新北市三重區 台南林無刺虱目魚

台南林無刺虱目魚 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1489 則評論
地址	241 新北市三重區 大智街173號1樓
電話	02 2980 2005
營業時間	星期一 休息 星期二 06:30–13:30 15:00–19:30 星期三 06:30–13:30 15:00–19:30 星期四 06:30–13:30 15:00–19:30 星期五 06:30–13:30 15:00–19:30 星期六 06:30–13:30 15:00–19:30 星期日 06:30–13:30 15:00–19:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	台南林無刺虱目魚的GoogleMap
官方網站	台南林無刺虱目魚的官方網站
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得獎紀錄

餐廳敘述

專賣虱目魚料理且氣氛實在的簡樸小吃店。

台南林無刺虱目魚 網友正面評價

五星	正評網友：真的很好吃 缺點只有等很久 不急的一定要吃一下 魚肚蓋飯加辣💯💯💯 正評網友：不論是「魚肉蓋飯」的魚肉或是「魚湯」的魚肉，都是一個字來形容，那就是「嫩」。魚湯清爽，只有使用薑絲提味，簡單、新鮮又美味。蓋飯淋上「特調醬汁」，入口夠味、好滋味，還有生辣椒加持，唯一可惜就是米飯較濕黏。現金交易、排隊入座、先點付費再用餐的遊戲規則。餐點特別、美味可口度是值得一試ㄡ～～ 正評網友：飯要加他們的辣椒，好吃 魚都是現切現煮現滷，所以等候需要時間 內用外帶都要先填單子拿號碼牌，外帶先結帳 內用外帶都有專人同時在製作 服務人員態度非常好
四星	正評網友：現殺的新鮮虱目魚，餐點現點現做，東西相當美味，“滷魚肉飯”都堅持汆燙滷製的時間，所以魚肉口感相當滑嫩，滷汁不過鹹，辣椒相當的香辣夠味。“紫菜魚丸湯”五顆虱目魚丸鮮甜滿足，紫菜香味足，魚骨湯頭內還能看到魚肚的油脂，湯鮮料足絕對值得；能感受到店家對美味的堅持。 只是等候時間過久，服務態度也不甚友善，會影響來用餐的意願。 正評網友：不愧是名店 正評網友：#三重區 #大智路忠孝路口 #台南林虱目魚 超浮誇的虱目魚蓋飯，傳說中媲美澳門鼓汁鯧魚。很多網友推薦，特別是喜歡虱目魚的捧油必定來嚐嚐看👍這家店的鼓汁虱目魚，辣+鹹甜的口感搭配紫菜蛋花湯真是絕配。 可惜今天我只有一個人來吃又是小鳥胃，不然…還可以再點魚頭、魚腸等等不同的配菜來吃。只好留著下次再來嘍⋯ 同場+PO對面公園的40年肉圓、肉羹、雞絲麵、甜不辣。也是這邊的當地美食唷～（如果沒記錯好像還有一家割包在肉圓旁邊，今天沒開）

台南林無刺虱目魚 網友中立評價

三星

中立網友：一大早沒有幾個人也是要等很久，餐點不便宜。還有菜單裡的滷魚腸根本只提供給熟客，建議老闆根本從菜單上移除。 中立網友：虱目魚肚便當$130+一塊控肉$20 便當就是多了筍絲、半塊滷豆腐、半顆滷蛋 魚肚是完整的一整塊，對半2塊 假日早上6:53分抵達直接walk in，到離開7:20店內三分滿 原本以為虱目魚是滷的，結果感覺只是過一下滷汁而已，虱目魚很白幾乎沒有入味。 滷料裡面的蒜頭、薑絲、豆豉也是各自的味道，感覺三種是個別放上去的，甚至連滷汁都沒有這三種一起滷的味道，沒有融合感，醬油也沒有醬香。 原本以為是豆豉滷虱目魚的我，很失望。 老闆你都賺這麼多了，換個好一點的豆豉應該多不了幾毛錢吧？那個豆豉幾乎沒有味道，也完全不回甘🙁 控肉是傳統醬油滷法，但沒有明顯香料味也沒有八角味，稍微鹹一點，除去很薄以外（跟筷子🥢厚度一樣而已），才$20就也還算可以 對於一個曾經在台南住了10年跟從小吃活魚長大的我來說，他們的虱目魚新鮮程度只能說沒有不新鮮，鮮度還可以剛好過關，現殺不等於現抓，跟在台南吃的鮮度有一段差距，不過至少完全沒有魚腥味 除去餐點以外，如其它評論的外籍員工很差的狀況也遇到，一個是盤子端來的時候，放盤子放的很大力，直接噴出4-5大滴滷汁在桌上，她也看到了，還跟我對看，結果一句抱歉或是要擦一下都沒有，臉臭就直接走了 另一個外籍員工是在我右邊要挑菜，把一整大袋菜嘣的一聲，甩在離我的手不到手腕寬度的桌上，我也是被嚇一跳 遇到這種情形是不至於生氣，就是無奈🙄️ 看到很多人抱怨你們家的員工，老闆也沒什麼改善應對措施，光是老闆很熱情招待顧客有什麼用？ 中立網友：時間：平日中午十二點，等待時間約４０－５０分鐘 餐點：魚肚便當１３０元（配菜可參考圖片） 味道：魚肚無刺，肉質鮮嫩剛好，不柴 內用跟外帶都需要等待，建議巔峰餐期可以先點後拿，或避開。 外帶店家門口有醬油，若覺得外帶便當會飯太乾，可以拿一些醬油增添風味。 如不需等待，有五星價值，等待時間一律扣兩星先。 #下次有吃其他品項再更新

