新北市板橋區 阿發羊肉爐（台北板橋）

阿發羊肉爐（台北板橋） 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	266 則評論
地址	220 新北市板橋區 光武街69號
電話	02 2255 2427
營業時間	星期一 16:00–00:00 星期二 16:00–00:00 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:00 星期五 16:00–00:00 星期六 16:00–00:00 星期日 16:00–00:00
人均消費	$600-1000
Google Map連結	阿發羊肉爐（台北板橋）的GoogleMap
官方網站	阿發羊肉爐（台北板橋）的官方網站
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得獎紀錄

阿發羊肉爐（台北板橋） 網友正面評價

五星	正評網友：超好吃，讚！ 老闆好親切 我喜歡 正評網友：去之前查了評價，所以心裡有了底！坐下後發現沒有菜單可以點，詢問老闆還真的說，交給我我幫你們配（哈哈哈）這是….沒錯無菜單料理😂，結果上了一個藥膳鍋（沒青菜），2大2小很快的肉沒了，很餓的我們實在等不了，再找了老闆問青菜順便提了鍋沒肉了（委屈😂），不多久的時間來了盤涮羊肉👍；原來青菜自己拿盤子隨意裝（牛仔很忙），後來久久沒上菜，我又再問了，老闆還有什麼菜，回：炒一盤羊肉給你們；細節太多不ㄧㄧ闡述。其實老闆人不錯，他只是用了他的方式來招待客人，了解就好。沒有必要用自己的習慣去給他人扣上帽子。真的很好吃很新鮮的食材👍 正評網友：哇塞…這家店實在太棒了！除了羊肉超大塊超好吃！老闆跟老闆娘超熱情，在這邊吃東西好嗨心啊😘😘😘
四星	正評網友：這次點藥膳羊肉爐, 沒有點清湯羊肉爐下次點，羊膝滷的恰恰好，羊肉真鮮甜，三杯羊肉口感軟嫩，炒羊肉加白醋很奇妙，可以來吃吃 正評網友：兩種湯頭 清燉和藥膳兩種，清燉湯頭裡有帶皮羊肉蘿蔔及割菜了！老闆與小老闆分工，動作滿快的。便宜又美味，唯用餐環境不是很棒…以不敢吃羊肉的我來說，倒是很喜歡他們家的湯～從十幾 二十年前，後面還有空地停車的時候，就開始吃了！現在後門沒停車塲，可以停在江翠國中的地下停車場，走路過去應該不用五分鐘，還是很方便 正評網友：老闆很熱情，酒一杯在手，菜色無窮∞！這裡可以喝個小酒，熱情大聲聊天！兩老沒有請員工，都是自己炒自己送，有時候可能會比較慢或是忘記，再多追一下！麵線很推，一秒燙羊肉也很讚，羊肉爐要補菜的時候，再提醒一下老闆～

阿發羊肉爐（台北板橋） 網友中立評價

三星

中立網友：聽朋友說好吃，來踩點看看，只能說人喜好的口味不同，他覺得好吃，我覺得普通，唯一值得誇獎的只有溫體羊這部分，真的有新鮮。 我們四人之中，只有一人吃過，也是因為他推薦，所以菜色都由他點。 清燉羊肉爐，說是沒吃過的人第一次來可以點，最能吃出原味，但說真的，除了加點的涮溫體羊肉片，涮熟吃有覺得新鮮好吃以外，原本火鍋的湯頭表現普普，感覺就真的是清湯，沒有鮮甜味可言，至於羊肉塊煮了很久，皮沒軟肉已經柴了。 唯一特別的是朋友之前來，老闆比較有空，有教涮羊肉的方法，將肉放在湯勺子裡放，大火滾入鍋，用筷子在湯勺把羊肉翻攪一下，撈到大碗裡，然後在碗內淋上熱湯，讓羊肉慢慢悶熟，維持鮮嫩口感。 有朋友說，就算溫體肉，他吃起來還是有羊騷味；我是覺得有，但不明顯，這點因人而異。 還有，我覺得如果湯頭要好喝，或許藥膳的調味會好一點（？ 青菜炒羊肉，沙茶味單薄，調味一般般，跟我在南部吃的差之千里。 三杯羊肉，除了九層塔讓我感覺有點三杯感，其他真的還好，肉質一般般，沒有很入味、調味也一般般，羊肉皮偏硬。 我們火鍋多加了一份菜，完全吃不完，建議可以不用加，或加半分就好。 四個人吃這餐總共付了2640元 只能說口味兩極，評價也兩極。 題外話老闆、老闆娘都很有個性，可能有些客人會無法接受，吃的滿肚子氣。

阿發羊肉爐（台北板橋） 網友負面評價

二星	負評網友：料理最好自己叫，不要讓他依人數配料，感覺好像不錯，後續自己去想，，，
一星	負評網友：進去後老闆娘強迫推銷要直接幫大家算人頭配菜，有告知我們比較想要依自己喜好單點，第一輪菜單畫完後，老闆單子拿走直接表示點的太少,叫我們閃啦⋯⋯ 整間店環境不怎麼衛生，又會因為客人點太少叫客人滾蛋？！ 建議想去的客人們三思 負評網友：打電話去問可不可以外帶 老闆說幾點到 我說等等就會到 問老闆幾分鐘後去拿 結果老闆直接掛電話.. 態度真的很差 負評網友：一顆星都不想給，老闆娘態度極差，環境髒亂不說，食材也不新鮮。難怪寒流來其他家排隊只有這家有位子。

阿發羊肉爐（台北板橋） 照片(菜單)

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