新北市板橋區 阿嘉職人雞肉飯 本店（外帶專門店）

阿嘉職人雞肉飯 本店（外帶專門店） 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	456 則評論
地址	22066 新北市板橋區 光復街46號
電話	02 2964 1112
營業時間	星期一 休息 星期二 17:00–22:00 星期三 17:00–22:00 星期四 17:00–22:00 星期五 17:00–22:00 星期六 17:00–22:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
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阿嘉職人雞肉飯 本店（外帶專門店） 網友正面評價

五星

正評網友：強到炸天的雞肉飯，比南機場雞肉還強。 雞肉採用舒肥雞胸肉，吃起來根本雞腿肉口感 肉給超多，雞汁醬是王牌。 換這個地點更方便來買了，哈哈 正評網友：板橋板新路近年來的人氣雞肉飯，晚上經過常看到外面都是人，營業時間是17：00-23：00或售完為止，週六休。 店裡座位很少，就4張2人桌和1張6人桌，所以很快就滿，來了先進店填單拿號碼牌，門口有檯叫號機，到了會跳燈號，外面有6張小板凳是等位和等外帶用的。 店家的雞肉很嫩，應該是舒肥做法，菜單上還有日式炸雞和無料的清雞湯，還有開放加盟，老闆以前應該是做雞湯拉麵的。 內用和外帶有附無料的清雞湯和冬瓜茶，在外等候或等外帶可以先拿冬瓜茶。 週日晚上21：00，日式炸雞、胡麻小黃瓜和滷豆腐都賣完了，連清雞湯也沒了，當天有點炸雞但沒有了沒有先講。 櫃檯上有黑糖凍和鮮奶酪，一杯10元，需要可以自己投幣拿取。 門口旁的調味料有咖哩粉、芥茉粉、胡椒鹽和甜辣醬，配雞肉飯都好吃。 滷雞心9顆30元，是撒胡椒和洋蔥絲，口感較嫩味道一般，價格比鹹酥雞便宜一半。 蛋酥炒白菜跟傳統的白菜滷做法不同，沒有蝦米和炸豬皮，只有炸豆皮，當天吃到後來有點焦苦味，但25元真的沒什麼好怨的。 招牌的職人雞肉飯有附醃蘿蔔乾，雞肉口感鮮嫩多汁，但本身沒味道，要淋到雞油和油蔥才有味道，底部的雞油量夠，要翻起來拌著吃味道更均衡，可以擠些甜辣醬或依個人喜好撒些調味粉味道更好。 清雞湯的湯底很香濃，整桶就是滿滿的雞肉，給這個湯很有誠意。 店家只有3個人在做，過了21：00就剩老闆1個人，因為人用的很省，才可以把價錢壓的這麼低。 這裡餐點好吃，價格更是便宜，座位雖少還是有附洗手間，加上老闆態度很好，客人自己回收還會向客人道謝，是相當推薦的台日混血雞肉飯。 正評網友：好吃到一定要來留評論 雞肉塊好吃像是舒肥過的 雞湯好喝爆，就算賣一碗一百我還是會點來喝 唯一缺點是內用油煙味很重