台南林無刺虱目魚 網友負面評價

二星

負評網友：魚肉有裹粉，蓋飯整體吃起來糊糊的更像是燴飯，只能說與想像中不同不太合胃口 魚皮湯比較有魚肉感，但湯只有麻油味，喝不出是魚湯⋯ 最後特別失望的是忘記找錢不是因為在忙而是在聊天，找錢還用同隻手摸收拾碗筷、摸鮮魚⋯衛生真的堪憂 負評網友：不太合個人口味，魚腥味感覺還是沒有像台南吃到的一樣😅 負評網友：非常普通 吃下來很空虛 不值得排隊等快一個小時 點了魚肉便當 配菜是筍絲跟滷蛋 魚肉蓋飯則是一整碗都是魚肚（照片的滷蛋是另外加點） 要點建議點便當至少比蓋飯便宜很多… 但配菜也很普通 滷蛋像水煮蛋沾醬油色外表 魚肉本身就是醬油鹹加薑絲跟些微豆豉 但吃下來就是 醬油感沒什麼香氣 其他評論還說控肉很厲害 但也是很柴夠鹹就這樣而已 並沒有很好吃 還有因為人多和有可能入口處就看到有人在處理生魚 內用地上蠻髒的 唯二的好處是店員會用酒精消毒桌面才給下一組客人使用 還有店員沒有因為人多而態度不佳 （還有去要懂得遊戲規則 先拿菜單然後排在店門口 因為很多人 要小心愛插隊的人^_^）

一星

負評網友：2020.11.21 #不友善環保外帶 今天一大早起床就去買虱目魚蓋飯了，因為響應環保，帶了家裡的便當盒和玻璃器皿去外帶，因為上一回外帶經驗很好，今天真的讓人非常失望。今天早上男老闆不在，應該是老闆娘裝飯的，我要外帶4份虱目魚蓋飯，我拿出自備的容器給她裝，當她裝完飯後，我手接過來，想在飯上面舖一層保鮮膜（我自備且我自己來），老闆娘就開始不悅，然後到了第二碗的時候，她已經不想讓我鋪上保鮮膜，因為飯不是要當天吃的，魚肉直接放在放上面，這樣隔夜飯都會因為醬汁軟爛，難道老闆娘不知道嗎！所以後來我的第三和第四份外帶，就直接請她裝塑膠袋了。（傻爆眼）我自備容器也是因為想要環保，不想過度使用外帶的塑膠袋！結果老闆娘臉上不悅，還讓我看到她跟旁邊的阿姨翻白眼！我不懂了，假如當時排隊人潮大排長龍，要配合店家當然沒有問題，但是當下就只有我一個人在點餐外帶！ 上一回因為男老闆的熱情和態度覺得可以再次回訪，今天過後我覺得沒有下次了，東西儘管好吃，但服務態度及不友善自備容器態度覺得非常糟糕！ ———————————— 小時候住在後竹圍街，一直都知道這間店，但從來沒有吃過。因為韓國美食家白鍾元和友人大力推薦後，聲名大噪，但其實這間店已經紅很久了。都是三重埔人，沒吃過有點說不過去吧，今天就朝聖了。或許是因為平日，所以內用外帶人潮不多，但熱門的魚腸依然賣完了。所以我就只點了蓋飯，配上辣椒味道真的頗好的，我不大愛吃魚，但無刺虱目魚蓋飯吃起來很清爽、不油膩，吃完也感覺沒什麼負擔，魚肉也沒有刺。老闆及工作人員態度都很親切，滿喜歡這樣的氛圍，推薦給大家。 負評網友：外帶時老闆有告知需要等1.5個小時 結果足足等了2個小時從11：30等到13：30 沒有好吃到這種地步 在等外帶時 還一直放內用的客人入座 門口站滿人不處理 動作流程真的待加強 負評網友：東西普通！外帶要等很久 老闆很親切 但是另外一位年輕人 態度很差 好像我有欠你錢一樣

台南林無刺虱目魚 照片(菜單)

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