新北市板橋區 一碗麵福州乾拌麵

一碗麵福州乾拌麵 餐廳介紹

評分	3.5 顆星
評論數	40 則評論
地址	220 新北市板橋區 四維路159號
電話	0966 363 369
營業時間
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

一碗麵福州乾拌麵 網友正面評價

五星

正評網友：好吃到忘記拍照 下次再來補拍 正評網友：消費日期：2022/10/27（四）17：30 餐點內容： 牛肉酸辣粉 $120 福州乾拌麵 $40 打拋豬拌飯 $40 蘿蔔魚丸湯 $35 粉肝 $60 涼拌和風蓮藕 $50 酸辣粉粉體Q彈湯頭酸辣夠味，但香麻略顯不足，酸豆也不夠多，但給的牛肉片不少，且肉質不錯，非一般的火鍋薄片，是帶有咬勁的厚度。 福州乾麵則較為清淡，適合自行添加烏醋、辣椒等調味。 打抛豬拌飯則讓人耳目一新，其是就是略帶酸辣味的肉臊飯，飯量不少，吃起來很飽足。 福州魚丸好吃、湯頭不錯，小菜表現還行。 整個說來，餐點有合我的口味，加上老闆親切，環境也乾淨，看到店家還有限量的黃燜雞米飯，下次會想再來嚐鮮。 正評網友：福州乾拌麵（大）｜燙青菜 優點： ①老闆娘服務親切 ②環境整潔，內用位子多 ③餐點現點現做，出餐速度快 ④大碗乾拌麵的麵給得挺多的（目測應該有兩丸） 缺點： ①燙青菜份量少，CP值低 ②餐點表現中規中矩，吃完沒什麼記憶點，有點可惜 結論： 乾拌麵對我來說，是道有吃沒有懂的料理，東西吃了，卻又有股說不上來的空虛。四維路上賣吃的店家很多，嚐鮮即可，不會回訪 價格： 福州乾拌麵（大）：60元/碗 燙青菜：40元/份

四星

正評網友：以晚餐家常小吃而言還不錯，因為有酸辣粉好奇就點了一下，不算特別道地的四川風格，但味道還不錯也便宜。蒜泥白肉蒜很嗆喜歡的人會覺得很好吃，不過吃很多片可能會有點想喝水。青菜跟滷肉飯都不錯，唯一的缺點是每道菜都有香菜，不愛的人可以提前跟店家說～ 正評網友：乾麵很普魯肉飯不錯 正評網友：骨仔肉福州乾拌麵好吃😋

一碗麵福州乾拌麵 網友中立評價

三星

中立網友：環境清潔 但麵沒有亮點，不讓人驚艷 中立網友：這間一碗麵是在吃玉陶園看到，看起來好像不錯，就決定找天吃看看，這條路上很多吃的 旁邊也是賣酸辣粉的店家 裝潢很簡單，裡面座位也不多 菜單，價格不算貴，重慶小麵70，乾拌麵40，賣的品相很多就是…點了重慶小麵跟乾拌打 拋豬。 等一下送上來，重慶小麵看配料蠻多，可是吃起來沒感受到酸或辣的口感，麵條是不錯吃 ，肉燥感覺跟等等的打拋豬是一樣的.. 乾拌打拋豬，就是肉燥乾麵的概念，只有淡淡的打拋香，味道算是比較清淡…整體就算一 般般 最後就是一般般的麵店，但麵條算不錯吃是 中立網友：點的是牛肉酸辣粉，麵體口感Q彈，酸豆花生略少，木耳和我以往吃過的刀功不同，推測是口味經過修改，湯頭味道偏薄。

一碗麵福州乾拌麵 網友負面評價

二星

負評網友：極其普通的一家店，動作很慢味道也不怎麼樣，稍微會煮飯的人都可以煮得更好吃。 負評網友：第一次去就吃到嚴重的油耗味，且還是湯品，東西很普通，但不知道為什麼點的湯類卻有嚴重的油耗味，點了福州魚丸湯跟粉腸湯都是

一星

負評網友：剛看著老闆娘在裝外帶的餐點，結果她不小心整盒打翻到地上，我以為她會整份重新做 結果看著她徒手撿起掉在很髒的地板上的食物，直接丟回外帶紙盒裡面，並且迅速的綁上橡皮筋裝進塑膠袋給客人…… 然後用擦桌子的抹布直接擦剛剛食物掉地板上那一攤醬汁😨😨😨天啊..實在太髒了… 我們點了皮蛋豆腐，看著她把豆腐從塑膠盒內倒出來後，打開水龍頭沖生水，沖完生水就把豆腐放在內用小菜盤，淋上醬油調料。我不太理解為什麼要沖生水，至少也用過濾水或是食用水吧….. 福州麵沒什麼味道，麵吃起來粉粉的。在麵、菜 上桌前看到了老闆娘很不衛生的行為後，麵跟燙青菜都吃不下去了…… 只有在一開始把湯喝完，豆腐勉強的吃掉。 因為麵跟菜沒吃完，索性把這兩樣食物攪在一塊，避免食物沒有真的被倒掉…. 負評網友：物價一直漲人民苦哈哈老闆開店也不容易老闆還是很大方150塊的黃燜雞飯老闆還是給了6塊肉給了4個腳裸骨部分跟兩塊帶皮的…想說吃了兩個腳裸怎麼第三個還是腳裸😭老闆真的不要砸自己的招牌啦！味道不錯但食材真的很讓人傻眼150的價格我建議妳還是3塊正常的肉配一個腳裸 負評網友：真的是連一顆星都不想給欸！有夠雷！不懂這樣子還可以開店？！點了一碗福州乾拌麵，小碗40，一拿到真的傻眼，根本沒多少，然後還很難吃….沒加什麼調味料，很清淡，這也能叫福州乾拌麵？？！跟我之前吃到的差很多

一碗麵福州乾拌麵 照片(菜單)

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