新北市三重區 合之屋

合之屋 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	332 則評論
地址	241 新北市三重區 永安北路二段37號
電話	0970 448 566
營業時間	星期一 休息 星期二 16:30–01:00 星期三 16:30–01:00 星期四 16:30–01:00 星期五 16:30–01:00 星期六 16:30–01:00 星期日 16:30–01:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	合之屋的GoogleMap
官方網站	合之屋的官方網站
訂位連結
外送連結	合之屋的Uber Eats 合之屋FoodPanda
得獎紀錄

合之屋 網友正面評價

五星	正評網友：第一次來 餐點都很好吃 來的時間剛好沒客人有一點兒意外幸運 老闆態度很好很親切 還有仙草可以喝 很解膩 覺得不錯～ 正評網友：晚上超過九點才入內，（老公肚子餓）弱弱的問老闆還可以再點餐嗎？ 頗疲累的老闆想想後說好吧，但只能拉麵 其他炸物的油鍋關火了。 感謝辛苦的老闆為我們做了一碗.….…實在有夠好吃的拉麵🤩 本來很不餓陪另一伴吃的我，忍不住喝了幾口湯丶一塊肉（感覺有炙燒）然後拉麵⋯⋯快要停不下來的好好吃😱 湯頭好好喝，喝得出熬的口感，重點是我們兩個無法體驗人工湯粉的特殊體質＝完全沒有不良反應。 只有吃到身心舒暢的身體反應。 但再來一碗一定太撐，我們決定下次要空著肚皮，好好享受店內的幾種食物（已經決定好了🥳🥰 吃著吃著⋯⋯店內又陸續進入兩位熟客 看來老闆要打烊，有點難度🤣 正評網友：老闆很熱情 東西好吃平價 拉麵湯頭不死鹹 涼拌豆芽菜意外的好吃
四星	正評網友：老闆很親切價格公道 正評網友：推薦豚骨拉麵跟炸豆腐，很好吃！上次吃了一次覺得好吃後，今天帶媽媽再去光顧。 豚骨拉麵好吃，海帶、玉米、肉片量都給的蠻多的，記得是160元，炸豆腐有四小塊，應該是雞蛋豆腐，蠻好吃的！ 媽媽麵吃不完打包時，老闆跟老闆娘還特別免費幫忙再多加湯！本來我們願意多付些錢購買湯，老闆卻說不用沒關係，非常感謝！ 店內提供的點心是仙草蜜也很好喝，很懷念，現在很少有這樣的店家可以提供這樣的甜點了。 正評網友：餐點都ok不雷 就是貴了一點

合之屋 網友中立評價

三星	中立網友：湯頭自熬煮，好好喝，炸物還好，老闆人很熱情，續湯免費，免費麥茶，可以吃吃看

合之屋 網友負面評價

二星

負評網友：我點豚骨拉麵，還沒打開就有一股濃濃的油耗味了，最後只能捏著鼻子吃完料跟麵🥲湯可是拉麵的精髓啊啊啊 負評網友：咖哩豬排炸太老了，我隔壁桌的客人豬排也沒吃完，不知是否豬排是加熱過的，因為點完餐3分鐘就上菜了，若是現炸應該要5分鐘?！ 負評網友：咖喱味道還不錯 但白飯太乾不Q吃起來像糯米飯是敗筆

