新北市三重區 蔣老爹麵食館 三重總店

蔣老爹麵食館 三重總店 餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	1365 則評論
地址	241 新北市三重區 新北大道一段26號
電話	02 2988 0553
營業時間	星期一 11:00–21:00 星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	蔣老爹麵食館 三重總店的GoogleMap
官方網站	蔣老爹麵食館 三重總店的官方網站
訂位連結
外送連結	蔣老爹麵食館 三重總店的Uber Eats 蔣老爹麵食館 三重總店FoodPanda
得獎紀錄

蔣老爹麵食館 三重總店 網友正面評價

五星

正評網友：來此處已經用餐多次，終於記得來寫寫評論….. 走過路過，就是滿室的牛肉香味，室內用餐環境，像是走進眷村時代，氛圍就是純樸簡單，不過我們家不吃牛啦！（務農的家庭都知道）。醬料和餐具是屬自助式，店內有個貼心的小地方，會給水水們準備髮圈，如果吃麵時弄髒了長髮，就不可愛囉！ 水餃皮好吃不軟爛，高麗菜（肉偏多），韭菜（菜偏多），加上酸溜溜的醋和油醬真的是好吃咧！麻香乾拌麵，麵體Q彈有嚼勁，讓嘴巴麻麻地後勁強，加上半顆滷蛋，缺點是乾麵內沒半根青菜，還要額外點。烹煮標榜著沿襲父親的精神，不添加任何化學調味料唷！ 最值得一提，肯定是滷味……口味偏甜！種類頗多，招牌上價位很清楚（不會亂收錢），自己夾取，再計算價格。我最喜歡豆皮、貢丸、麵腸、杏鮑菇、白蘿蔔！ 正評網友：剛好來附近辦事，路過看到就進來用餐，整體環境整潔度非常乾淨，價位標示的非常清楚。 牛雙拼筋肉麵（每日限量20碗）$200 牛肉條採取像肋排的方式，切成長條柱狀，口感厚實軟嫩。 牛筋大塊，處理得很乾淨，外軟內彈非常有嚼勁，沒有一般外面不規則的細碎外皮，好棒棒。 麵條是中等的寬麵，沒有像一般外面的寬麵，因為厚度不一，就無法跟湯融合，非常喜歡店家的寬麵；不喜歡寬麵，也可以跟店家要求更改為細麵。 湯頭沒有過多的調味，呈現清甜的口感，可以再加上，店家提供的辣牛油，不辣但能提升湯頭的香氣，在外用餐很少會把湯喝完，感受得到店家對湯頭的要求及食材的用心。 正評網友：🔍更多美食IG搜尋：@foodielexaa_ 販售各種麵食，包括水餃、乾麵及牛肉麵等等，平價且內用空間舒適，很推薦前往用餐！ ⇣往下看各個品項的詳細分享⇣ 📌牛渣渣手工家常麵75$ 手工麵的口感非常好，粗細度及熟度恰當，牛肉碎的量也很多，搭配的醬汁鹹度也很剛好，份量足夠，吃起來很涮嘴，對於喜歡牛肉乾麵、卻又怕是那種乾硬麵體的人來說超讚！大推這款銅板價的麵！ 📌滷味依價目表及架上品項為主 很推杏鮑菇！雖然價格比較高但是非常軟嫩入味！ 📌燙青菜 本次的燙青菜是花椰菜🥦，個人覺得普普通通，不建議點。

四星

正評網友：幾乎每樣餐點都蠻好吃的 👍🏻 牛肉麵：湯頭非常好喝、麵條普普通通沒什麼嚼勁、牛肉本身也不錯但切的太大塊不好咬 滷味：滷的夠入味？沒有全部都幫顧客加熱 😆 水餃：結果吃下來覺得最驚艷的是水餃，沒想到牛肉麵店的水餃會那麼厲害！ 店員出餐速度很快，服務也算親切有禮～整體用餐體驗不錯，會再回訪～ 正評網友：很難得看到有牛五花的牛肉麵，我自己是不喜歡牛肉塊，反而喜歡牛肉片。牛肉湯頭很有味道不會太過清淡。花椰菜燙過頭吃起來軟爛口感不佳；米血糕有入味，難得吃到好吃的米血糕。 正評網友：這家店的麵和滷菜，好吃的就不囉嗦了。今天點了個燙青菜，來得是花椰菜，口感軟爛，懷疑是冷凍蔬菜；另外牛肉清湯的牛騷味比較重，連我這種不怕的，都有點彈到。但是因為主打太強了，避開地雷，總評仍然能有四星的水準。

