新北市土城區 初原麵場(土城員福店)

初原麵場(土城員福店) 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	726 則評論
地址	236 新北市土城區 員福街34號
電話	02 2274 3730
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-400
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官方網站	初原麵場(土城員福店)的官方網站
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得獎紀錄

初原麵場(土城員福店) 網友正面評價

五星

正評網友：店門一開始誤以為是路邊攤沒有冷氣，但其實只有老闆煮麵備料區在外，滿特別的。 進座位區前，須先在門口點餐機台選完餐點，品項不多，所以也不會選太久 😂 每個品項好像每天都有限量，上面都會顯示剩餘數量以防點完才被告知需更換品項，可惜只能付現金，如果可以多元付款的話就更好了～ 跟同行人都點了雞白湯拉麵，他的是特盛，我的加起司可樂餅的套餐。特盛最大的差異是有四大片叉燒肉（應該就是比正常版多兩片還是三片）套餐的話，多一個自己選的品項外（看是可樂餅還是唐揚炸雞等…）還會多給一罐利樂包奶茶。 拉麵本身不能客製麵條硬度與湯頭濃度，送來就是細麵，軟硬程度是稍稍偏硬但我覺得屬於有嚼勁，湯頭濃度我覺得是台灣人蠻能接受的濃郁程度再偏濃一點點點，但整體喝起來是非常有層次感的好喝！拉麵內基本有蔥花，但其他不是放筍乾或海苔，滿特別的是有放幾片大白菜，煮的恰到好處，不會軟爛而是脆口好吃！同時也有一些高麗菜也是吃起來非常清脆新鮮，這部分我真的會給滿分！第一次覺得大白菜是好吃的～更厲害的是，裡面有附一整顆完整的醣心蛋！是一整顆！非常入味軟嫩好吃～但因為我的泡在湯裡面比較久，吃的時候蛋黃外層有點熟進去了😂 但還是不影響口感與味道 🥰 除了基本的叉燒外，畢竟是雞白湯，所以裡面也有一些雞肉，軟嫩不柴～叉燒就比較普通沒什麼特別值得提的～但整體非常棒！ 這邊不提供加湯服務，但只要facebook打卡按讚以及google五星好評，可以免費加麵～（點餐機旁邊的牆上有貼此活動規則說明） 起司可樂餅是現炸的，送過來熱騰騰，外皮相當酥脆，內餡起司與薯泥搭在一起流出整個絕配～雖然不是什麼特別的品項，但很好吃喔！下面會舖一些些的高麗菜絲。 這邊的內用環境雖然不大但很乾淨，牆上有很多貓貓的圖😍 大概有五六桌可以內用。屬於自助式，取餐吧檯旁邊也有提供冷水與熱水自取，餐具也是自行在吧檯拿取，調味料有提供蒜頭酥、辣椒、七味粉，在吧檯領取餐點的時候直接往右滑一下加進你的碗裡～用餐完畢需要自己回收放到櫃子上也要自己倒廚餘喔～ 大推推，一定會再訪嘗試其他口味👍🏻 正評網友：🎉🎉土城好吃的拉麵，味道醇厚很值得品嚐👏👏👏 正評網友：湯濃郁，而且很衛生乾淨～讚

四星

正評網友：麵好吃、湯好喝、另外加辣及蒜酥味道更上一層樓。 扣一顆星是因為店員擦桌子的抹布跟擦椅子的抹布用同一條……擦完油油的桌子後再擦椅子，剛洗好澡都不知道要不要坐下來。 正評網友：推出新口味「咖哩大王味增拉麵」 去吃過，是重口味，湯頭濃郁

初原麵場(土城員福店) 網友中立評價

三星

中立網友：雖湯頭看起來很濃郁 不知為何我們聞起來、 嘴裡嚐起來，卻沒什麼味道..？ 麵條雖然長得像日式細麵 可惜有時出餐的麵條煮的實在過硬 口感很不舒服 最後因店家就一兩個人 完食後餐盤須幫忙收拾至旁邊的牆面上 有品嚐過就好 （可樂餅倒是蠻好吃的裡面的薯泥醬很濕滑 中立網友：要吃的話可能需要接受菜可能會焦掉，本人平常不太挑剔食物，但這次真的不太敢吃燒焦黑掉的菜，因為店家說有燒焦的菜是正常的，所以只好自己慢慢一點一點挑出來，同桌的其他人一樣的餐點菜是沒有這麼黑的。個人認為如果菜沒有焦掉餐點應該會比較加分。 服務的部分沒辦法給高分是因為基本上客人全部都要自助，從點餐到要自己收拾，加上和店家反應餐點問題的當下，店家也完全沒有意思要到餐桌現場確認餐點狀況，就直接回應是正常的要客人自行吸收的樣子，感受不太到想幫忙解決的誠意。不會特別推薦 中立網友：環境舒適清潔，餐點的話就表現普普，溏心蛋幾乎全熟、唐揚雞跟可樂餅出鍋前沒有高溫逼油整個很油膩不酥脆，麵有些微生生的味道，叉燒薄到不管是用筷子夾或是吃到嘴裡都沒啥感覺，只有雞白湯跟醬油豚骨的湯頭表現還算不錯。

初原麵場(土城員福店) 網友負面評價

二星	負評網友：唯一好吃的是叉燒，其他都很普通，價格也不便宜。 負評網友：雞白湯偏死鹹 叉燒肉嫩還可以 海苔可有可無 高麗菜普通 細麵條硬度還可以 日本拉麵本來就是鹹的，但關鍵在湯頭真的偏死，吃完回到家感覺仍然不斷灌水。 最近吃了雙和 小高拉麵，差不多價位怎麼可以差這麼多 負評網友：湯頭味道比較重，有鹹。 雞白湯不錯，其他口味一般。 現在料有變少，連海苔都沒有了，湯也越來越稀連香氣都很淡，很失望。
一星	負評網友：死鹹！天使紅蝦麵蝦線沒去掉！吃起來沙沙的！湯的味道被蝦線毀了！ 負評網友：騙很大，價格太貴不值得，湯頭太鹹，還會附上一瓶波蜜果菜汁，有種被騙的感覺 負評網友：肉餅小小一個90就算了 還炸成這樣…是都沒換油還是不會炸？ 黑成這樣吃起來只有苦味

初原麵場(土城員福店) 照片(菜單)

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