 顆星 評論數：255 則評論
	胖三叔.麵線.臭豆腐 評分：4.1 顆星 評論數：167 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