蔣老爹麵食館 三重總店 網友中立評價

三星

中立網友：湯不是很濃的那種 水餃也不是手工的 小菜中規中矩 肉偏硬 要在三重吃牛肉麵有更好的選擇 中立網友：水餃偏小顆，但每顆都很紮實、很飽滿，看起來很可愛❤，高麗菜跟韭菜的口味都不錯，下次想試試看怪味水餃跟牛肉麵。 滷味整體都👌特別喜歡百頁豆腐，加上辣椒，真的非常涮嘴。 中立網友：1.牛肉麵的麵條很有嚼勁，湯頭很香，鹹淡適中，牛肉口感也很棒（吃過牛霸王雙拼筋肉麵、牛五花等），有水準的牛肉麵 小菜也是很推薦，隨便亂夾一通都不太雷 怪味餃口味普通，吃不太出來主要想表達的味道，嚐鮮可以，但不會回購 2.用餐環境良好，店內擺設及氣氛營造佳，復古的電影掛畫很棒，等待上菜的時間可以靜靜的欣賞，很有意思，環境維護也很棒，用餐衛生良好 3.雖不是超級常客，但來來回回也吃過十幾回，有跟朋友聊到三重牛肉麵，也是極力推薦，請他們一定要來試試，但說實在的，每到店用餐，點餐過程都不是愉悅、開心的，外場點餐人員態度真的不是很友善（我通常都是六日晚間會來消費），基本的語調、用語、表情都讓人覺得不太佳，雖沒一定要怎麼樣的服務，但至少不要回話如此不耐煩，從以前到現在，都是如此，雖然不開心的心情都在吃到美食後，削弱了許多，所以還願意再光顧，但還請店家正視此問題，一家店的美味，也不完全在於料理，人情味也是美味的要素之一，店員態度冷淡甚至不耐煩，現場客滿也僅告知客滿，未告知要等店員帶位，客人完全不知道要自己找位置還是要登記，感受真的不是很好，建議能制定候位機制，減少不必要的誤會，原本評價值得4-5顆星，但扣掉的是店家的服務態度，實在可惜

蔣老爹麵食館 三重總店 網友負面評價

二星
一星	負評網友：超派，打6星 負評網友：是是是~客人都超好笑的,就您們最棒了! 我真的是吃飽沒事到處留言阿?而且還就留你們家的呢~ 有興趣的網友們,可以去看看店家都怎麼回覆不給好評的消費者阿~ 負評網友：今天午餐訂10份餐點,11點到場取餐服務人員態度口氣超差生意好也不用這種態度吧，餐點再好吃也是拒絕再前往 (大約快11點時點餐，然後取餐時，服務人員只唱名部分餐點，這樣也不知道到底是不是自己點的，希望以後外帶可以以叫號方式，不然如果唱名出來的部分餐點很多組客人都剛好有點，這樣無法判斷是誰的；然後餐具的部分詢問時可以客氣一點，店家位在大馬路旁外在干擾音很多，詢問是否要餐具及餐具數量時可有以語氣好一點，客人聽不清楚時可以耐心的再詢問一次)

蔣老爹麵食館 三重總店 照片(菜單)

蔣老爹麵食館 三重總店的附近餐廳

	吉品福州乾拌麵 評分：3.8 顆星 評論數：10 則評論
	洛陽甜不辣，肉圓，雞絲麵 評分：4.8 顆星 評論數：14 則評論
	大王原汁牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：769 則評論
	給她啦牛肉麵 9603 評分：4.4 顆星 評論數：416 則評論
	老地方牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：373 則評論
	牛肉麵店 評分：3.8 顆星 評論數：47 則評論
	老兵曾王記牛肉麵三重旗艦店 評分：4.6 顆星 評論數：507 則評論
	老馬紅燒牛肉麵店 評分：4.4 顆星 評論數：208 則評論
	蔣老爹麵食館-西門昆明店 評分：3.9 顆星 評論數：773 則評論
	蔣老爹麵食忠孝新生店 評分：4.1 顆星 評論數：970 則評論
	新川牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：71 則評論
	美濃現做刀切牛肉麵館 評分：3.9 顆星 評論數：893 則評論
	高棚滿座牛肉麵 評分：4.4 顆星 評論數：412 則評論
	老董牛肉麵 誠品站前店 評分：3.1 顆星 評論數：250 則評論
	品香牛肉拉麵 評分：4.1 顆星 評論數：594 則評論
	頂崁原汁牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：184 則評論
	家一牛肉麵(新北大道店)/三重美食/餐廳/小吃/麵食 評分：4.3 顆星 評論數：278 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