新北市新店區 鮨心匠

鮨心匠 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	391 則評論
地址	231 新北市新店區 寶強路57之1號
電話	02 8911 0681
營業時間	星期一 休息 星期二 12:00–14:30 18:00–22:00 星期三 12:00–14:30 18:00–22:00 星期四 12:00–14:30 18:00–22:00 星期五 12:00–14:30 18:00–22:00 星期六 12:00–14:30 18:00–22:00 星期日 12:00–14:30 18:00–22:00
人均消費
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官方網站	鮨心匠的官方網站
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得獎紀錄

鮨心匠 網友正面評價

五星

正評網友：好吃，服務又好，今天的釜飯好吃到不行， 真的超讚😋 正評網友：環境乾淨，師傅很耐心介紹食材！ 每道菜都很特別，雖然不是每道都100%非常合胃口，但確實都很美味新鮮！體驗良好～ 特別推松露茶碗蒸、蒸牡蠣、炙燒時不知鮭壽司、玉子燒、烤竹莢魚跟抹茶提拉米蘇👍🏼 正評網友：對於想嘗試無菜單料理的朋友來說，可以來嘗試這間日本料理店。 價位分三種，都能透過電話詢問 採訂位制，店內空間算小，但用餐座位算是非常足夠的。 菜色根據季節不同，製作的食材及方式也會不同 若有特殊喜好，或是忌口食材也能提前告知！避免過敏或是吃不習慣口味等問題。 板前師傅也會細心的介紹食材產地及料理方式，吃無菜單料理就像看展覽一樣。 食材上算新鮮，基本上不會遇到食材有問題的狀況。附近有停車場方便停車。 整體用餐品質算不錯！

四星

正評網友：來支持新店難得的無菜單，選1500的，到的時候比較晚，食材我個人覺得很有特色，但是19:30到我看到食物都是先拿出來準備，感覺不太新鮮了，整個吃完我沒事，但是老媽回去就腹瀉，接著老爸也腹瀉，我胃好沒事。對於他們可能比較敏感， 兩人都是直接腹瀉代表新鮮度應該還是有些狀況，可惜了。 正評網友：CP值相當高，魚料也處理的很好，相當美味，鱈魚白子蒸蛋以,酒蒸鮑魚,網燒北寄貝覺得是當天整體吃到最美味的料理.唯醋飯可能因個人口味問題，覺得搶過魚料本身的味道太多，海膽的海苔蓋過太多海膽本身的滋味，松葉蟹上的魚子醬也蓋過螃蟹本身的鮮甜，比較可惜. 正評網友：滿特別的，不錯吃！看到份量都只有一兩個以為吃不飽，但到最後ㄧ道時差不多是7.8分飽！ 價格不同內容也有差異！我們吃最ㄧ般的！ 我們在場9人，老闆ㄧ人撐全場，真厲害！ 只是這比較不像居酒屋歡樂，屬於享受食物⋯靜靜吃飯的地方！也可能是我們太安靜了⋯哈哈

鮨心匠 網友中立評價

三星	中立網友：清潔需要再加強 師傅們都沒口罩 一邊切魚 一邊說話 拿碟子 開櫃子 回來繼續切魚… 不說食物狀況如何 應該不會再去 中立網友：食材普通，吃完大概5分飽……最喜歡松露茶碗蒸🤣 中立網友：二訪 師傅很熱情 可惜口味偏鹹 cp值不高

鮨心匠 網友負面評價

二星	負評網友：吃完午餐後我肚子痛。生蠔有點腥，我在散落的壽司裡發現了一根魚刺。 蛋糕很完美！或者我會給4.5顆星的味道。
一星

鮨心匠 照片(菜單)

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