新北市樹林區 宏記牛肉飯.麵專賣店

宏記牛肉飯.麵專賣店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	701 則評論
地址	238 新北市樹林區 樹新路26號
電話	02 2681 6573
營業時間	星期一 11:00–22:00 星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–21:00 星期四 休息 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$1-400
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官方網站	宏記牛肉飯.麵專賣店的官方網站
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得獎紀錄

宏記牛肉飯.麵專賣店 網友正面評價

五星

正評網友：這已經是牛排麵了～ 麵條是家常麵 湯是紅燒口味 很好吃～特愛雞爪 每次經過都會特別買雞爪 正評網友：總結：純正直率，無腥臭無中藥香料修飾，牛肉味足，低調好味道 評論： 牛肉麵種類繁多 主流有清燉有紅燒 有極致奢華的也有銅板庶民的 有強調香料中藥的 也有走坦蕩肉鮮風格的 燈光昏暗的宏記 差一點因為門面的老舊讓自己錯過 喜歡這裡愈發難得的古樸 帶點家常風味的精鍊 相較於前塔城街散落各方的老店 這裡多了點精緻與一咪咪的花翹 ●牛肉麵 4.6星 陽春麵體 沒特別強調嚼勁 沒有特別 但喜歡這種樸拙軟硬適中 湯頭是乾淨純正牛肉湯風格 帶點一分辣及二分類似番茄的酸勁 牛肉以近似牛排塊呈現 肉質是可用筷子挑斷的嫩 但又保留三分軔性 順口 ●牛肉飯 4.1星 家常口味 初嘗有類似泡麵調味風格 看周遭不少人點此飯 自己認為口味不差 但仍屬意吃麵。 ●鯊魚煙 4.5星 不像坊間多以背肉乾柴部位充數 這的每一塊都飽富膠質 滑嫩軟Q 70元不便宜 但品質真的不差。 沒能吃過每樣小菜冷盤 但從小地方能知普遍應屬優質 類似老萬華一帶的下酒菜烹調 味道豐富口味佳 正評網友：遠遠看到一個女孩很漂亮，被吸引過去後 沒想到近看更漂亮！東西也不錯吃👍🏻

四星

正評網友：點半肉半筋牛肉麵，湯頭很不錯，牛肉軟嫩、牛筋Q軟，好吃！ 小菜就一般般，價格偏高 正評網友：Instagram：Ludybaal 公司附近的牛肉麵與牛肉飯專賣 先前有訂過外帶 其實覺得還不差 這次內用的是三寶牛肉麵以及 半筋半肉牛肉飯 另外還點了豆干以及生炒鯊魚煙 牛肉飯是燴飯的方式呈現 口味算是均衡家常 兩大塊半筋肉的 我猜是牛腱子肉 滷的滿軟嫩的還不差 150的價格算是不錯的選擇 至於三寶麵的部分 家常麵比較沒有吸附 湯汁的感覺 稍有獨立沒有一體感 牛筋口感是偏韌 牛肚是有咬勁的 不過味道較平淡 至於牛肉看起來類似飯的肉 但個人覺得吃起來的口感更像牛腩的口感 夠鬆軟的感覺 不過確切的話還是店家為主 或是自行來品嚐判斷囉！ 湯頭的部分屬於溫和醇韻的感覺 不突出 但也不平凡 算是很均勻暖口的味道 豆干的醬汁調味不錯 生炒鯊魚煙吃起來 更有魚肉本身的味道 也還不差 整體來說 一般麵店的表現算是滿好的 小菜的選擇也很多。不過要注意現在疫情 內用僅有戶外兩桌 大多還是以外帶為主喔！ 正評網友：麵偏軟，如果喜歡比較有口感的麵條不太適合 肉蠻大塊的，不乾柴，整碗的精華 湯比較清淡，但我重口味參考就好 蠻建議至少增加個辣油甚至生辣椒也可以，一點調料都沒有算是蠻大的缺點。 多的一顆星給闆娘，跟其他評論說的一樣很漂亮然後笑容很甜🫣

宏記牛肉飯.麵專賣店 網友中立評價

三星	中立網友：價格不算貴，但不知是否因外帶的關係，湯給得很少，且麵條偏軟爛!! 湯頭偏鹹、且混濁，不算優。 牛肉有入味、軟爛程度也可以。 店內小菜很豐富，味道尚可。 大致上整體含算可以，但沒有特別推薦。

宏記牛肉飯.麵專賣店 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉麵的牛肉不好吃，牛肉品質也不佳。牛筋麵也不行，完全被留言騙了，難怪生意不太好。要加油重整了! 負評網友：肉給不少，但是湯頭偏油我個人吃不習慣。 讓我覺得三商x福真的是不錯的牛肉麵水準
一星	負評網友：真的有夠難吃又貴！店內基本的酸菜跟胡椒粉都沒有，辣椒醬又是廉價的鹹的要死，吃一次就怕了！還有一碗吃到牛肉咬開裡面是冰的，會不會太誇張？ 明顯就是生意不好，把沒賣完的牛肉冰在冰箱裡面，隔天在拿出來加熱給客人吃！不會在光顧了！爛到不行！ 負評網友：在宏記牛肉麵內用沒冷氣 就像在廚房一樣 負評網友：湯頭普通

宏記牛肉飯.麵專賣店 照片(菜單)

宏記牛肉飯.麵專賣店的附近餐廳

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