[已歇業]新北市板橋區 麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約)

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	652 則評論
地址	220 新北市板橋區 大同街8巷16號
電話
營業時間
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) 網友正面評價

五星

正評網友：每週都能有不同的餐點，真的非常厲害。 今天是沖繩黑糖醬油拉麵，每樣都好入味，好好吃。第一次來，服務好，空間也乾淨，希望每週都能排到❤️❤️❤️ 期待下一週新口味🤤🤤🤤 正評網友：💰日本牡蠣湯咖哩：300元 湯頭喝的到牡蠣鮮甜及甜椒秋葵清爽感 再加上淡淡咖哩香整體喝起來清爽順口 拉麵屬於紮實的口感 雞肉屬於雞腿部位肉質軟嫩 這次限定整體吃起來非常和諧好吃 雖然整體份量不多但精緻度很高👍🏻 會讓人想期待之後的拉麵口味 🌟拉麵配料： 雞腿叉燒、日本牡蠣、香料牡蠣、溏心蛋、甜椒、秋葵、紫高麗苗 🌟目前以網路預約為主 🌟付款方式：現金 正評網友：每一次的創意跟口味都很符合我的味蕾非常驚艷！ 後來的每次都直接不挑口味預定下週的時間 每週二晚上八點都下鬧鐘去看公佈的當週拉麵💕充滿驚喜感 麵條偏細硬，是我喜歡的那種~~ 喜歡這種花果系風味不是濃郁豚骨的湯頭❤️❤️ 每次吃完其實都不覺得身體負擔大但味道也很強r 以往的拉麵我都不怎麼喝湯這裡湯頭清爽都喝光光😋 即使預訂到場還是滿滿排隊人潮 建議早一點或很晚去避開人潮 五星好評已經不夠表示我對這的喜愛😍 來了快十次了還會繼續光顧滴 我的命定拉麵🍜NO.1💋

四星

正評網友：每週餐點不同 須先預約才能用餐 正評網友：久違的麵屋山茶，至從大稻埕搬家後就沒再來吃到了。 這週剛好請假預訂到，就來吃吃看。 現在都採用特定週二官網FB上私訊訂位，不像以前到場用就好了，對我來說不太方便，用餐區比以前大了，是少數預約制拉麵店還有四人併桌位的。 🍜胡麻藤椒擔擔麵 💸$290 先說這次限定的餐點，不是我的最愛… 擺盤精美，但內容物稍嫌空虛，一直是山茶的特色，之前吃的阿里山茶香拉麵也是如此… 簡單的三片舒肥雞肉，藤椒末，糖心蛋，甚至連湯都沒裝到8分滿，不加麵的情況真有種吃不飽的懷石料理感，就是如此簡單。 優點自然也有的，這次的藤椒雖然不辣，但是香氣十足！有點像炒過後的椒香肉末，但不油膩。湯頭清爽，且麵是偏硬但很順口，不會像有些店難以吞嚥。 吃完有一種，完成前菜感，滿足，但好像少了什麼。 啊，原來是少點了小菜！！ 有機會再嘗試其他口味了~ 🍜麵屋山茶 地址：新北市板橋區大同街8巷16號 （板橋江子翠4號出口，步行15分鐘） 電話：無（詳見FB) 座位：10~12 特色：每週限定一款拉麵 淡麗系拉麵、預約制。 時間：週一二三公休，其餘營業時間18：00~21：00

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) 網友中立評價

三星

麵屋山茶 (請私訊FB專頁預約) 網友負面評價

二星

負評網友：湯頭的確濃郁，肉質鮮嫩。 不過老闆娘待人接客的禮節也是影響下次是否再次上門光顧的因素。感覺很不好。 負評網友：基本上沒有什麼茶的味道，完全是雞湯搭配大量的奶油風味，我覺得很”特別”，我以為茶香雞湯拉麵會是淡麗系，但是奶油已經壓過所有感覺，只能說不是我的菜😊 雞肉叉燒本來就不算好處理，又用厚切的肉難免就會乾澀，哎唷…此外，麵處理的是不錯，吸附能力也不差，醣心蛋也算水準以上，老闆娘也算水準以上 負評網友：純個人口味偏好評分 不是代表店家不好哦 麵的部分在濕冷的冬天喝到熱湯很棒 但是偏油 最喜歡的莫過於干貝 雞叉燒有三片 但是熟度比較不一致 有一片剛好 兩片過生 雖然說舒肥(不確定店家料理方式) 可以將食物殺菌食用 但個人還是會考量口感 吃完沒什麼飽足感 雞翅很好吃xd 叉燒飯黑黑的奶油比較特殊 但可能口味較特別 我比較沒有愛 金萱不錯喝 白桃汽水…就汽水…價錢稍高 (線上查一箱單瓶35..店售70) 整體下來的感受度 客單偏高 但飽足感欠佳 口味因人而異

一星

負評網友：之前 2019.9 吃過的記憶是覺得麵粉粉的 跟湯融合不了，不是很好吃 不知道如今改善了沒，看起來是變成完全預約了 負評網友：週日晚上去品嚐，菜單和網路上看到的似乎不同 反正嘗過才算數囉，就點了飯和麵 飯還不錯⋯雞肉和蛤蜊的味道都吃的出來 80元的價位也很ok 麵⋯等了很久 湯頭就是很雞湯 雞肉有點軟爛、拉麵怎麼感覺像是一般的黃麵 這碗麵要價280 個人是覺得很不推 友人覺得湯頭頗鹹就是 負評網友：（店員們似乎缺少管理上的經驗、當時同行兩位排隊前方大約排了約6個人，我們排在倒數第二個位置，我一人是有離開5分鐘，回來時被告知剛才排前面的隊伍也有人離開、所以重新排順序、我們排在了最後，前方變10多人、我只是上前理論為何會這樣、結論竟是到了要先簽到在排隊、門口也無寫，也無簽到表、誰會知道、還被旁變的客人嗆，得知那位客人還嗆了其他排隊的人、我變成插隊的人、太莫名奇妙了，吧、我有插隊嗎？我才是受害者吧、在不知情況下也無簽到表無任何告示說不得善者離開、店家的態度跟處理方式真是叫人灰心） 說好的預約現場直接排隊、門口還掛著寫著預約者請排隊、根本就是寫好玩的、不管你排多久、還是會被亂造順序來搞、爛透了、永遠不會在去這家店、大家不要被騙了、去了只會ㄧ肚子氣 店家這種無視客人的態度、只會讓更多客人只去消費一次便不會在去第二次、這疫情不懂得珍惜、小小一間店卻不像其他大店有管理機制、真的很可惜

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