新北市中和區 哥基索桑日本料理

哥基索桑日本料理 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	914 則評論
地址	235 新北市中和區 連城路141號
電話	02 2246 9218
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–22:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–22:00 星期四 11:30–14:00 17:30–22:00 星期五 11:30–14:00 17:30–22:00 星期六 11:30–14:00 17:30–22:00 星期日 11:30–14:00 17:30–22:00
人均消費	$600-1400
Google Map連結	哥基索桑日本料理的GoogleMap
官方網站	哥基索桑日本料理的官方網站
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得獎紀錄

哥基索桑日本料理 網友正面評價

五星	正評網友：工作忙碌時常忘記笑容，但是用心的餐點，總是讓人有回家吃飯的美好感受😊 正評網友：愛吃海膽的一定要來啊🧡🧡回訪5次以上了‼️ 只是空盤收的速度很慢😅但不影響美味啦😆 正評網友：餐點好吃、食材新鮮，茶碗蒸料多價格實在；鹽烤雞肉串皮烤的很酥脆、雞肉又嫩；炒烏龍麵有加醋，這味道我喜歡，麵又很Q彈；炸豆腐一點都不油，豆腐也很嫩，好吃啊～～～；手掌心菜單上沒有，想點要另外寫，口味很特別包羅萬象，只能由客倌自己來細細品嚐一下～；蛤蜊清湯只有4顆蛤蜊⋯$60元我個人是覺得貴了點，湯頭是蠻清爽的。 整體吃下來，我是覺得除了蛤蜊清湯之外，其他都很滿意，服務也很好。
四星	正評網友：菜單上沒有的魚肝壽司有讓我驚艷，入口即化！握壽司很新鮮，另外毛毛蟲壽司份量足，就像變化版的花壽司，蠻特別但不好入口料會一直掉。 上菜等的有點久，整體來說性價比不錯但要看是點什麼。 正評網友：好吃 正評網友：綜合生魚片的甜蝦很好吃 炙燒握壽司 魚肉與米飯比例完美 花壽司吃起來也不會乾 是好吃的 天使蝦刺生普通 把飯塞在烤過的蝦頭中 吃起來就是飯跟蝦..沒有融合 鹽烤海鱺下巴不好吃 魚肉又硬又乾 蛤蜊味噌湯偏鹹 蛤蜊鮮甜 毛毛蟲壽司普通 章魚山葵清爽解膩 酥炸生蠔普通 比較像一般的炸牡蠣 鹽烤松阪豬 脆口好吃 此次壽司好吃的順序是 炙燒握壽司>花壽司>毛毛蟲壽司>天使蝦刺身

哥基索桑日本料理 網友中立評價

三星	中立網友：中規中矩，沒有特別驚艷。份量跟價格來說算OK

哥基索桑日本料理 網友負面評價

二星

一星

負評網友：因為逛完Costco查到這間評價還不錯，就決定來吃吃看，但吃完非常非常失望，完全不推薦！ 我們兩個人點了茶碗蒸、炙燒綜合丼、握壽司(6貫)、鹽烤帶卵香魚，結果除了不需料理的干貝正常好吃外，其他都很糟糕🤢 茶碗蒸裡只有香菇、魚板、蟹肉棒，但卻有很濃的腥味。炙燒綜合丼很小碗，上頭白色的不知是鰭邊肉還是海鱺肚超級油，鮭魚口感也好怪。握壽司則是米好像沒熟透，吃起來一顆一顆的。味噌湯到主食吃完了才送來。 但我們等了一陣子香魚還是沒送來，後來問店員，對方還說烤的都比較久，香魚可能還在游泳。我們覺得太傻眼就請店員退掉了。(幸好至少還能退，或許根本還沒開始烤) 這樣一餐吃了500多，感覺不如去壽司郎吃個10盤還比較滿足💣 希望大家不要來踩雷~ 負評網友：2022/01/27 評分2/10 懶人包：料理等級中下，食材不新鮮會拉肚子 餐點： 豪華丼 $450 1/5 （附湯） + 綜合生魚片$210 1/5 + 蝦蘆筍手捲 $50 2/5 + 茶碗蒸 $40 3/5 + 熊本生蠔（果醋） $170 2/5 首先店內人手明顯不足，進去時至少有兩桌沒有人收拾，但門口附近也都沒有剛離場的客人，接待也很糟糕，店內客人沒有到很多，但站在門口五分鐘才有人來接應，但也就只是給個菜單讓我看然後繼續等他們收拾餐桌 送餐也是莫名其妙，就丟上來一句話也不說，不說是什麼餐點也不會確認是不是上對餐，而且真的就是丟或滑進桌裡然後人就不見了，對他們說謝謝連頭都不回，我還以為我在吃藏壽司是火車給我上餐 料理部分 主食豪華丼非常失望，首先註記的不要芥茉被忽略，可見出餐不細心，其次上面的料有至少1/3都是蘿蔔絲、牛蒡、薑片跟紫蘇葉這些混水摸魚的配菜，海膽只給一點，蟹膏更是只有一撮；生魚片部分主要是海鱺跟鮭魚，其他搭配旗魚、天使紅蝦、甜蝦和干貝等；不論是哪一種生魚片味道都很差勁，不只完全吃不到鮮甜，半數以上的生魚片都有過渡冷凍的跡象，中間總是有一塊硬的像冰沙 我已經很久沒有吃到CP值這麼低的丼飯了 由於看到上面的料太少太失望所以再點一個單人分的生魚片，給三塊鮭魚、四塊海鱺跟三塊不知名的魚，但薄度很讓人失望，別家一塊可以頂這裡兩塊，搭配的醬油是超級鹹的台式素醬油而不是日式醬油，而且生魚片吃起來也像冰沙沒有鮮味； 手捲部分點蝦蘆筍，只有一隻蝦跟2-3根很短的蘆筍，剩下都是生菜，實在分不出來是蝦蘆筍還是蝦生菜手捲。 生蠔表現一般，但是沒有$170該有的水準，大小也很普通，大概是台北市外圍$120-150的水平。 茶碗蒸反而是這頓飯最好吃的一道，料算多味道也不差，可以吃的一些湯頭底跟肉、海鮮的甜味 附湯超級廉價，超商的現沖味噌湯都比這個好喝 晚餐吃完後到睡前都沒有再吃任何東西，半夜卻肚子痛到爬起來拉肚子，可見食材的衛生也令人堪憂 整體來說在生食部分屬於CP極低，非常不建議前往的一間店，若喜歡吃生食的朋友請三思 負評網友：喝味增湯喝到以為是豆皮 拿起來咬一下結果發現是衛生紙 跟店家反應 然後只給我一個「比較高級的味增湯」？？？ 所以我剛剛是喝到低級味增湯喔 所以有衛生紙這樣嗎？？？ 比較高級的味增湯也只是多了一點海帶跟豆腐罷了 我是覺得喝到衛生紙其他的餐點會多乾淨我是不相信啦 覺得渾身不舒服 連一星都不想給 生魚片也沒有多新鮮好吃 不值得花那麼多錢吃

哥基索桑日本料理 照片(菜單)

哥基索桑日本料理的附近餐廳

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