新北市板橋區 一派胡塩酵素臭豆腐-板橋府中店

一派胡塩酵素臭豆腐-板橋府中店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	336 則評論
地址	220 新北市板橋區 中山路一段74-2號
電話	02 2951 5868
營業時間	星期一 11:30–21:00 星期二 11:30–21:00 星期三 11:30–21:00 星期四 11:30–21:00 星期五 11:30–21:00 星期六 11:30–21:00 星期日 休息
人均消費	$1-200
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官方網站	一派胡塩酵素臭豆腐-板橋府中店的官方網站
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得獎紀錄

一派胡塩酵素臭豆腐-板橋府中店 網友正面評價

五星

正評網友：雖然是連鎖店，但每間店的口感還是不大一樣，吃過新泰跟萬華兩家，還是覺得這間炸的最好吃。 唯一的缺點就是座位有點少，但這種食物就是要現場吃才能品嚐到真正的味道，大推。 正評網友：今天吃覺得臭豆腐的味道有稍微的退步，雖然還是炸得很酥，但味道好像少了什麼，顏色也沒有以前那麼帶綠色。內用座位只有2+2+1個要等。在考慮降4星。20230727 只收現金不開發票，現場吃比較好吃，但只有2個2人桌，臭豆腐炸得不錯，沾醬好吃，泡菜比較一般，大份80元有10小塊。整體來說4.5星。 20220416 =本人評價標準= 五顆星：可專程前往 四顆星：順路可以去 三顆星：有人揪才去 二顆星：不太想再去 一顆星：完全不考慮 正評網友：酵素臭豆腐聽過、看過但就是沒實際吃過，這次立馬來朝聖一下，見見久仰大名的臭豆腐。 🌻環境 店內內用空間非常之小🤣 只有兩張桌子、兩張椅子，不過店員人很好的讓我們移動座位可以坐在一起用餐 🌻餐點 這次還因為疫情的關係，因此目前還尚未提供湯品的部分，其餘正常提供，沒有湯品吃完會蠻口渴的，可以自行再去外面搭配喝的飲用，我們吃完跑去超商坐著喝豆漿🤣。 ▪️酵素臭豆腐（大份） 最經典的臭豆腐當然要來一份大份的才吃得夠，臭豆腐果真厲害，光看照片就可以感受到它的脆度與特別，外脆內軟，香到一個不行，讓人驚艷到臭豆腐，泡菜的部分就普通了一點。 ▪️臭豆腐紅燒拌麵 沒有提供湯麵，那只好選個乾麵囉！看起來份量不大，但吃起來加上臭豆腐份量剛剛好，上面滿滿的一層臭豆腐屑屑（也有單賣），一開始以為「什麼？我點臭豆腐麵裡面的臭豆腐只有屑屑？」後來吃一吃才發現原來切成一片片的也是臭豆腐，差不多有四片左右，但吃起來比較沒有炸過的香，整體而言也很喜歡這道餐點。

四星

正評網友：蠻特別的素臭豆腐 正評網友：點了紅燒臭豆腐蔬食湯和炸的臭豆腐 湯的臭豆腐吃起來很特別，很綿密，但是不是我喜歡的口味 湯裡只有幾塊臭豆腐和幾片高麗菜、3個木耳和幾個菇就要$85 覺得有點小貴 炸的比較好吃，但是可能是不辣的關係，吃起來沒什麼味道，口感不錯，很特別 用餐環境有點黏熱，但至少有座位，還不用自己收，不錯 正評網友：還可以。服務不錯。可以加辣 再問再給。

一派胡塩酵素臭豆腐-板橋府中店 網友中立評價

三星	中立網友：這間臭豆腐特別的是用酵素發酵，RUBY外帶的時候覺得沒有那麼臭但一拿回家要享用，家人都被這股濃郁的味道臭到不行，這家臭豆腐外皮非常酥脆，一口咬下濃郁的酵素味道充滿了口腔裡，真的是在吃的沒感覺旁邊的忍受不了😄 想吃有別於市面上的臭豆腐真的建議來嘗試看看喔！ 中立網友：雖然招牌是寫椒鹽，但椒鹽給得好少喔🥺 愛吃椒鹽的會有點失望 不知道是不是外帶的關係，沒有到很酥脆 但口感跟味道都很特別，不太像一般的臭豆腐，真的也是蠻臭的哈哈哈 中立網友：臭豆腐好吃，但是泡菜和醬汁就普通，內用醬汁覺得不夠還不能多要，因為那是一包一包的，所以是要客人不要點大份的…..?

一派胡塩酵素臭豆腐-板橋府中店 網友負面評價

二星	負評網友：熱度、酥度都不太夠 最近比較退步 負評網友：小份1包醬~剛好，點大份多要一包醬油要多收費……… 負評網友：藥膳蔬菜湯裡有煮爛的蟲蟲蛋白質（感覺像螞蟻） 湯頭很淡也沒什麼藥膳味 希望衛生能再加強 兩顆星給好吃的炸臭豆腐跟出餐速度尚可
一星	負評網友：好吃 但常常沒給醬 體驗非常差 負評網友：要有位置才能內用，在外排隊卻把內用位置給後面來的女人是哪招。

一派胡塩酵素臭豆腐-板橋府中店 照片(菜單)

一派胡塩酵素臭豆腐-板橋府中店的附近餐廳

	玄 一口酥臭豆腐 評分：3.5 顆星 評論數：45 則評論
	松勇臭豆腐 評分：4.5 顆星 評論數：15 則評論
	一派胡塩酵素臭豆腐-新北新泰店 評分：4.3 顆星 評論數：677 則評論
	永豐街 懷念臭豆腐 評分：4.3 顆星 評論數：108 則評論
	一派胡塩酵素臭豆腐-三重忠孝店 評分：4.6 顆星 評論數：227 則評論
	新海懷念臭豆腐大腸麵線 評分：4.1 顆星 評論數：85 則評論
	江臭豆腐 評分：4.2 顆星 評論數：43 則評論
	阿義現蒸臭豆腐 評分：4.3 顆星 評論數：245 則評論
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