新北市板橋區 一幻拉麵 x 胡同居酒屋

一幻拉麵 x 胡同居酒屋 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	875 則評論
地址	220 新北市板橋區 縣民大道二段7號2F
電話	02 8969 3132
營業時間	星期一 11:00–21:30 星期二 11:00–21:30 星期三 11:00–21:30 星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–21:30 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	一幻拉麵 x 胡同居酒屋的GoogleMap
官方網站	一幻拉麵 x 胡同居酒屋的官方網站
訂位連結
外送連結	一幻拉麵 x 胡同居酒屋的Uber Eats
得獎紀錄

一幻拉麵 x 胡同居酒屋 網友正面評價

五星

正評網友：我點適量豚骨+味噌不過吃不出來味噌味，建議點純蝦湯+鹽味享受100%蝦味。 正評網友：座位感覺比較窄一點，服務很專業，重點是餐點很美味，吃過豚骨也吃過魚介，但是蝦味濃郁的拉麵口味是第一次吃，叉燒飯也蠻驚艷，炸生蠔也過癮，夫妻或情侶兩個人在這裡喝啤酒吃點美食很不錯。 正評網友：這次點濃厚豚骨的湯頭配上鮮蝦鹽味（250元）味道濃郁好爽，配料有從半顆蛋跟燒肉，燒肉大概一片半左右！？ 肉很好吃很有味道，湯頭的蝦味很爽，大推！ 如果湯頭太濃郁可以拿清湯加進去，像我習慣麵吃完之後剩餘的湯加上清湯喝當個結尾很舒服。 配菜有點蝦味煎餃（五顆120元）跟炸牡蠣（四顆150元）。 煎餃內餡紮實有一隻蝦！很多汁，肉汁味道跟鮮蝦味道搭配的很完美，很好吃，每次必點！！！ 炸牡蠣的麵衣酥脆，不會搶走內餡牡蠣的鮮味，牡蠣體型普通沒有特別大顆，但鮮味有，還是算是好吃。 停車部分也很方便，可以停麗寶百貨、火車站或大遠百的停車場。

四星

正評網友：週五下班後的心情就是要來居酒屋 與同事又是毫無顧慮的點了一堆 但又吃不完 🥲 拉麵的口味偏鹹（如果點原味鮮蝦鹽味的話 吃不慣的鹹感 啊 唐揚雞塊超好吃 賣相不怎麼樣 但很好吃 玉子燒也很厲害 整體CP值不錯 唯一缺點不愛做高腳椅 正評網友：1. 蝦味拉麵，滿滿的鮮蝦甜味，看個人喜好 正評網友：蝦味豚骨醬油拉麵 蝦控應該會比較喜歡~ 麵有添加蝦酥等 我個人偏好拉麵湯可以解膩不死鹹~ 最好有多層次香氣~然後配料豐盛~ 所以這個拉麵不是最愛 算還可以😄

一幻拉麵 x 胡同居酒屋 網友中立評價

三星

中立網友：炸物跟烤物好吃，但服務有待增進，在門口等待的時候，有一位女服務生已經詢問過人數及兒童座椅餐具的數量，快要到我們的守候，又有另外一位男服務生再問一次相同的問題，是否內部溝通不足？ 上完烤物及炸物，男服務生跟我們說餐點都上齊了，但拉麵都還沒有來。再三確認後，才跟我們說除了拉麵意以外的都上了。 另外，用餐的時候提供的小碗是髒的，還有上一位客人剩下的魚卵，乾掉黏在碗邊上。 吃的讓人摸不著頭腦 中立網友：湯頭蝦味很重，是算很有特色的湯頭，但喝到後來會有點膩口，麵體和叉燒表現普普，飯也很普通，優點沒辦法蓋過平凡的部分，故記憶點稍嫌薄弱。 中立網友：之前經過信義店店時候一直聞到大滷麵的味道，覺得不是很討喜就沒有走進去，不過這間店的味道還好，沒有那個怪味，而且跟胡同聯名因此有些烤物可以選擇 拉麵選了淡豚骨蝦味增，上的時候喝了一口湯覺得湯偏甜，友人的鹽味好一些，味道還行但吃到後面不知道為什麼莫名很膩，加一點辣可以讓那個膩的感覺稍微沖淡 蝦煎餃咬開是整隻蝦，但煎餃皮完全不脆，有些可惜 考五花豬肉串之前在胡同吃非常好吃，連續點了好幾份，但在這邊點的沒什麼味道，又很貴⋯玉米筍一般 不過服務人員態度還滿好的，要坐下的時候發現椅子有滴到油，有位店員發現我在擦拭趕忙幫忙用酒精擦拭乾淨，滿貼心的

