新北市三重區 握海日本料理

握海日本料理 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	252 則評論
地址	241 新北市三重區 成功路74號
電話	0907 476 647
營業時間	星期一 休息 星期二 17:00–01:00 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
人均消費
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官方網站	握海日本料理的官方網站
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得獎紀錄

握海日本料理 網友正面評價

五星

正評網友：漁獲非常新鮮 一吃就知道的鮮 來的時候還有看到老闆進貨新鮮漁獲來 老闆很親切又很好聊 不會有壓迫感 吃下來 環境舒適 食物又超好吃 老闆很有職人精神 擺盤對自己很要求 值得一直來吃的好店！👍🏻 會常回顧👍🏻 正評網友：店家環境乾淨整潔，出菜的順序有點奇怪，炸蝦先出，湯最後才出現🤔，挖沙比太淡了，有點可惜，味增湯普普，服務態度滿不錯的，還會貼心介紹吃法，提供多元方式付款給過👍。 生魚片綜合丼飯：味道很讚，吃起來很有層次感，可惜不是醋飯。 唐揚炸雞丼：比較偏日式，我個人偏愛比較酥脆的，這邊的比較軟一點。 生魚片：吃起來不差，沒那種冰很久或不鮮的味道。 炸蝦：很酥很好吃。 正評網友：東西精緻好吃！食材也非常新鮮！超推！！

四星

正評網友：店內環境整潔明亮，空間小但挑高，較無壓迫感。 自助區的熱茶桶開關設計不良，裝完茶關閉後仍會滴出不少，下方也未作承接液體的裝置，初訪即尷尬擦地的我 😅 日式炸豆腐口味中規中矩，喜歡乾濕分離的配置，唯裝飾的海苔絲及辣椒絲極細，視覺上不太習慣。 天選唐揚雞親子丼擺滿唐揚雞，誠意滿滿！但總覺得需要醬汁潤滑，我與友人便把炸豆腐剩餘的醬汁淋上親子丼，美味度大提升，建議可稍作改良或另附醬汁會更好 🧡 握海小盛等候時間很長，鮮度尚可，美味度普通，看得出擺盤的用心，至少是賞心悅目的。 整體感受不好不壞，CP 值不高。等候時間較長，人員各司其職，出餐順序怪怪的（附湯最後上）希望可改善小問題，過陣子再回訪 😊 正評網友：店內用餐空間不大，每次經過生意都還蠻不錯的！感覺店內人手滿吃緊的，外場人員感覺有點生疏！ 擺盤蠻有巧思的，餐點的品項種類也不算少！這次點了鮭魚生魚片，雖然沒有不新鮮，但是感覺吃起來有點常溫的口感！ 可能是退冰比較久了還是怎樣，但還不至於到不新鮮的地步！ 正評網友：環境雖然小小的，但是溫馨且乾淨，菜單上東西不少，要多來幾回慢慢品嚐，蓋飯看起來小碗，其實非常有料，肉片誠意十足，小可惜的是整體偏鹹，可能是貼近日本風味，半熟蛋出現蛋殼也是美中不足處，但整體瑕不掩瑜，好吃有料，下次去試生魚片跟壽司~

握海日本料理 網友中立評價

三星	中立網友：來這邊要有一點心理準備： 。食材真的很新鮮，海魚很好吃，小菜調味也還不錯 。店家服務不好不壞，但就是會感覺他們好像還處於試營運的感覺，工作流程還沒建立，效率不高 。即便人不多，從點菜到上桌都要等30分鐘以上；熱茶要快一小時 。生魚片刀工普通偏不專業，但食材新鮮就算了 。醋飯調味真的不是很好吃，而且還溫溫的.. 考慮到定價的話，不一定會再再訪，但也不會覺得太踩雷 中立網友：東西不多.單價不低.一個豬排蓋飯.220元.龍蝦沙拉很怪跟外面吃的都不一樣.跟花枝沙拉一樣. 餐點：3/5 | 服務：3/5 | 氣氛：

握海日本料理 網友負面評價

二星

負評網友：Line 先問能不能訂位，回現場 提早先到跟他說7點會來用餐 要我留資料候位？ 7點準時到裡面又滿，只能等某桌吃完才能換我們 真的蠻糟糕的，候位也不知道等多久，提早告知也沒用 負評網友：知道店面偏小，但明明幾天前就事先訂了五位也準時到了，卻到了當場才有點不知所措的請我們五人擠四人桌這點，讓人覺得不太受尊重，不該為了接更多客人這樣處理而是事先就該併六人桌準備。 口味很一般，雖然炸雞塊跟豬排炸得不錯，但調味跟米飯的口感跟一般台式丼飯店差不多，只有飯量上希望嘗試凸顯CP值，但對日料的蓋概念而言顯得價格實在偏貴。 同時點了天婦羅丼上餐時間卻差很久這點，表示整體流程是有問題的，而且天婦羅的麩皮也是普通手法而不是日料常見的天婦羅花。 總結來說是個不會想二訪的店。 負評網友：服務：全店四張桌,二個人,忙不來 氣氛：精緻空間、燈光好、陶製食器漂亮。 餐點:擺盤精緻，唯4個字→鹹、少、慢、貴。 1.握壽司的飯是溫的，飯糰小小一口 2.親子凍的唐揚雞塊很鹹，蛋液在炸雞塊下方，呈全熟狀態。 3.玉子燒超薄0.5公分 4.原來點飯類餐食會贈送味噌湯(不確定菜單有註明？),湯品於餐後才上。 六個人吃了5千元， 覺得不好吃還吃完→因為很貴

一星

負評網友：打過三次電話預約，原本有位置，聽到GOMAJI就改口客滿，這次剛好路過到店裡躬逢其盛，親眼看到所謂的「客滿」，整間店空空蕩蕩… 只想建議店主，生意的經營本身「誠信」是一切根本，沒有了誠信，小聰明可以欺騙一次沒錯，但沒有回頭客的餐廳終究無法長期經營 by親身經歷多次這種老派詐欺看過多次倒閉的觀察者誠信心建議您早日回頭 負評網友：等餐等到天荒地老 還會忘記餐點 問了說馬上做 等了10分鐘唐揚炸雞還沒炸好 最後還是去問了才問說 要再等嗎？還是退款！！！ 就是沒做的意思嘛！ 本來很期待 去了很失望！ 負評網友：鮭魚卵手捲好吃，丼飯的主食肉還不錯很嫩，但飯都是醬油很鹹，蛋也是醬油，整體偏鹹，像都在吃醬油，澱粉類很多所以吃完可以很飽的一餐

握海日本料理 照片(菜單)

握海日本料理的附近餐廳

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	合之屋 評分：4.4 顆星 評論數：332 則評論
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