四星

正評網友：來板橋大遠百看完電影，不知道吃什麼的時候，突然想起友人曾經推薦的阿嘉職人雞肉飯，於是便打開Google Map開始尋找這個神秘的店！ 這裡距離板橋大遠百大概7-10分鐘的路程，我們約在六點半左右抵達店家，可能因為適逢用餐時間，現場的座位是坐滿的情況，我們抽了號碼牌之後，大約在門口等了15分鐘左右，我們兩人便被店員提醒可以入內用餐！ 我們兩的人各點了一碗職人雞肉飯，怕吃不完沒有加大，店內空間不大，座位也不是很多。入座點完餐後，我們便去取店裡提供的清雞湯跟飲料，大約過五分鐘，我們的餐點便送來了，跟一般的雞肉飯用的雞絲不一樣，阿嘉用的是是比較暖嫩的雞肉塊，淋上雞油及醬汁，再配上清脆的辣蘿蔔，就是一碗阿嘉職人雞肉飯！ 至於溏心蛋的部分中規中矩，味道還算可以但沒有特別驚艷（可能是我個人比較喜歡拉麵店那種蛋黃但更生一點的），炸蝦捲的部分跟我想像那種金仙的蝦捲的不一樣，是用鮮蝦裹著料跟下去炸的，味道也還可以，有機會可以來嚐嚐看不同的雞肉飯喔～ 正評網友：店面不大，外面有不少機車停車格！ 雞肉肉質算嫩，雞肉飯醬汁很順口；白菜不錯，豆腐很大塊軟嫩好吃！內用冬瓜茶和雞湯自取,現在奶酪跟黑糖凍特價10元中。個人覺得價格還行 以雙北來說不算太貴 跟好吃程度符合 如果住附近會是我的常規用餐店！ 正評網友：店外附近有機車停車格，但不太好找位置，汽車可能要停遠一點再走過來，住附近的話可以騎Ubike，旁邊就有停車樁。這家雞肉飯常常經過就會看到很多客人在等餐，店內的位置不多，內用的話有湯跟冬瓜茶可以喝，外帶也有附湯。 雞肉飯的CP值很高，雞肉是雞肉塊而不是雞絲，搭配醬汁不會太鹹，小份的份量就很多；胡麻醬小黃瓜脆脆的很清爽，香滷嫩豆腐的豆腐超級嫩，醬汁很下飯，日式炸雞腿肉香香的，調味不會太重，裡面還有高麗菜絲。 整體來說餐點CP值不錯，結帳是現金付款，外送的話在兩大App好像沒找到，不確定有沒有。

阿嘉職人雞肉飯 本店（外帶專門店） 網友中立評價

三星	中立網友：已經吃過阿嘉非常多次，真的是新板特區一帶佛心店家，可惜要搬家了。 店內小小的，座位非常近，幾次因為要順道去車站所以帶著行李，如果不是用餐時段還可能有空位可以暫放，如果是用餐時段通常客人會很多。如果是外帶填完單要到外面等看燈號再進去取餐。 覺得最美味的是雞湯，大碗的飯量一般，有淋雞汁好吃。曾經去過等開門但沒貼公告也沒開，旁邊還有其他客人一起等的情況。 小甜點份量不多但飯後吃不錯，之前是自己投零錢。小菜種類不多，搭配雞肉飯吃蠻下飯的，口味略略重，內用會有油煙味。服務人員以內場製作餐點為主，有時會讓人覺得比較嚴肅些。

阿嘉職人雞肉飯 本店（外帶專門店） 網友負面評價

二星	負評網友：雞肉飯非常好吃，但老闆一直非常大聲且馬不停蹄地怒罵員工，把整間店的氣氛搞得烏煙瘴氣。一頓飯吃下來非常不開心。以前高談闊論偶爾穿插錯誤訊息勉強可以接受，但整間店都在罵人， 感覺很差，不介意吃飯配罵人聲再前往。 負評網友：飯量多沒錯，但是飯肉比就不太均勻了，肉配飯吃完還剩一堆飯，然後淋的醬汁也沒有很入味（不夠鹹不夠下飯，可能嘉義雞肉飯吃習慣了吧），小菜的豆腐也是沒有滷到入味，甚至裡面軟軟爛爛的。聽說雞心不錯吃，但購買當天賣完了很可惜。另外雞湯真的很好喝，大概是我最滿意的一道 負評網友：原本一吃就愛上的味道 在近兩次購買外帶經驗下口感都不好 從外帶到打開食用約5分鐘 飯濕軟爛到很像介於粥跟飯之間（更靠近粥） 淋上醬後又糊在一起 希望能變回原來的白飯清爽度 不然口袋名單真的-1了呢：（ 懷念那個淋上醬汁後剛好的雞肉飯！
一星	負評網友：冬瓜茶不要喝裡面都螞蟻 負評網友：態度差勁 看個菜單沒馬上回應就大聲咆哮 惡劣店家 負評網友：不好吃 地方口味差太多了！

阿嘉職人雞肉飯 本店（外帶專門店） 照片(菜單)

阿嘉職人雞肉飯 本店（外帶專門店）的附近餐廳

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