一幻拉麵 x 胡同居酒屋 網友負面評價

二星

一星

負評網友：根本還沒排到後面，我們人都已經到齊了，店員就說要讓後面的先進去。但我們到的時候根本還沒輪到有人要進去，卻說因為後面先到齊所以他們能先進去，那這樣排隊的意義是什麼？^_^短髮女櫃檯店員還一副討厭的語氣，請問貴公司都這樣服務客人的嗎 負評網友：感受非常不好👎 一開始帶位，説餐點需等20分鐘左右，結果等了40幾分鐘，覺得東西好吃的話就算了！結果湯鹹的要死！加麵份量跟沒加一樣～極少！我這小食量的都吃不飽了～🥺🥺 點牛五花跟牛肋條！都已經上菜大約十分鐘！這過程不知道講了多少話噴了多少口水！才告知上錯了上到豬肉！並且收回換正確的來，我只能說下一位吃到收回的錯誤餐點知道不知道會怎樣！覺得很沒衛生！ 最後吃完了覺得吃不飽，起初叫的茭白筍也還沒來，想說再叫一個燒肉飯一起等，結果又等了三十分鐘，才告知我們燒肉飯賣完了！我們氣到直接說茭白筍也不要了！麵吃完了，都還沒上⋯ 🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬 真的非常生氣！到底最後多等那30分鐘幹什麼？ 員工教育訓練真的非常需要加強 負評網友：更多食記分享🔍IG: bella_food4life 一幻算是我第一次接觸蝦湯底的拉麵，雖然照片看不出來，但是喝下去是滿滿的蝦味！特別的是這家一幻跟胡同聯名，有串燒有烤物又有拉麵🍜還有一些酒精飲料，多重享受，真的想到就想吃🤤 1️⃣ 適量豚骨鹽味拉麵 250 一開始可以選擇要原味蝦湯或適量、濃厚豚骨，再選要鹽味或其他口味，如果覺得太鹹也可以加蝦高湯，可以調整濃淡真的十分貼心！ 麵體如果沒有要求就是粗麵，比較有口感，搭配蝦鬆跟豚骨鹽味蝦湯一起吃很舒服！ 叉燒就沒有要求太多，畢竟主體是蝦湯，叉燒薄薄一片沒有太突出，蛋的部分微熟。 主要就是享受湯頭的蝦味，真的很海又很蝦！ 2️⃣ 一幻叉燒飯 90 很大碗，但沒有特推，因為叉燒本身偏乾，蝦鬆也是乾的，加上青蔥配白飯，整碗都很乾，如果一碗拉麵吃不飽會選擇+麵或再點個烤飯糰～ 3️⃣焱烤牛肋條 80 一上來就散發陣陣焱烤香，咬下去肉汁噴發，表層有輕薄的鹽，隨著咀嚼與牛肉達到完美融合，hen讚！ 4️⃣焱烤松阪豬 80 口感Q彈，帶點鹽味，肥瘦適中，還沾著點牛肉的肉汁，很不錯～ 5️⃣椒香雞翅-塩胡椒手羽先 150 這個上來就被吃掉，沒有拍到它椒鹽脆脆的樣貌🤣 外皮薄脆，咬下去有雞汁，椒鹽的調味很足，非常適合配酒！齁甲！

一幻拉麵 x 胡同居酒屋 照片(菜單)

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