新北市中和區 封鮨日料（預定外帶）

封鮨日料（預定外帶） 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	323 則評論
地址	235 新北市中和區 中山路二段401號一樓
電話	0980 081 429
營業時間
人均消費	$200-600
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得獎紀錄

封鮨日料（預定外帶） 網友正面評價

五星

正評網友：CP值不錯，店內裝潢也很多地方有巧思，不過店內座位較少，若想吃的話建議訂位比較有位置 正評網友：CP值高的一間日料店😻 壽喜燒牛丼$200 隨便丼$350 醬香烤杏鮑菇$50 照燒蒜香G腿$50 鮪·鮭$180 蝦天婦羅$100 1️⃣最驚豔的是隨便丼，雖然取名「隨便丼」，但一點都不會讓人有覺得隨便的感覺。有9片左右的生魚片、一隻生蝦（蝦頭有烤過）、一顆干貝、一口海膽、鮭魚卵及蝦卵，還有金海菜、牛蒡及薑片當配菜。滿足各種味蕾😻雖然沒有吃到最想吃的螃蟹，不過這樣就已經很滿足了。 2️⃣丼飯附的味噌湯也很不錯，有數塊不同的魚，雖然沒有豆腐的搭配，但可以感受到滿滿的海味。 3️⃣壽喜燒牛丼～壽喜燒味吃不太出來，比較像一般的牛丼，半熟蛋很加分。 4️⃣鮪·鮭刺身～吃的出來很新鮮，cp值高，厚切份量很讚。 5️⃣串燒普普通通～要趁熱吃，杏鮑菇很多汁。 6️⃣蝦天婦羅～與其他日料店不太一樣的麵衣，甜甜又鹹鹹，稍微重口味，吃久會膩。 正評網友：真好吃，肉質新鮮，生魚片大塊，很有彈性。附近有共有停車場，好停車。

四星

正評網友：生魚片丼飯裡的生魚片滿厚實的，片數不少，份量跟價錢符合。沒想到椒麻豬肋眼串這麼好吃，油脂豐富且咬起來不會韌，焦糖鮭魚握壽司也不錯，但有點偏甜，整體說起來還不錯。 正評網友：生魚片厚度夠，鮮度也很好，但是其他如串燒太油，處理的不好，味增湯沒什麼味道，點的生魚片特上，服務員說特上是一般比較吃不到的類別，但是看起來好像跟點的生魚片丼飯大同小異，但是鮪魚肚的部位是好吃的！由於生魚片厚度夠，CP值算不錯，想豪邁吃生魚片的朋友可以參考… 店面真的很小，所以很容易客滿，晚到可能就要等等了… 正評網友：2022/09/24 餐點：魚肉新鮮，但厚度稍微不足「隨便丼」搭配有創意，不會重複。丼飯的米飯一般。味噌湯可續。 服務：一般。

封鮨日料（預定外帶） 網友中立評價

三星	中立網友：蓋丼飯魚肉量多，但醋飯不夠酸，口感差一些。另外握壽司飯量太多，比例不佳。

封鮨日料（預定外帶） 網友負面評價

二星

負評網友：注意！！有google評五星送握壽司的活動，評分僅供參考！！ 環境： 內用有三張桌子，其他都是吧檯桌。服務生感覺沒什麼精神，不太會理人。店內播的音樂非常違和。菜單跟許多日料餐廳一樣，都看不太出來餐點裡面有什麼東西。 餐點： 食材的部分，其實都還滿好的。海鮮沒有特別新鮮，但是沒有什麼不良風味。 醋飯的部分滿不好的，糖加的很多太甜了。硬度吃起來像是放了一天的飯，滿硬的。 調味的部分都沒什麼心思在裡面，烤物的部分像是胡椒鹽加七味粉而已。握壽司醬燒的部分像是早餐店用的那種，甜味很高。味增湯也是甜度高，類似日料喝到飽的那種味增湯。 整體： 打五星送一份握壽司很吸引人，相信不少人都跟我一樣有強烈受騙的感覺。 食物非常普通，價錢也沒有比較便宜。音樂很惱人、服務很冷淡，沒有愉快用餐的感覺。 負評網友：google 的高評價可能是「評論5顆星」送握壽司來的吧！ 1.服務 服務態度需再加強 整體而言服務完全沒溫度 2.環境 空間乾淨整潔明亮 座位不多，走道區域較為擁擠 3.食材 魚類算新鮮，不會有很重的腥味 4.料理 醋飯：味道太淡 握壽司：一顆的飯量太多（吃粗飽的感覺） 炸蝦：很小隻也不是現炸的，吃起來溫冷…..，像是速食餐廳的炸蝦，非常極度不行！完全沒有40元的價值 味噌湯：好甜…，比我自己煮的紅豆湯還甜…. 烤魚頭（紅甘）：似乎因為要退冰而先「蒸過」的烤魚頭就算了？有些部位還沒熟….，肉還粉紅色的，不知道的人還以為是雞肉！先蒸後烤完全沒有烤魚頭的香味，扳開魚鰓流出出似乎蒸過後的湯湯水水，重點我們點的是烤魚頭！烤魚頭啦！不是要蒸過的烤魚頭啦！第一次吃到這種的烤魚頭….（以上對於烤魚頭我們的理解對嗎？） 5.口味 感覺有依台灣人的口味做調整，「台式日料」 6.價位 不算平價，CP值不高 感想： 跟友人都是在日料工作，今天從一踏進門到離開，整體來說蠻失望的，做日本料理最基本的服務的精神還是要有！另外不是每個人都知道送餐來的是什麼魚，至少要主動介紹一下。 整家店給人的感覺就是冷冰冰的，一點溫度都沒有，對於一間剛開業不久的店家，這樣的服務態度及熱忱是需要加強的！某些餐點也是非常需要改善，拜託要熟！

一星

負評網友：這個620元極特上生魚片 非常沒有這個價值 就是拍照好看 味道完全不行 魚肉太厚，咬不動，還有筋 一次店。 負評網友：點了鮭魚丼飯跟招牌生魚片丼飯，都普通，味噌湯還不錯，但店內動線極差。 用餐過程一直被員工要求離開座位讓路，菜單跟筆筷子醬油全部都要問了才給。 最扯的是有個員工（包手刺青男）口罩戴在下巴，直接拿客人盛飯的飯匙就口吃飯，沒洗直接放回去，超噁！！ 送餐也是沒戴口罩咳嗽用手遮，在用沒洗過的手幫客人送餐🤮 整體評分（1-5） 食物3 環境2 員工素質0 整潔度0 結論，想被雷可以踩看看的雷店 負評網友：找不到店面 不知道是搬家了還是怎麼樣 等資料更新踩點後再重新評論 想來的人可以不要來免得撲空 更：看底下留言好像是收掉了😢

封鮨日料（預定外帶） 照片(菜單)

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