新北市板橋區 文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	4830 則評論
地址	220 新北市板橋區 中山路一段50巷6號2樓
電話	02 2956 1300
營業時間	星期一 12:00–00:00 星期二 12:00–00:00 星期三 12:00–00:00 星期四 12:00–00:00 星期五 12:00–00:00 星期六 12:00–00:00 星期日 12:00–00:00
人均消費	$600-1600
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得獎紀錄

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 網友正面評價

五星	正評網友：位在二樓，要走樓梯， 四種湯底，可做選擇， 湯底普通，沒啥特別， 種類豐富，會吃到爆， 吃完一輪，飽到不行， 還有甜點，甜點普通， 冰品高級，哈根達斯， 加酷聖石，冰都好吃， 飲料豐富，任君選擇， 服務很棒，收盤勤快， 加湯勤快，有問必答， 有許願臺，願望成真， 就太棒了，店家雖小， 該有都有，整體很棒， 唯一缺點，客人很吵。 正評網友：推薦胡椒豚骨湯，還有雪藏胭脂牛、蛤蠣 正評網友：有位嬌小可愛的員工好親切～服務很好！！忘記問她貴姓了 肉品新鮮 湯頭濃郁～～好吃🤤
四星	正評網友：人手不足，會找不到店員加點 收空盤動作很快！餐點送來不會等太久～ 肉質蛤蜊新鮮～麻辣鍋底不太辣，養生黑蒜鍋沒什麼味道 正評網友：一桌共用一鍋，建議2人來吃剛剛好。 肉品質還不錯，但種類稍嫌有限。 麻辣湯的辣味溫和，即使不擅吃辣的人也可以嚐試。 甜點區有提供哈根達斯，這點加分。 正評網友：食材新鮮，上菜快速，

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 網友中立評價

三星

中立網友：目前內用採兩人一桌 且不同組客人會打散 自助吧僅剩飲料以及冰淇淋自取 其餘醬料以及甜點等改為點單式 之前蛋糕櫃品項很多種 目前僅剩四種左右 一樣無限供應 醬料則是日式醬油 沙茶醬 蔥花為主 食材部分種類不算太多 大概就是五百單價 的數量 基本的肉類海鮮蔬菜等 比較沒有特殊的東西 但推薦雞腿肉 肉質很嫩 花枝蝦仁滑也好吃 裡面真材實料 吃得到海鮮肉 其餘部分比較普通 數量上給的還算中肯 肉類海鮮類有清楚給出一份的數量 但蔬菜類 就比較含蓄一點 感覺最近菜價高昂 有稍微縮限一些 冰淇淋個人倒是蠻推薦 cold stone的 芭樂？？雪泥口味 吃起來很清爽 火鍋湯底部分 蒜頭雞以及酸菜鍋的口味 清淡為主 特色沒有出來 香味或是酸度 個人覺得主角這樣的表現蠻可惜的 可以說大輸在這邊 疫情期間服務人員雖不多 但客人組數少 所以其實服務還算週全 反而有比較被服務到的感覺 但可能要留意 常看到櫃檯有客人在等待 卻不見服務人員的狀況 另外抽屜的濕紙巾 或是一些用品 不曉得是否因為防疫而撤除 如果不是的話可能補齊一點基本量 比較方便 中立網友：滿老舊，餐點選擇也很少。沒有什麼特色⋯

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 網友負面評價

二星

負評網友：充滿期待的來 我是第一次來 一進來覺得環境很漂亮也很乾淨 男友也說麻辣鍋還不錯 重點來了 問題就在 什麼都好 卻毀給了蛤蠣 第一輪點餐送來的就反應有很多沙 並且換一鍋新的給我們了 後來再點一次試試看 果然還是失望了⋯ 對於非常愛吃蛤蠣的我覺得不太能接受吧 可以接受可能10分之一有那麼一兩顆 可，一份6顆卻有一半機率都是很多的沙 真的不太能接受 我知道夏天蛤蠣很難顧 只能說 請店家加強改進了⋯⋯

一星

負評網友：菜單肉品名稱要注意無骨牛會讓人錯亂，上上來的卻是板腱，有點欺騙消費者，還有味道變了，不值得再去吃的火鍋店！ 還有安格斯咬起來像橡皮筋！ 負評網友：肚子好餓，對一個在google map評分高達4.6，而且有四千多人評價的餐廳寄與厚望。肉的品質，包括牛，羊，豬，都有一定的水準，以吃到飽餐廳來說，及格！海鮮例如小卷，白蝦也都算是新鮮，也及格了！至於鍋底的豆腐跟鴨血的部份就相對普通了點！但是，最大的問題在，我們開始用餐沒多久，在麻辣鍋中發現了一隻小蟑螂！跟店員反應之後，幫我們換了鍋，換了座位，沒想到尷尬的是，新的座位正要入座，又看到椅墊上有隻小蟑螂在爬！哦！天啊！所以，我們又換了座位！當然，妳們解釋說最近剛消毒，蟑螂才因此跑出來；妳們也拿了兩盤說是菜單上沒有的肉品當作招待；妳們也表示歉意說之後會再多注意環境衛生；最後結帳的時候也做了服務費的減免！但是，做餐飲業最重要的還是衛生，有蟑螂在鍋邊掉進去也好，跟著鍋底一起也好，或是在座位區出沒，這些都是不允許的！ 負評網友：很差勁的一間火鍋店，給一顆星都覺得太多，訂位6人，只能6個人擠在4人桌的位子，共鍋只有一鍋能煮，詢問可分開坐嗎？服務人員說都有人訂位了，我們吃完了空位還有一半間沒人坐，還限制6人一次只能點6小盒肉片，吃不飽，且湯根本無法喝，跟餿水一樣，第一次吃到這麼爛的，花了4000多塊，吃一頓飯，一肚子火，服務態度極差，食材也普通，不值得一人花700多塊，可選擇其他間，這間極度不推薦，只有爛

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋 照片(菜單)

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