新北市林口區 川井棧創意料理館

川井棧創意料理館 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	630 則評論
地址	244 新北市林口區 文化三路一段384-1號
電話	02 2600 5383
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:30 星期二 11:00–14:00 17:00–21:30 星期三 11:00–14:00 17:00–21:30 星期四 11:00–14:00 17:00–21:30 星期五 11:00–14:00 17:00–21:30 星期六 11:00–14:00 17:00–21:30 星期日 11:00–14:00 17:00–21:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	川井棧創意料理館的GoogleMap
官方網站	川井棧創意料理館的官方網站
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得獎紀錄

川井棧創意料理館 網友正面評價

五星	正評網友：家庭小聚&家族聚餐，川井棧都提供了很好的場地和菜餚， 推薦小卷米粉湯，金沙中卷，椒麻雞，過年也有桌菜👍👍👍 今年閏月餐廳還特地安排了豬腳麵線😄😄😄 正評網友：好吃😋 不吃辣的也有可以點的菜盤：） 正評網友：林口三井outlet 旁，購物前後都適合來大快朵頤，川味好地道，每道菜都下飯，吃的開心
四星	正評網友：新開幕的川菜熱炒店，打卡的話，烏梅汁喝到飽XDD 店內用餐環境很舒服，上菜速度中等，不會太快或慢，不過主菜的順序可能要注意一下，當天用餐時，剁椒魚頭是最後一道上菜的，可以理解，魚可能需要比較多時間，但是這麼重口味的菜應該在中間的時候，配飯吃，比較剛好。 餐點的部分，都不錯，滿好吃的，喜歡老皮嫩肉和剁椒魚頭，微辣，沒有土味，還不錯，口水雞滿清爽的，但是肉有點粉粉的感覺。 價位一個人500左右，還算合理，喜歡川菜的朋友可以嚐鮮看看 正評網友：好吃的菜餚經濟實惠的價格。 正評網友：一家不會踩雷的店，吃過17道餐點，都很不錯 店家會招待酸梅湯，很好喝，還可以續 環境部分就是桌面好油膩，黏黏的 洗手間是男女共用，但是很明亮 喜歡重口味的推薦蔥油雞、桂竹筍、剁椒魚頭、 其他料理雖然不重口，但也不是淡而無味，都很下飯 是一家會回顧的店 附近有收費停車場，方便停車

川井棧創意料理館 網友中立評價

三星

中立網友：口味偏重 調味多勾芡 有附烏梅汁解膩 皮蛋好吃 每道都屬於要配飯 軟殼蟹咖喱 特別 如果麵包有脆會更佳 中立網友：陸續內用兩次，另收服務費，但會送一壺烏梅汁。味道還可以，但是點蛤蜊絲瓜感覺餐點品質不像之前好。 時間：2023/03 《蔥爆牛肉》4.2★ 牛肉的肉質細嫩帶一點鑊氣，調味鹹淡適中，肉的份量多吃起來爽快，不會覺得一直在吃蔥跟洋蔥。 《蛤蜊絲瓜》4.5★ 裡面的蛤蜊不小顆，絲瓜很鮮嫩但還有脆脆口感，完美的熟度，蛤蜊跟絲瓜煮出來的鮮甜湯汁更是精華，直接當湯喝很棒喔。 《金沙中卷》3.5★ 酥炸中卷再跟鹹蛋黃拌炒過，其實覺得不加金沙比較好吃，金沙有種蛋臭味反而不搭海鮮。 時間：2021/7/12 中立網友：豆乾肉絲口味不錯，樹子鱈魚也還行。蝦仁滑蛋蝦仁泡的太脆口感不適、干貝沒入味口感一樣不太正常。最不喜歡的是今天的白飯煮壞了，像是稠的稀飯，平常品質較好。

川井棧創意料理館 網友負面評價

二星

負評網友：沒有川菜該有的鑊氣，有點死鹹。無特色 負評網友：來吃過很多次，但解封後第一次來內用，感覺味道都變了，軟殼蟹太乾沒蟹味，而且上面的蛋太辣了，炒鱔魚太糊，是換過師傅嗎？ 負評網友：口味偏重

一星

負評網友：非常差的經驗。 請看倌花點時間，耐心看下去我衷懇的建議。 首先一開始餐具碟是不乾淨的，筷子上也有沒洗乾淨的殘垢在上面，拿去給店員看時，他連看都不看，就換新的來。 說是迅速，可連瞭解都不去瞭解過程、環節出狀況在哪，日後該怎麼改善！？ 再來同事點的一道菜，看起來是螃蟹炒蛋，我也不是很肯定菜名（因為我完全沒碰到菜單），有配上半條切片吐司，一上來傻眼，吐司上面竟然有皮蛋蛋殼，盤裡也有，我就拿去跟櫃檯的職員說，才第一次來，剛上菜就是一連串錯誤，我問老闆娘或老闆是哪位？她回答：老闆在炒菜。蛋殼是廚師剛剝時不小心的（我剛去查看過所有一年來的評論，的確見到有金沙皮蛋這道菜，所以出現皮蛋蛋殼就可以理解了。），而餐具是機器洗的…. 完全有說詞，我告訴她，機器洗的都沒問題，重要的是在出來前，「人」有沒有去檢視？餐廳，不是只包吃飽就好，整個過程都是環節，不該是這樣嗎？ 好笑的在後面，他們來將有蛋殼的吐司拿回去，說幫您「換新的」，本來同事是想乾脆退了這道菜，但最後還是給機會。結果過是約5~10分鐘，吐司端上來，還提醒我們燙，要小心。而端上來的吐司是我們原來端下去，說要換的同一盤，只是撥掉盤子旁的蛋殼，再整盤帶盤子加熱後再次端回來。 為何會被發現，因為我最先發現上頭有蛋殼的那片吐司被我拿掉後，盤子上還沾黏過的痕跡讓我們看出來就是原來的，再說更明的，這盤還少了那片被我拿去當證明的吐司。 原來換新，就是再熱過。 原來這家店的服務就是這樣瞞著客人，完全不是出自真心的反省。 一家可長可久的餐廳，我想，絕對不會是這樣該有的作為。 以上，供各位自己評斷想不想選擇這家店去用餐。 當然，我的同事已經討論過，這家的確不適合我們再次的光臨了，老闆卡在廚房裡做菜，他真的知道外場發生了什麼狀況了嗎？ 看了一年來所有客人的評論，卻從未見店家有任何回應，不知道是不重視，還是花時間與顧客互動還不如炒菜賺錢來得實在！？ 名為川菜，實際上完全沒川味，已經是台菜口味。極大的落差。 若更名為台菜，口味還可以，是不難吃。 可若繼續名為川菜，那應該是第一次被吸引去過就不會再上門了。 祝福別再像原店址的茱莉亞… 負評網友：服務生就因為點餐、白飯一直加點，就口氣不好！把點菜單給你，還回你要不要想清楚點好在叫菜。口氣超級差的！第一次遇到不能一再加點的餐廳。今天因為菜色下飯，吃完了想再加點，就因為每個人吃飯速度不同，自然白飯就會加點。 負評網友：感覺普普 無法反應客人的 建議

川井棧創意料理館 照片(菜單)

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