新北市新店區 蘇記嘀兜雞新店寶慶店｜豬肚雞火鍋

蘇記嘀兜雞新店寶慶店｜豬肚雞火鍋 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	247 則評論
地址	231 新北市新店區 寶慶街74號
電話	02 2917 9898
營業時間	星期一 17:00–00:00 星期二 17:00–00:00 星期三 17:00–00:00 星期四 17:00–00:00 星期五 17:00–00:00 星期六 17:00–00:00 星期日 17:00–00:00
人均消費	$200-800
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官方網站	蘇記嘀兜雞新店寶慶店｜豬肚雞火鍋的官方網站
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得獎紀錄

蘇記嘀兜雞新店寶慶店｜豬肚雞火鍋 網友正面評價

五星

正評網友：老闆客氣，東西好吃，湯頭也很好喝，裡面有看到薏仁、蓮子跟枸杞，溫補超讚的。 環境乾淨，音樂也很像在香港茶餐廳在聽的，用餐感受是很舒服的。 除了碰到一組超吵的，三個阿北一個阿姨，剪刀石頭布可以玩到大聲尖叫，聲音堪稱比天高，走了之後就沒什麼毛病了。 正評網友：店名原來是豬肚雞的台語！ 觀摩、學習、吃好料！ 跟著鬍鬍吃美食！ 正評網友：第一次，老闆親切，湯頭非常濃郁香醇好喝，下次還會再來！

四星

正評網友：20231104訪 2-4人小鍋鍋底$699，色盤各有註記價位，這次兩個人吃了$1539，吃了幾盤豬肉、豬腳、菜、菇、玉米筍等； 餐具🍴沾料都自取，味道很不錯。 付現！付現！付現！ 正評網友：胡椒豬肚雞湯底濃郁甘甜，但是沒有胡椒味，怕越煮越辣所以是一小盅胡椒粉可以另外在自己碗裡調味，可是這樣就不是正宗胡椒豬肚鍋的味道了，配料煮不進胡椒味，沒有吃了又辣又全身熱起來的爽感，就是單純好喝的火鍋。 小鍋的豬肚只有 5 塊，還要再自行冰箱多拿豬肚才吃過癮，另外鍋底的豬腳燉的軟 Q 剛好，好吃但是很小塊，也是份量很少要再拿。雞肉是冷凍拿出來退冰的，不過肉質還不錯，蛤蜊很新鮮還會吐舌。 肉片是冷凍肉，吃起來都一般。冰箱菜盤許多和名牌位置沒對上。 – 店內大小矮圓桌都不算大，小桌桌距都很密集，四五個大人就很擁擠，建議先訂位。 店家服務熟練度感覺不像開了很久的店，當天剛開鍋就沒瓦斯熄火，店家沒庫存、趕忙提著空桶就要親自去附近瓦斯行，卻沒先用旁邊空桌的瓦斯桶換給我們。 終於等到瓦斯送來了，店家才蹲下要換、隔壁桌問想換桌，就又放下去回答了，不能一次先把我們的問題處理好讓我們趕快吃飯嗎？？？ 就這樣飢腸轆轆呆看著已上桌的鍋底，前後空等了超過 30 分鐘，比我們晚到的家庭都吃好要走了，這種狀況頭一次遇到，很不 OK。 正評網友：2022.11.02 新開3個月的分店，座位舒適，店家服務態度親切。鍋底依照人數有分大小，肉品、火鍋料等等自取，最後依照空盤計價，價格不貴。胡椒粉是店家自製，香氣十足。

蘇記嘀兜雞新店寶慶店｜豬肚雞火鍋 網友中立評價

三星	中立網友：買外帶，不能單買湯頭，一定要配菜 但菜並不是很好，蛤蠣不是很新鮮，回家後整個丟掉 味道還好，小朋友們不喜歡吃 中立網友：台式豬肚雞、不會難吃，但如果你吃過正宗的會覺得被騙。 中立網友：✅老闆親切 ✅客滿時冷氣很不涼 ✅湯好喝，高湯、胡椒可以自己加 ✅肉片都是半冷凍狀態，口感僵硬 ✅羊肉非、常、羊

蘇記嘀兜雞新店寶慶店｜豬肚雞火鍋 網友負面評價

二星

負評網友：吃過台北的胡椒豬肚雞 再吃這家 明顯湯頭太淡 一次店 很普通 負評網友：很好吃～和朋友兩個人人均消費約四百多，吃得很飽！店員姐姐非常親切❤️下次有機會會想再來吃芋頭丸(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤ P.s.店內非常乾淨整潔，印象深刻 —- 二訪 雖然有訂位但因為人手不足還是在門口等了大約五分鐘左右 更糟糕的是入座後等了大約半小時 又主動去詢問了老闆 胡椒鍋才上桌（被遺忘了QQ 看後來來的客人都先開始用餐了） 因為第一次用餐很開心所以這次滿懷期待再帶朋友來用餐 感覺特別不好>< 所以下修評論的星等 負評網友：1. 湯頭普普，沒有特別驚豔濃郁，上鍋時鍋內滿滿的薏仁、蘿蔔，附雞腿跟少許蛤蜊。 2. 店內人手不足，只看到一個外籍的女生在忙進忙出，老闆的工作是：笑、聊天、拍照、抽菸。 桌上已經擺好一堆菜了，還要等外籍女生忙完、補完料、清潔，才可以煮湯，老闆在哪裡呢？➡️在旁邊笑、聊天、拍照、抽菸。 補菜的速度很慢，但可以理解，因為老闆不幫忙，只有一個外籍女生在負責內外場全部。 不過值得稱讚的是，有一些特殊的食材可以吃，例如：鴻喜菇、蓮藕。 3. 桌子跟桌子間很擁擠，一直被後面桌的人撞到。 4. 醬料選擇很基本，只有香菜、辣椒、蔥、蒜、豆乳、醬油、香油、白醋。醬料瓶很難倒，一直倒出來，滿浪費的。 5. 停車不便，請搭乘大眾運輸工具。

一星

負評網友：長腳菜鳥服務生 點一碗飯 問了幾次一直說 飯還沒煮好 經過一小時才說今天電鍋怪怪的 我看你腦袋才怪怪的吧 不會主動說喔 也沒口頭道歉 一路裝沒事 員工訓練爛👎

蘇記嘀兜雞新店寶慶店｜豬肚雞火鍋 照片(菜單)

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