一星

負評網友：感覺還好 就是湯多的湯麵 味道也是一般般 然而肉的大小居然跟蛋差不多大! 有吃過拉麵就知道 叉燒都是一大塊的 小貴~誠意不足 不過隔壁的飯很多盤子大 適合吃粗飽的來 負評網友：合之屋換老闆了！！！ 味道不對、環境髒亂 不要吃！！！！ 負評網友：3/8晚餐時段點了中辣味噌拉麵，上桌時感覺頗氣派，雖然明顯看得出，一片可能因存放環境較潮濕而變色變潤的海苔，心中默默扣了點分數，不過沒關係，頂多把海苔拿出來不吃就好，喝下一口湯，我的老天！這是什麼味道？再多喝兩口確認，非常明顯的油耗味，還有類似冷藏冰箱的味道，這碗麵令人無法下嚥，由於當時外帶的人多，老闆忙著消化訂單，我就先跑去便利商店買個飯糰充飢，等人少了再告知老闆我要退餐，殊不知，老闆當下大聲說：「哇！你這個已經吃過了，沒有辦法退耶！」我：「這碗麵僅喝了三口湯，經再三確認後發現有問題，明顯的油耗味還有冰箱味，真的無法下嚥，而且如果我沒有先吃，怎麼知道餐點有問題呢？」「油耗味噢？那個油是我們加了辣油啊！那什麼叫冰箱味你要講一下啊對不對？我做餐飲這麼久了都沒有問題，你的口味我還是第一次遇到」念在你有點年紀，嘴上不承認愛面子，我懂！但你今天遇到的客人不巧也是餐飲人，而且是餐飲顧問，加上你堅定的態度實在令人激賞，所以我決定免費用一顆星提點你，務必張大眼睛看清楚！貴店使用的辣油為一般營業用品牌，拉麵賣160元，反應在成本上，是很合理的，但便宜的油接觸空氣後容易氧化，產生不好氣味，若保存環境不佳，更會加速變質，就算你的冰箱整理的非常乾淨，完全沒有異味，但會因為使用了變質的油，毀了無辜的餐點，這樣的油加在湯裡，熬煮到湯底起了乳化作用，看似美味濃郁，但喝下去的味道，舌尖的起伏是五味雜陳，除了油耗味之外，更會擾亂所有食材的味覺感受，無論過程中你自認為多麼用心，也會毀於一旦，犯了錯沒關係，難免的啊！但不要站在愛面子的立場上唬弄他人，何況我也會失手或漏掉細節的時候，發現問題修正就好了嘛！再說一個更幽默的，當時外帶人多，為了要留面子給你，選擇晚點再講，最後客人剩兩個高中小女生，好言好語告知你餐點出了問題，無法下嚥要退餐，死皮賴臉不認錯，大小聲也就算了，更好意思嗆說你也是給我面子！這是哪門子邏輯？ 內文更新： 評論區可以看到，在地嚮導Jesse表示，訪了很多次但已經不是之前的味道，叉燒沒有存在感，另一名同樣為在地嚮導等級的陳玟卉提到，豚骨拉麵有濃濃的油耗味，只能捏著鼻子吃完，透過以上網友評論，跟老闆自信滿滿的陳述：「餐飲業我做這麼久了，從來都沒有問題」的說法，大相逕庭、自打嘴巴，隔著螢幕都聽得到好大聲的啪啪，在這裡奉勸各位，若吃到有問題的食物，千萬不要忍著往肚裡吞，當下勇於開口，就算店家不認，現場起了爭執也不用怕，我們站在消費者保護法、食安法的規範立場，若報警處理，也是個不錯的選擇。 最後，業主仔細聽好，我只說一次，網路上指責他人有病就要看醫生，這幾個字有構成公然侮辱罪的嫌疑，你最好刪除，並承認自己的過失，好好的並且用心的在料理上精進，做對得起客人的事，就是對得起開門營業的每一天，言盡於此，公道自在人心，各位看官們辛苦了！ 3/11下午14：12分，最後一次呼籲業主，將指責他人有病之言論撤除。

合之屋 照片(菜單)

合之屋的附近餐廳

	CoCo壹番屋 蘆洲徐匯店 評分：3.8 顆星 評論數：607 則評論
	家湘日式料理 評分：4.4 顆星 評論數：105 則評論
	鬼匠拉麵 評分：4.0 顆星 評論數：299 則評論
	大戶屋蘆洲家樂福店 評分：4.1 顆星 評論數：333 則評論
	妍壽司（ヤン壽司） 評分：4.6 顆星 評論數：265 則評論
	すき家三和國中 評分：3.5 顆星 評論數：303 則評論
	日和家拉麵-龍門店 評分：4.6 顆星 評論數：511 則評論
	歐利芙義麵坊 評分：4.1 顆星 評論數：445 則評論
	北海道炙燒拉麵-三重五華店 評分：4.4 顆星 評論數：571 則評論
	北魂 丼和食處 評分：4.4 顆星 評論數：748 則評論
	玄武壽司(一店) 評分：4.2 顆星 評論數：1919 則評論
	北海道炙燒拉麵 評分：4.2 顆星 評論數：1379 則評論
	恩麵屋 N-noodle House 評分：4.7 顆星 評論數：371 則評論
	麵屋道樂 評分：4.4 顆星 評論數：841 則評論
	喜悅屋日式丼飯 評分：3.4 顆星 評論數：14 則評論
	真享丼-蘆洲店 評分：4.7 顆星 評論數：202 則評論
	大三鮮無刺虱目魚（板橋長江店） 評分：4.3 顆星 評論數：53 則評論
	握海日本料理 評分：4.3 顆星 評論數：252 則評論

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